蘇州地區(qū)設(shè)施番茄綠色栽培關(guān)鍵技術(shù)

夏肄鋒 沈雪林 鄒鑫

摘要 ? ?為了進(jìn)一步提升蘇州地區(qū)番茄生產(chǎn)的科技含量，探索設(shè)施條件下綠色、高效、安全的番茄生產(chǎn)模式，經(jīng)過(guò)多年多點(diǎn)試驗(yàn)，熟化了多項(xiàng)綠色栽培技術(shù)，包括病蟲(chóng)草害綜合防治、熊蜂授粉及連作障礙破除等，以期為農(nóng)民增產(chǎn)、增收、增效提供多種可選模式。

關(guān)鍵詞 ? ?設(shè)施番茄;綠色防控;熊蜂授粉;連作障礙;江蘇蘇州

中圖分類(lèi)號(hào) ? ?S641.2 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）04-0067-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

番茄作為一種果蔬兩用的農(nóng)產(chǎn)品，因其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)而深受人們的喜愛(ài)[1]，在蘇州地區(qū)廣泛種植。如今，隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視食品質(zhì)量與安全。設(shè)施茄果類(lèi)蔬菜栽培中病蟲(chóng)害通常發(fā)生較重且易出現(xiàn)連作障礙[2-3]，傳統(tǒng)防治方式存在輕防重治、濫用藥、用藥重等問(wèn)題，容易產(chǎn)生農(nóng)藥殘留，影響產(chǎn)品品質(zhì)[4-5]和農(nóng)民收入。不僅如此，過(guò)量使用農(nóng)藥也是造成環(huán)境污染的原因之一[6]。因此，探索一系列設(shè)施條件下番茄的綠色栽培技術(shù)，對(duì)于提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、增加農(nóng)民收入以及推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展尤為重要。通過(guò)在蘇州地區(qū)開(kāi)展的多年多點(diǎn)綠色栽培技術(shù)示范與熟化工作，形成了一套完備的技術(shù)規(guī)程，現(xiàn)將部分關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 ? ?病蟲(chóng)草害綜合防治

1.1 ? ?防蟲(chóng)網(wǎng)

正確使用防蟲(chóng)網(wǎng)可以有效阻隔溫室大棚外的害蟲(chóng)進(jìn)入棚內(nèi)，從而減少害蟲(chóng)對(duì)作物生長(zhǎng)的影響。可在大棚四周的通風(fēng)層、水簾、風(fēng)機(jī)及大棚出入口安裝20～25目防蟲(chóng)網(wǎng)，用卡簧將防蟲(chóng)網(wǎng)完整地扣入卡槽內(nèi)，防止出現(xiàn)縫隙。

1.2 ? ?黃板

黃板是利用煙粉虱、蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅等害蟲(chóng)對(duì)特定顏色的趨向性從而對(duì)其進(jìn)行誘殺，具有使用方便、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。使用時(shí)，可將黃板懸掛于距離地面約1.5 m處，按照525塊/hm2的密度投入使用。黃板更換頻率應(yīng)根據(jù)棚內(nèi)害蟲(chóng)的種群數(shù)量而定，通常在一個(gè)番茄生長(zhǎng)周期內(nèi)需更換黃板2次。

1.3 ? ?性誘器

斜紋夜蛾是番茄的主要害蟲(chóng)之一，利用斜紋夜蛾昆蟲(chóng)信息素對(duì)斜紋夜蛾進(jìn)行誘殺，可明顯減輕斜紋夜蛾對(duì)番茄造成的危害。使用時(shí)，將含有斜紋夜蛾昆蟲(chóng)信息素的誘芯放入配套的誘捕器中，將誘捕器置于地面以上1.5 m高度處，按照15個(gè)/hm2的密度標(biāo)準(zhǔn)將誘捕器均勻置于棚內(nèi)，每隔2個(gè)月更換1次誘芯，以確保誘殺效果。

1.4 ? ?雙色地膜

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中通常采取地膜覆蓋栽培技術(shù)，與露地栽培相比，地膜覆蓋具有保溫、保濕、抑制雜草生長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，而使用黑白雙色地膜除了以上的作用外，還具有增加地面光反射促進(jìn)番茄著色、降低土傳病害發(fā)生幾率和趨避蚜蟲(chóng)等作用。使用雙色地膜覆蓋時(shí)，將黑色面朝下、白色面朝上完整地覆蓋土壟，在地膜四周覆土，以固定地膜并減少水汽蒸發(fā)。

