不一樣的發(fā)糕

本期“彩虹賽場”的每一名選手都寫了自己印象深刻的一件事。我們一起來讀讀，看看哪位同學(xué)所經(jīng)歷的事情能讓你感同身受。

這天，我一時興起，決定跟爸爸一起做發(fā)糕。

拿出新買的面粉，小心翼翼地篩好，把它們輕輕倒入盆里，我甚至屏住了呼吸，生怕面粉被我吹走。

可別小瞧了酵母粒，雖然小小的，沒幾顆，但它們是讓發(fā)糕蓬松的大功臣呢！我倒入些溫水，輕輕地攪拌，直到它們?nèi)芑谒铩?/p>

這時，紅糖也該派上用場了。當(dāng)紅糖溶解在酵母水里時，深棕紅色的紅糖酵母水散發(fā)出香甜的味道，我不禁咽了咽口水。爸爸看穿了我的心思，點了點我的鼻子：“小饞貓，做成的發(fā)糕才好吃呢！紅糖水算什么呀？”我聽完笑了，忍住了口水。

我打了兩個圓滾滾的蛋寶寶到面粉里。它們坐在面粉宮殿上，就像國王和王后，好不威風(fēng)！再把紅糖酵母水倒入，這糖水繞著盆子邊緣，圍出了一條護城河。我開始用筷子進攻，先攻占了城池，最后把它們攪成了奶昔般的棕色面糊。

天氣冷，怎么讓它盡快發(fā)酵呀？我靈機一動，搬來了暖風(fēng)機，對著盛了面的大碗，吹起了暖風(fēng)。十分鐘、二十分鐘……面糊發(fā)生了驚人變化，足足膨脹了三倍，像一個懷了寶寶身材臃腫的準媽媽。

爸爸把棗核兒去掉，將棗肉切成幾塊，在發(fā)糕面上擺出個笑臉的樣子。大功告成，上鍋蒸咯！蒸好的大發(fā)糕，飽滿、圓潤又不失光澤。啊！這張圓鼓鼓的小臉蛋對我微笑，仿佛在說：“快吃一口吧，我的味道可不一般！”挖下一大勺，只見橫切面氣孔均勻，熱氣騰騰。咬一口，清甜可口，伴著棗子的清香，還伴著紅糖獨特的香味，美味至極！

自家做的發(fā)糕就是不一樣！