其實“我們”不一樣

一盤稀里糊涂菜

鍋碗瓢盆乾坤大，油鹽醬醋滋味長！果果最近瘋狂地迷上了烹飪，他立志要當一名頂級廚師。頂級廚師的第一步，當然是從自家廚房開始！

西紅柿炒雞蛋，這還不是小菜一碟？果果很謙虛，他決定先拿這道簡單的炒菜練練手。首先要采購新鮮的食材，果果跑去買西紅柿。時值秋天，恰逢柿子上市，這柿子跟西紅柿長得像孿生兄弟一樣，果果傻傻分不清，抱起三個又大又紅的柿子就走。一回家他就把菜洗洗切切下了鍋，準備放鹽時，有三罐調味料都是白花花的，果果也不細究，隨手挖了一勺放鍋里，誰知錯放了白糖。果果興致大發，想炒出一點獨家風味，于是打算加點醬油，可他看也不看，拿起醋瓶子就倒……

這道“黑暗料理”一出鍋，果果先讓老爸老媽品嘗。剛嘗一口，老媽白眼直翻，老爸則一個箭步沖向垃圾桶。

“呸呸呸，怎么會這樣？”果果也嘗了一口自己的“杰作”，簡直欲哭無淚。

“你把西紅柿和柿子搞混淆了，”老媽指出這一點，“咱們去市場上比較一下吧。”

果果和老媽來到超市。老媽一手拿起西紅柿，一手拿起柿子，叫果果好好觀察。果果發現兩者的顏色和形狀的確很相似，不過還是略有區別：西紅柿顏色偏紅，柿子色澤偏黃。更大的不同還在于，西紅柿的蒂部又細又尖，而柿子的蒂部則顯得粗大。

“觀察不光是用眼睛看，”老爸說，“還可以用鼻子聞，用手摸，用耳朵聽，或者用嘴巴嘗一嘗！”說著，老爸帶果果回到自家廚房。

老爸指著三罐調味料，分別是鹽、白糖和味精。這三種調味料像雪白的三胞胎，怎么辨別它們呢？果果用手指蘸了一點，放進嘴里一嘗，哈哈，甜的這一罐是白糖，再用手捏一捏，白糖黏黏的;咸得發澀的這一罐是鹽;剩下的一罐不用嘗了，肯定是味精。

醬油和醋色澤接近，都是深褐色。果果二話不說，端起來準備各來一口嘗嘗味。所幸老爸及時阻止：“你不怕把自己齁著了？除了用嘴巴嘗，有沒有其他更簡單有效的辦法呢？”

對了，用鼻子聞！果果拿起一瓶，擰開瓶蓋，湊到瓶口一聞，一股嗆鼻的酸味直往鼻子里躥，這瓶當然是醋。另一瓶聞上去香香咸咸，那就是醬油啦！

“我的眼睛、嘴巴、鼻子和手真有用！”果果較真起來，“不過，我的耳朵還沒派上用場呢！”

“這個好辦。”老爸提議道，“你去樓下水果攤買個西瓜回來，要挑個成熟的好西瓜！”

“啊，我哪里會挑呢？”這讓果果犯難了。

“你想想，挑西瓜的秘訣應該向誰請教呢？”老爸提示說。

“啊，是爺爺！爺爺在老家常年種西瓜，肯定有經驗。”果果立即打電話給爺爺。爺爺在電話里是這么說的：挑西瓜先用眼睛看，瓜的頭尾兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深，而四周飽滿，這樣的西瓜就是好瓜。如果頭大尾小，或者頭尖尾粗，則可能就不是好瓜。挑西瓜還要用耳朵聽，將西瓜用手敲一敲、彈一彈，發出“嗒嗒”的聲音可能是生瓜;發出“咚咚”聲，就是熟瓜;而發出“噗噗”聲則是熟過頭的瓜，也不是好瓜。

果果得此真傳，果然挑了個不錯的西瓜呢！

親愛的朋友，想想看，挑西瓜調用了哪些感官呢？ 在觀察過程中，常常要綜合運用多個感官，讓觀察更加細致、精準。

探尋背后的秘密

經過這番指點，果果認為自己觀察事物的本領技高一籌，便忍不住去找糖糖，向她炫耀自己的新技能。

誰知，一到糖糖家，就看糖糖一籌莫展，正巧陷入一道難題之中。原來，糖糖的父母出門辦事，給糖糖煮了幾個雞蛋。糖糖把熟雞蛋放進冰箱，結果雞蛋滾來滾去就跟生雞蛋摻和在一起了。

“來來來，動用你強大的五感，把熟雞蛋挑出來吧！”糖糖打趣道，“不管你是用鼻子嗅，還是用耳朵聽……前提是不能打破一個生雞蛋，否則就虧大了！”

果果像霜打的茄子，瞬間蔫了。在小小的雞蛋面前，他居然五感統統失靈了。

“別灰心，”糖糖笑道，“咱們身處信息時代，可以多借助網絡工具來解決問題嘛！”

于是，糖糖和果果上網查詢資料，的確找到了好法子。他倆立即動起手來：將雞蛋平放在桌子上，用手一撥，讓雞蛋旋轉。一個雞蛋轉速非常快，旋轉時間長，就是熟雞蛋，他們敲開一看，果然如此;一個雞蛋旋轉時，速度慢得多，轉不了幾秒就停下來，就是生雞蛋。真是好神奇啊！

這是為什么呢？網上沒有查到解釋。糖糖和果果專門請教了科學老師，老師非常樂意解答——