綠色生態(tài)理念下豬的健康養(yǎng)殖技術(shù)

黃濤

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，具有廣闊的發(fā)展前景，在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加速農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入提高方面發(fā)揮著不可替代的作用。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)飲食安全的重視程度越來(lái)越高，對(duì)高品質(zhì)肉制品的需求量不斷增加，這也就直接促進(jìn)了綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖模式的推廣應(yīng)用。在綠色生態(tài)理念之下發(fā)展出生態(tài)健康養(yǎng)殖，能夠有效轉(zhuǎn)變過(guò)去高污染高消耗的養(yǎng)殖模式，保障整個(gè)養(yǎng)殖行為更加經(jīng)濟(jì)節(jié)約，資源利用效率更高，生產(chǎn)出來(lái)的豬肉制品更加生態(tài)安全，符合消費(fèi)者的物質(zhì)生活需求。本文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，分析了綠色生態(tài)理念下豬的健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，希望通過(guò)本次研究對(duì)廣大同行有一定幫助。

一、生豬品種選擇

健康生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中，品種的生產(chǎn)性能對(duì)保障豬群健康生長(zhǎng)有很大聯(lián)系。可以說(shuō)生豬品種的生產(chǎn)性能直接決定了健康豬養(yǎng)殖的成敗。飼養(yǎng)管理人員在發(fā)展生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之前，應(yīng)該結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)際選擇相應(yīng)的生豬品種，一定要嚴(yán)格把關(guān)豬品種質(zhì)量。在品種引進(jìn)之前，也需要進(jìn)行廣泛的市場(chǎng)調(diào)查，結(jié)合市場(chǎng)需求選擇生豬品種。在實(shí)際的生豬選擇過(guò)程中，一定要對(duì)豬的生活環(huán)境進(jìn)行仔細(xì)的觀察，觀察豬群是否靈活，皮膚是否有光澤，是否有彈性，是否存在明顯的傷病。同時(shí)還應(yīng)該嚴(yán)把引種關(guān)卡，進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)地檢疫，到?jīng)]有發(fā)生過(guò)疫病的養(yǎng)殖場(chǎng)引種。新引進(jìn)的豬群不能夠和原有的豬群立即混群養(yǎng)殖，應(yīng)該在隔離舍內(nèi)單獨(dú)隔離養(yǎng)殖30天以上進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，并免疫接種本養(yǎng)殖場(chǎng)的疫苗免疫程序，確保抗體水平達(dá)標(biāo)之后才能夠混均養(yǎng)殖。

二、養(yǎng)殖環(huán)境控制

綠色生態(tài)理念下生豬健康養(yǎng)殖要求控制好養(yǎng)殖環(huán)境，為豬群生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)健康舒適整潔的環(huán)境。傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，很多養(yǎng)殖戶重視養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，但沒(méi)有充足的養(yǎng)殖空間，導(dǎo)致豬舍內(nèi)的飼養(yǎng)密度較大，豬群之間相互接觸很容易加重致病原的傳播蔓延。此外很多養(yǎng)殖戶不注重構(gòu)建完善的衛(wèi)生清理機(jī)制和衛(wèi)生消毒機(jī)制，養(yǎng)殖場(chǎng)的大量糞便污染物不能夠及時(shí)進(jìn)行處理。糞便等各種污染物堆積發(fā)酵，產(chǎn)生大量的有毒有害氣體和有毒有害物質(zhì)，會(huì)不斷污染周圍的土壤、空氣、水源。為了防范養(yǎng)殖環(huán)境污染所造成的各種不良影響，在健康豬養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)該注重控制好養(yǎng)殖環(huán)境。在養(yǎng)殖場(chǎng)建造之前，應(yīng)該按照轄區(qū)范圍內(nèi)環(huán)境的承載能力，禁止到限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖生豬，養(yǎng)殖場(chǎng)要科學(xué)選擇，確保地勢(shì)較高，通風(fēng)良好，周圍不存在各種污染源。養(yǎng)殖場(chǎng)建造過(guò)程中，應(yīng)該科學(xué)劃分各個(gè)生產(chǎn)區(qū)域，確保養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)區(qū)域，生活區(qū)域能夠和病害養(yǎng)殖舍進(jìn)行有效的隔離，避免致病原相互交叉?zhèn)鞑ァＡ硗膺€應(yīng)該根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模科學(xué)劃分養(yǎng)殖空間，確保豬群有良好的活動(dòng)空間和生長(zhǎng)空間。同時(shí)在圈舍外部還應(yīng)該配置足夠面積的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，保障豬群能夠充足運(yùn)動(dòng)，提高身體抵抗能力。為了有效防范環(huán)境污染，應(yīng)該構(gòu)建完善的清理機(jī)制和衛(wèi)生消毒機(jī)制，定期清理建設(shè)當(dāng)中的糞便垃圾等各種污染物，堆積發(fā)酵處理之后，生產(chǎn)出有機(jī)肥施入農(nóng)田，提高資源利用效率。為了保證糞污資源能夠得到切實(shí)有效的利用，結(jié)合現(xiàn)階段生豬健康養(yǎng)殖現(xiàn)狀，可以積極推廣糞便異味發(fā)酵床處理技術(shù)。通過(guò)在豬舍的外部建造一個(gè)處理有廢物的發(fā)酵床，按照發(fā)酵床的建設(shè)規(guī)格，依次在內(nèi)部鋪入輔料，接種上有益菌群，然后將養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)每天產(chǎn)生的糞便抽送到發(fā)酵床上，利用機(jī)械翻耕發(fā)酵床，保證輔料和糞便能夠充分混合，利用有益菌群的發(fā)酵作用，實(shí)現(xiàn)對(duì)糞便污染的高效利用，高效處理。這種養(yǎng)殖模式不僅能夠有效緩解糞污隨意排放造成的環(huán)境污染問(wèn)題，而且還有利于轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，減少對(duì)淡水資源的依賴，對(duì)于生豬集約化規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有著十分重要的促進(jìn)作用。

