畜禽糞污資源化利用技術案例
——同樂生態農業有限公司雞糞干燥項目

文│李永勝（安徽省黃山市畜牧獸醫技術推廣中心） 王雄杰 江亞停 程遠 劉園園（安徽省歙縣畜牧獸醫站） 吳承武 凌剛（安徽省黃山市畜牧獸醫站） 汪鋒（黃山市同樂生態農業有限公司） 耿韶磊（中國農業出版社）

一、技術概述

1.基本情況。近年來，我國畜禽養殖業發展迅速，已經成為農業經濟最具活力的增長點。據統計，2019年國內蛋雞存欄量約為14.2億只，年產雞糞量約為0.57億噸，但由于畜禽養殖污染防治設施普遍配套不到位，大量畜禽糞便、污水、廢氣等得不到有效處理，隨之帶來的環境問題也變得越來越突出，給環保造成了較大的壓力，直接影響了畜牧業的健康穩定持續發展。

對雞糞處理不當會導致大量的氨排放，這是空氣污染的主要來源之一。及時控制雞糞中的水分含量，避免雞糞發酵是減少氨排放的關鍵。多賽雞糞干燥設備可在48小時內快速干燥雞糞，及時有效地降低雞糞中的含水量，阻斷新鮮雞糞在發酵過程中的異味；同時，雞糞干燥可降低部分細菌的活性，減少病蟲害的滋生；還能減少70%以上的細小粉塵。

雞糞中含有豐富的營養，有機質達到65%，粗蛋白質30%，氮磷鉀8%左右，作為農作物綠化肥料是非常可觀的。快速干燥后的雞糞適合長期儲存至各個施肥季節，也可通過多賽造粒設備制成雞糞顆粒，大幅度降低運輸和儲存成本。

2.示范情況。本項目采用了荷蘭多賽公司的雞糞干燥技術，即利用雞舍換氣余熱干燥雞糞，其在歐洲已進行了多年的研究及推廣。雞舍換氣余熱是指雞舍換氣時排出的廢氣所帶的熱量，包括大量顯熱和少量潛熱。國內外大部分雞場都直接把這部分熱量排出舍外，造成了能源的浪費。如果將雞舍換氣余熱用于雞糞干燥，不但可以達到余熱再利用的目的，還能有效地對雞糞進行處理。

荷蘭多賽公司自1997年以來致力于處理畜禽糞干燥設備的研究，利用禽舍廢氣的余熱來干燥禽糞，將其制成有價值的有機肥或燃料，同時大幅度減小禽舍中粉塵和氨的排放。截至目前，其研發的雞糞干燥設備已遍布全球多個國家和地區。2017年，荷蘭多賽公司與河南金鳳牧業設備有限公司合資成立了河南多賽畜牧設備股份有限公司，作為其在亞洲區的生產基地。

◎圖1 不同措施排放氨氣的影響范圍

荷蘭瓦赫寧根大學對多賽雞糞風干設備進行干燥成果和環境影響的研究，建立了利用雞舍換氣余熱干燥雞糞的系統，并通過測試得出含水量經48小時干燥后可降到20%以下。2011年，通過對荷蘭的多套雞舍換氣余熱干燥系統進行測試比較發現，雞舍換氣時會排放大量粉塵，雞舍換氣余熱干燥系統可以利用雞糞的吸附性大量減少PM10的排放。

國內的處理方式以堆肥發酵為主，將日常的生產的雞糞集中在一起，堆積發酵一段時間后再運往土地當作有機肥使用，其氨氣揮發量較大，氮的損失較高，降低了部分肥效。與國內堆肥技術相比，多賽干燥設備處理后的干雞糞有效減少了氨氣的排放量，保證了雞糞內有機物的含量，其含氮量是堆肥雞糞的兩倍（圖1）。

