本期“彩虹賽場”的每一名選手都寫了自己印象深刻的一件事。我們一起來讀讀,看看哪位同學(xué)所經(jīng)歷的事情能讓你感同身受。
這天,我一時興起,決定跟爸爸一起做發(fā)糕。
拿出新買的面粉,小心翼翼地篩好,把它們輕輕倒入盆里,我甚至屏住了呼吸,生怕面粉被我吹走。
可別小瞧了酵母粒,雖然小小的,沒幾顆,但它們是讓發(fā)糕蓬松的大功臣呢!我倒入些溫水,輕輕地攪拌,直到它們?nèi)芑谒铩?/p>
這時,紅糖也該派上用場了。當(dāng)紅糖溶解在酵母水里時,深棕紅色的紅糖酵母水散發(fā)出香甜的味道,我不禁咽了咽口水。爸爸看穿了我的心思,點了點我的鼻子:“小饞貓,做成的發(fā)糕才好吃呢!紅糖水算什么呀?”我聽完笑了,忍住了口水。
我打了兩個圓滾滾的蛋寶寶到面粉里。它們坐在面粉宮殿上,就像國王和王后,好不威風(fēng)!再把紅糖酵母水倒入,這糖水繞著盆子邊緣,圍出了一條護城河。我開始用筷子進攻,先攻占了城池,最后把它們攪成了奶昔般的棕色面糊。
天氣冷,怎么讓它盡快發(fā)酵呀?我靈機一動,搬來了暖風(fēng)機,對著盛了面的大碗,吹起了暖風(fēng)。十分鐘、二十分鐘……面糊發(fā)生了驚人變化,足足膨脹了三倍,像一個懷了寶寶身材臃腫的準媽媽。
爸爸把棗核兒去掉,將棗肉切成幾塊,在發(fā)糕面上擺出個笑臉的樣子。大功告成,上鍋蒸咯!蒸好的大發(fā)糕,飽滿、圓潤又不失光澤。啊!這張圓鼓鼓的小臉蛋對我微笑,仿佛在說:“快吃一口吧,我的味道可不一般!”挖下一大勺,只見橫切面氣孔均勻,熱氣騰騰。咬一口,清甜可口,伴著棗子的清香,還伴著紅糖獨特的香味,美味至極!
自家做的發(fā)糕就是不一樣!