三、選擇高品質(zhì)的飼料

很多養(yǎng)殖戶在發(fā)展生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，習(xí)慣于在飼料或飲用水中添加各種飼料添加劑和藥物，普遍存在著飼料中重金屬微量元素超標(biāo)的現(xiàn)象。由于長(zhǎng)期向豬群投喂含有銅、鋅、氮、磷等元素的飼料，重金屬進(jìn)入豬體內(nèi)之后，不能夠被很好的消化代謝，在體內(nèi)不斷的蓄積，從而造成嚴(yán)重的藥物殘留。某些重金屬進(jìn)入人類身體之后，還會(huì)給人類生命財(cái)產(chǎn)安全造成不良影響。因此應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)保障豬群健康生長(zhǎng)的重要性。作為養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)管理人員，應(yīng)該嚴(yán)格把控飼料來(lái)源，為了降低生產(chǎn)成本，可以選擇本地區(qū)生產(chǎn)的飼料原料，科學(xué)搭配治療，保證飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面。另外在日糧搭配過(guò)程中，還應(yīng)該確保各個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿足出不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求。近年來(lái)，中成藥在防控某些動(dòng)物疫病加速動(dòng)物生長(zhǎng)方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。將中成藥添加劑添加到飼料當(dāng)中，能夠有效減少各種化學(xué)添加劑重金屬的使用。例如在飼料中添加黃芪多糖，板藍(lán)根，能夠增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)的免疫技能，為疫苗免疫接種奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過(guò)在飼料中添加各種有益菌添加劑，能夠減少各種化學(xué)藥物抗生素的使用，增加豬胃腸道有益菌群數(shù)量，維持菌群平衡。

四、科學(xué)疫病防控

現(xiàn)階段生豬健康養(yǎng)殖面臨的最大問(wèn)題就是傳染性動(dòng)物疫病傳播流行問(wèn)題，尤其是2018年以來(lái)，非洲豬瘟疫情肆虐，使得很多省份爆發(fā)流行非洲豬瘟疫情，大量生豬被撲殺，生豬價(jià)格升高。作為養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)管理人員應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到生豬疫病傳播流行所造成的危害性，應(yīng)該采取一切有利手段，做好養(yǎng)殖場(chǎng)常見動(dòng)物疫病的防控。其中最有效的措施就是做好豬群的疫苗免疫接種工作。通過(guò)構(gòu)建完善的疫苗免疫程序，保證豬群能夠嚴(yán)格按照免疫程序要求接種相應(yīng)的疫苗，提高身體抵抗能力，降低疫病發(fā)病率。除了做好疫苗免疫接種之外，還應(yīng)該構(gòu)建完善的飼養(yǎng)管理方案。科學(xué)搭配日糧，科學(xué)控制養(yǎng)殖環(huán)境。發(fā)病后將患病動(dòng)物單獨(dú)隔離養(yǎng)殖，減少致病原交叉?zhèn)鞑サ目赡埽瑢⒉∏橄诿妊繝顟B(tài)。另外還應(yīng)該進(jìn)一步提高對(duì)豬早期疫病的診斷水平，以便及時(shí)發(fā)生，及時(shí)控制。養(yǎng)殖場(chǎng)的病死豬不能夠隨意流動(dòng)，應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)害化處理，禁止上市銷售。

綜上所述，綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是我國(guó)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)需要重點(diǎn)攻克的難題。通過(guò)發(fā)展健康豬生態(tài)養(yǎng)殖，能夠優(yōu)化傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。通過(guò)將綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖式技術(shù)應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，不僅能夠創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)和優(yōu)化養(yǎng)殖方法，而且還能夠促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展，一舉多得。

（作者單位：464300河南省息縣畜牧局）