3.提質增效情況。

（1）生態效益。多賽雞糞干燥設備是一種環境友好型設備，無粉塵廢氣廢水等污染。

無發酵過程，減少了氨氣的排放，保持較好的養殖場空氣質量。

雞舍尾端風機換氣時會產生大量粉塵，其中部分粉塵被吸附在新鮮雞糞表面進入設備內，減少70%的粉塵排放。

干雞糞保存了雞糞中的大量有機物，肥效高，對改良土壤有好處，可以改善土壤的團粒結構，增加透氣性，進而對農作物起到保肥，保水的作用，是各種作物，特別是水果和蔬菜的基礎肥料。研究結果表明，干糞肥的pH值約為7，含65%有機物，4%氮，3.6%有機氮，2.5%五氧化二磷，2.3%氧化鉀，1.1%氧化鎂，9.3%氧化鈣（圖2、圖3）。

（2）經濟效益。本項目雞存欄量近20萬羽，每天產約6噸干雞糞，平均每月干雞糞收益11萬元，每月設備運行維護費約1.7萬元。

二、技術要點

多賽風干設備運行原理：該設備主要利用雞舍排出的空氣或自然環境干燥新鮮雞糞，將新鮮雞糞內的含水量由75%降至12%～15%。

干燥特點：48小時內快速干燥；新鮮雞糞干燥度由25%升至85%；無發酵過程，臭味減少；無須加入輔料。

技術獨特性：改進歐洲技術和設備，使其適應中國各地區的氣候條件及養殖場條件。

優勢：無異味，粉塵少，低耗能，干雞糞肥效高。

可配套產品或技術：多賽雞糞干燥設備可配套多賽造粒裝置。造粒裝置占地面積小且緊湊，可將干燥度85%以上的干雞糞加工為圓柱狀的雞糞顆粒。可根據養殖場規模選擇不同的型號，其處理能力為1～5噸/時，制粒后70℃高溫儲存1周殺滅病原微生物及蟲卵。這樣的雞糞顆粒體積小，無臭味，便于長期存放或運輸，降低運輸成本。

三、技術研發單位

荷蘭多賽公司、荷蘭瓦赫寧根大學、河南多賽畜牧設備有限公司（國內生產基地）、河南金鳳牧業設備股份有限公司（國內合作單位）。

四、集成示范單位

黃山市同樂生態農業有限公司蛋雞場位于歙縣北岸鎮白楊村，屬于北岸鎮養殖規劃可養區內，始建于2008年。經過幾年發展，目前蛋雞場占地面積6.5萬平方米，建筑面積8700平方米，其中建有標準化雞舍棟共7700平方米，蛋品庫1000平方米，21條全自動蛋雞養殖設備，飼養蛋雞25萬羽，年總產值4000萬元。為科學有效的處理雞糞，于2016年7月從荷蘭多賽公司引進1條雞糞風干線，2020年3月再引進1條荷蘭多賽雞糞雞舍余熱風干線，計劃2020—2021年引進風干雞糞制粒生產線。

眾所周知，化肥和有機肥對比，其惟一的優勢就是方便，而恰恰就是這點方便卻占據了整個市場的主流，這就是可操作性對于一件事的重要性。反觀現在傳統發酵有機肥工藝，發酵生產成本高達400～600元/噸，發酵煩瑣，而由于發酵后的有機肥肥力低、施肥量大、導致賣價低迷，基本市場價也在400～600元/噸，這導致生產廠家沒有可操作性可言，政府管理嚴格就生產，有補貼就生產，反之就偷排，而黃山市同樂生態農業有限公司采用的余熱風干制粒工藝生產成本僅為170元/噸，賣價在600元/噸，生產者有足夠高的利潤，高額的利潤也支撐起生產的原生動力。余熱風干制粒工藝生產的有機肥肥力是傳統發酵有機肥的1倍，這樣的高肥力有機肥粒體積小，無臭味，方便施肥，便于長期存放，施肥量減半，種植戶也有施肥的原生動力。

五、集成示范成果

黃山市同樂生態農業有限公司第1條雞舍余熱風干線建成至今，先后有溫氏集團、海大集團、德青源及省內外170多家中大型肉雞蛋雞養殖公司及經營戶來公司參觀學習。同時，也歡迎更多的養殖從業者來學習交流共同進步，為我們生存的這片青山綠水共同努力！

◎圖2 有機物含量比較

◎圖3 氮含量比較