綠色蔬菜病蟲害的發生特點及綜合防治技術

賈京珠 張天柱

摘要 ? ?隨著生活水平的提高，人們對綠色蔬菜的需求越來越大。本文針對蔬菜病蟲害的發生特點，提出了綠色蔬菜病蟲害綜合防治技術，以期為綠色蔬菜種植者提供一定的技術指導和幫助。

關鍵詞 ? ?綠色蔬菜;病蟲害;發生特點;綜合防治

中圖分類號 ? ?S436.3 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）04-0110-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

綠色蔬菜是綠色食品的重要組成部分[1]，其是指按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的安全、優質、營養類食品。在我國，綠色蔬菜分為A級和AA級2種，其中A級綠色蔬菜生產中允許限量使用規定化學合成物質，AA級綠色蔬菜則嚴格要求在生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按照生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測需符合規定標準。

隨著人們生活水平和質量的提高，人們對生態環境和自身健康的保護意識不斷增強，人們對蔬菜質量和安全的要求不斷提高[2]。綠色蔬菜因具有比一般蔬菜更高的營養價值而深受人們的青睞，每年綠色蔬菜產生的生態效益、經濟效益和社會效益巨大。目前，我國經常發生的病蟲害超過100種，其中有逾50種蟲害、40種病害常年發生[3]，以蔬菜種植區發生的病蟲害嚴重。本文探討了綠色蔬菜病蟲害綜合防治技術，以期為蔬菜生產提供參考。

1 ? ?發生特點

1.1 ? ?病蟲害種類增加

溫室大棚通氣性差、溫度和濕度較高、有害氣體濃度大，導致溫室內蔬菜病蟲害頻繁發生，且種類多樣，防治難度加大。保護地面積擴大、蔬菜重茬連作和品種增多、生態系統多變，加之有害生物的適應、變異、更替性增強，為病蟲害的發生創造了有利條件，使蔬菜病蟲害種類不斷增加。

1.2 ? ?連作導致土傳病害、生理性病害發生頻繁

設施蔬菜連作超過3年就開始表現連作障礙，且棚室的連作障礙比例及嚴重程度隨連作年限的延長而增加[4]，其中以土傳病害發生最嚴重。除此之外，土壤養分失衡和土壤次生鹽漬化也普遍發生。在保護地生產過程中，特別是在深冬、早春時室內低溫、高濕、弱光照、通風不良、低溫低等不良條件都會造成生理性病害加重發生[5]。

1.3 ? ?多種病蟲害重疊發生，危害周期長，范圍擴大，防治難度增加

設施園藝及保護地的發展豐富了蔬菜種植種類和種植模式，同時也促進了病蟲害的發生，為病蟲害的越冬提供了便利，進一步導致常規病蟲害多發、高發，甚至綜合發生。此外，化學農藥的頻繁使用導致病蟲害抗性增強，防治難度進一步加大。

2 ? ?綜合防治技術

2.1 ? ?農業防治

一是選用優良品種，提高蔬菜品質和產量;二是耕翻曬垡，改善土壤質量，提高蔬菜養分供給，增強植株抗病蟲害的能力，減少有害生物發生;三是加強田間管理，科學水肥管理，及時清潔田園、摘除病果病葉，減少田園病菌基數;四是優先施用農家肥料，包括堆肥、漚肥、廄肥、作物秸稈肥等[6];重施基肥，不能滿足作物生長需求時可限量施用化肥并配合施用有機肥;五是輪作倒茬、間作套種等均可減少病蟲害的發生。

2.2 ? ?物理、生物防治

播種前晾曬種子，溫水浸泡，減少種子上攜帶的病菌;選擇防蟲網覆蓋防治小菜蛾、甜菜夜蛾等;在田間放置殺蟲燈誘殺害蟲，殺滅成蟲，降低田間落卵量，降低害蟲基數。黃板誘殺技術對果蠅、潛葉蠅、粉虱、蚜蟲等有害昆蟲有特效。藍色對纓翅目的薊馬有吸引效果，利用藍板可誘殺蔬菜生產中的各種薊馬。生物防治技術是利用有益活體本身防治病蟲害，可分為以蟲治蟲、以鳥治蟲和以菌治蟲三大類。可通過釋放害蟲天敵的方式控制病蟲害，如赤眼蜂對玉米螟有顯著的防治效果;利用麗蚜小峰防治白粉虱和煙粉虱、小花蝽防治薊馬等;利用昆蟲性誘劑技術，誘殺斜紋夜蛾、甜菜夜蛾和小菜蛾等。

2.3 ? ?化學防治

應用農業、物理生物防治措施仍不能達到有效的防治目的時，在確保施藥人員、產品和環境安全的前提下，按照綠色食品農藥選用和農藥使用規范，可配合使用低風險農藥。

2.3.1 ? ?優先選用生物源農藥。綠色食品生產應按照國家農業部門相關規定選用生物源農藥，如苦參堿、蛇床子素、寡聚糖等植物源農藥和天敵等，白僵菌、多殺霉素、枯草芽孢桿菌等微生物源農藥，氨基寡糖素、幾丁聚糖、乙烯利等生物化學農藥，石硫合劑、礦物油等礦物源農藥，這類農藥具有良好的預防病蟲害效果，對人、畜和環境無害，對天敵安全、病原菌或害蟲不易產生抗性，且無化學殘留。因此，在綠色蔬菜生產中應首選生物源農藥。

2.3.2 ? ?科學選擇化學農藥。當生物源農藥不能滿足有害生物防治的需求時，A級綠色食品生產中可限量使用農業部門允許使用的其他化學農藥。選用高效、低毒、低殘留的農藥，對天敵殺傷力小、對環境安全友好型農藥。使用化學農藥時要求做到以下幾點：①科學使用農藥，做到針對性用藥，按照農藥產品標簽上指定的方法施藥;②根據蔬菜病蟲害發生規律掌握最佳防治時期，做到適時用藥;③根據不同蔬菜種類及生長階段，結合農藥毒性及病蟲害發生情況，嚴格控制用藥量及濃度，不可盲目加大藥量和使用次數，殺蟲殺菌劑還應注意施藥間隔期;④要確保蔬菜施藥過安全間隔期后才能采收，保證收獲食品的安全性;⑤合理使用和管理施藥器械，將農藥施用過程中對環境造成的污染降到最低。

3 ? ?結語

蔬菜的質量、安全、衛生關系人們的身體健康。因此，在綠色蔬菜生產中，要嚴格遵守綠色蔬菜病蟲害防治原則，應以農業防治為基礎，充分發揮物理防治的作用，積極應用生物防治，大力推廣生物農藥，科學使用化學農藥，將對周圍生態環境造成的不良影響降到最低。

4 ? ?參考文獻

[1] 馮麗娟，王勁松，王立革，等.我國綠色蔬菜發展現狀及對策[J].山西農業科學，2009，37（1）：9-11.

[2] 常向陽，李香.南京市消費者蔬菜消費安全認知度實證分析[J].消費經濟，2005，21（5）：72-76.

[3] 霍新朋.淺談蔬菜病蟲害綠色防控對策[J].河北農業，2019（2）：36-37.

[4] 王廣印，郭衛麗，陳碧華，等.河南省設施蔬菜連作障礙現狀調查與分析[J].中國農學通報，2016，32（25）：27-33.

[5] 鄭平，張維軍，畢妍.保護地蔬菜病蟲害發生特點及綜合防治措施[J].現代農業科技，2010（1）：190.

[6] 張玉花，楊海興.綠色蔬菜生產中的肥料施用介紹[J].農業科技與信息，2007（4）：23.