腫瘤或消化道燒傷引起的進食困難如何解決？

徐丹

【中圖分類號】R473.73

【文獻標識碼】

B【文章編號】2095-6851（2020）04-021-01

腫瘤或者消化道燒傷可能導致進食困難，難以保證營養攝入，時間一長，很容易發生營養不良，且直接影響治療效果，不利于疾病預后，甚至誘發一系列嚴重的并發癥，危及患者的生命。那么，對于腫瘤或消化道燒傷引起的進食困難應該如何處理是好呢？

什么是進食困難？

進食困難（Eating difficulties）是食管疾病的常見癥狀，指食物從口腔至胃運送過程中受到阻礙的一種臨床癥狀。正常情況下，食物從口腔通過食管到達胃部的時間約為6-60秒，若是食物不能順利到達胃部，在食管中的停留時間較長且伴有梗阻感覺，表示吞咽困難，進而導致進食困難。引起進食困難的原因較多，主要有以下幾方面：（1）口咽部疾病，口咽炎（病毒性、細菌性）、口咽損傷（機械性、化學性）、咽白喉、咽結核、咽腫瘤以及咽后壁膿腫等;（2）食管疾病，包括食管肌功能失調（賁門失弛緩癥、彌漫性食管痙攣等）、食管炎（細菌性、真菌性、化學性）、食管良性腫瘤（平滑肌瘤、脂肪瘤、血管瘤等）、食管癌、食管異物、甲狀腺極度腫大等，其中，食管癌是重要病因;（3）神經肌肉疾病，如有機磷殺蟲藥中毒、多發性肌炎、環咽失弛緩癥、延髓麻痹、重癥肌無力以及皮肌炎等;（4）全身性疾病，包括狂犬病、破傷風、肉毒中毒、缺鐵性吞咽困難（Plummer-Vinson綜合征）等。

營養素與腫瘤

腫瘤或消化道燒傷是引起進食困難的一個因素。若是出現進食困難癥狀，患者所需營養元素不能及時補充，容易引起營養不良。其中，不同的營養素與腫瘤之間存在一定關聯。

1.熱能。過高過低都是腫瘤發生的危險因素，供應量應該維持在理想體重或者是低于理想體重。一般來說35-50Kcal/（kg·d）。

2.脂肪。過高可能增加前列腺癌、乳腺癌以及大腸癌發病率，脂肪不超過總熱量的30%，一般來說低于100g/d。

3.蛋白質。過低可能引起胃癌、食道癌等，過高則可能誘發乳腺癌、子宮內膜癌、結腸癌等，一般控制在1.5-2g/（kg·d）。

4.維生素。缺乏維生素B2可增加食道癌與胃癌發生率。缺乏維生素B12可能引起胃癌、白血病。其中維生素C與維生素E具有防治腫瘤的作用。

5.膳食纖維。膳食纖維可降低乳腺癌以及結腸癌發病率，但是過多也可能增加食道癌與胃癌發病率，建議每天25-35g/d。

6.微量元素。硒元素缺乏可能引起乳腺癌、卵巢癌、大腸癌;鉬元素缺乏容易誘發肝癌與食管癌。另外，鉛、砷等具有致癌性。

腫瘤或消化道燒傷所致進食困難的處理辦法

食管癌、胃癌、胰腺癌、賁門癌發展至晚期很容易出現胃潴留、進食困難等一系列消化道癥狀，造成患者營養不良，對后續治療產生不良影響，同時也降低了患者的生存質量。部分患者由于誤服強酸或強堿導致消化道燒傷，急性期后由于瘢痕狹窄也會引起進食困難。還有部分消化道術后患者，由于吻合口狹窄或者是局部粘連，引起食道梗阻。

對于能夠通過其他治療緩解的消化道梗阻，一般可借助經鼻孔放置胃管或空腸營養管灌注所需的營養液，此方法操作簡單，但是一般僅僅適合短期營養支持，數周至數月。對于食道灼傷或術后吻合口狹窄患者，可采取球囊擴張方式對癥處理，但是存在復發的可能性，需要反復多次擴張方可達到較好的效果。另外，無手術機會的惡性腫瘤所致的進食困難可放置支架，患者仍然能夠經口進食，不僅效果好，而且可提高患者的生存質量。

腫瘤或消化道燒傷所致進食困難的注意事項

1.飲食方面。腫瘤或消化道燒傷所致進食困難處理后，恢復飲食后建議選擇低纖維、低乳糖、低脂肪、高蛋白食物，且遵循少量多餐的基本原則，減葷增素、均衡飲食、循序漸進。日常飲食中以易消化食物為主。腫瘤治療期間容易出現消化道反應，如食欲不佳、腹脹、腹瀉、惡心嘔吐等。因此，患者應該少吃辛辣刺激性食物，且水果類少酸。

2.生活方面。保持良好心理狀態，心情舒暢，緩解心理壓力，注意休息，勞逸結合，平常心對待生活中遇到的事情。適當參與體育鍛煉，增強體質，提高抗病能力。另外，注意口腔衛生。

3.心理方面。患者若是出現過度的悲傷或者負面情緒，對治療是非常不利的。因此，需要讓患者意識到不良情緒的危害，介紹疾病知識，用成功案例鼓勵患者，幫助患者樹立戰勝疾病的信心，保持樂觀心態。

綜上所述，對于腫瘤或消化道燒傷所致進食困難，需根據實際情況制定治療方案，對癥干預，控制病情，盡早緩解進食困難，恢復飲食后配合后續治療，改善疾病預后。