“多”與“少“的博弈

查一路

人生，往往陷入“多”與“少”的困局。

這是一家五星級酒店的餐廳，人們井然有序地往盤子里添加食物。我身前有位五六歲的孩子，他拽著媽媽的衣角，輕聲說了句讓我為之一震的話：“媽媽，也可以少一點！”這句話，我很欣賞。現代社會，孩子都跟家長學，精明得很，逢上免費的，一定會說給我多來點，寧可浪費，首先得保證自己撐飽喂肥，剩下大量食物于杯盤狼藉中。而這位小紳士，竟然這樣出人意外地要求媽媽，他是要求總體分量少點？還是在需求量的基礎上少點呢？總之，在我看來，能說個“少”字，就不簡單，懂得節制和體讓，才是很好的教養。

我在五六歲的時候，沒有這樣的覺悟。我出生在缺衣少食的年代，因為“少”，讓我對“少”始終保持著警惕。母親燒紅燒肉，總能引發一場捍衛“多”的大戰，盤子里有限的肉，教我懂得了多與少的辯證法。我想多吃，姐妹們就必須少吃，相反，我吃得少，肯定是她們多吃了。于是，裝肉的盤子被我攬在懷中。

我母親在旁邊講“多吃”的壞話，她說，多吃容易肚子痛，還會長得豬頭豬腦讀書不聰明。這些話讓我更為緊張，我大聲嚷嚷，那就讓我一個人肚子痛長得豬頭豬腦讀書不聰明吧。總之，紅燒肉是不能少一塊，誰要把筷子伸過來，我就一拳打過去，響起一聲哭喊。

因為，我的童年，心中時時懷著對“少”的恐懼。

選擇“多”，無疑是貧窮環境下養成的思維。在這種思維定式下，進取的意義，往往意味著在有限的社會資源中，自己多吃多占。生存的法則，就是寧多勿少，不讓自己吃虧。一個文明富裕的社會，相反人們會自愿主動選擇“少”。

我二外甥在意大利羅馬留學，他說當地居民生活十分悠閑，相對匆忙的都是游客或外來人口。本地人寧愿把大把時光用來閑聊、曬太陽、推著購物車閑逛。我問這樣是不是會影響他們收入？這就是問題所在，外甥說，奇怪的是這里人似乎都寧可不多要，他們愿意接受“少”一點，少點也夠了。

也是，對于欲望的滿足，多了之后還有更多。古羅馬滅亡前，那些貴族終日大擺宴席，美味的鵝肝，撐得胃部裝不下的時候，將腹中食物吐掉，再吃，宴席中鵝肝與葡萄酒，一刻不停，

沒有竟時。此處之“多”，給人生帶來多少墮落感和犯罪感啊。

第一次吃神戶小牛肉的時候，很欣賞切片上大理石般的花紋。因為少，因為美味，因而貴。既然貴，那就少食。其實我們的身體需要那么多的蛋白質嗎？看一看我們的環境，毒與假的食品和物品，鋪天蓋地地涌來，塞滿了生存空間，真的需要這么多嗎？還是少點、精點、健康點、綠色點、低碳點吧。

多與少的博弈，有時是個人內心的一場戰爭。棄“多”取“少”，得在很大程度上依賴人們內心抑制貪欲，戰勝自己。

社會的發展，已經到了需要選擇“少”的時候了，比如：

身體脂肪層層堆積，營養過剩，腹部幾道救生圈，還需要選擇過“多”的蛋白質嗎？

已經將天下財富攫入囊中，還需不擇手段，挖肉補瘡似的“多”賺嗎？

犧牲健康，犧牲環境，犧牲資源，發展速度夠快了，猶嫌不足，還需要“多”快呢？

人生境界與社會文明，皆存在于“多”與“少”的博弈中。

物質與財富已累計得越來越多，無須對“少”懷有戒心了，在滿足需求時，需要聽聽那位孩子的話：“也可以少一點！”

[怦然心動]

在很大程度上，飲食習慣彰顯了一個國家的生活質量和精神文明程度。在物質缺乏的年代，人們對饑餓很恐慌，多占多吃是一種習慣性的思維。而如今，吃得多反而成了一種身體負擔。隨著生活水平的大幅提高，人們對飲食格外地講究，擁有健康的身體才是最重要的。少吃，是給胃腸減負，同時也是一種低碳的生活方式。依據現在的健康標準，營養不良不單指面黃肌瘦的群體，過度肥胖也是一種營養不良的體現，而后者往往容易被人們所忽視。殊不知，吃得多，容易造成脂肪堆積和營養過剩，長此以往，身體就會負荷過重，導致各類疾病，這種“多”顯然就是以犧牲健康為代價的。“少而精”，是一種健康的選擇，更是對欲望的自我約束，誠如作者所言，“懂得節制和體讓，才是很好的教養”。

【文題延伸】低碳生活;這也是一種教養;綠色生活……（小引）