1.5 ? ?去除枝下黃葉、老葉

在番茄生長(zhǎng)過(guò)程中，由于生育進(jìn)程的不斷推進(jìn)、缺乏微量元素或病蟲(chóng)害等原因?qū)е轮仓晗虏咳~片衰老、變黃，若不及時(shí)清除，不僅會(huì)影響群體下部通風(fēng)狀況，造成二氧化碳供應(yīng)減少、濕度增加，更可能會(huì)成為某些病蟲(chóng)害發(fā)生的溫床，導(dǎo)致病菌及幼蟲(chóng)數(shù)量大幅上升。因此，必須及時(shí)、合理地去除番茄植株下部的黃葉和老葉。

采用綠色防控技術(shù)進(jìn)行病蟲(chóng)草害綜合防治，番茄大棚內(nèi)煙粉虱數(shù)量減少80%，夜蛾科害蟲(chóng)明顯減少，同時(shí)得益于良好的下部通風(fēng)狀況，大棚內(nèi)濕度降低，植株病害明顯減輕。在整個(gè)番茄生長(zhǎng)周期內(nèi)，可減少用藥2次以上，化學(xué)農(nóng)藥使用量減少20%，防效達(dá)80%以上，同時(shí)番茄產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，農(nóng)藥殘留檢測(cè)全部合格。綜合農(nóng)藥減量施用及節(jié)約的人力成本，可增效3 750元/hm2以上。

2 ? ?熊蜂授粉

番茄是自花授粉作物，在自然條件下依靠昆蟲(chóng)的活動(dòng)和風(fēng)力進(jìn)行授粉，而在設(shè)施栽培的條件下只能依靠人工進(jìn)行輔助授粉。人工輔助授粉即采用激素點(diǎn)花或噴花的方式促進(jìn)番茄坐果，采用人工輔助授粉不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，容易出現(xiàn)激素濃度調(diào)配不當(dāng)而導(dǎo)致畸形果增多、果實(shí)品質(zhì)變差的情況，而且會(huì)有不同程度的激素殘留和花器病害的交叉感染。熊蜂具有喙長(zhǎng)、采集花粉能力強(qiáng)、耐低溫和弱光等優(yōu)良特性，使用熊蜂授粉，不僅省工、節(jié)本，還可以提高果實(shí)品質(zhì)、增加番茄產(chǎn)量、減少農(nóng)藥殘留，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

選擇性情溫順、采集力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)的沃豐熊蜂，在番茄開(kāi)花前2～3 d將蜂箱放入溫室內(nèi)，使熊蜂提前熟悉環(huán)境，同時(shí)給予其充足的稀糖水作為飼料，溫室內(nèi)熊蜂的數(shù)量按照3 000頭/hm2的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配置。待番茄開(kāi)花后，于8：00開(kāi)箱放蜂，16：00前關(guān)箱。熊蜂活動(dòng)的適宜溫度范圍為12～28 ℃，夏季棚內(nèi)溫度較高，要注意通風(fēng)降溫，有條件的還可以開(kāi)啟風(fēng)機(jī)水簾進(jìn)行降溫，以促進(jìn)熊蜂授粉。

采用熊蜂授粉技術(shù)，可以使番茄坐果率提高10%，增產(chǎn)10%左右，果實(shí)可溶性固形物含量提高5%，同時(shí)可節(jié)省人工約345個(gè)/hm2，增效成果顯著。

3 ? ?連作障礙破除

連作障礙是指在同一區(qū)域連續(xù)種植同一種作物時(shí)，即使給予正常的栽培管理也仍舊出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)弱、產(chǎn)量下降的現(xiàn)象。溫室大棚在種植蔬菜達(dá)到一定年限后，由于一味追求高產(chǎn)，盲目超施化肥和農(nóng)藥，同時(shí)生態(tài)環(huán)境相對(duì)密閉，得不到降水等自然條件的生態(tài)修復(fù)，土壤鹽分逐步積累，嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，制約了設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。而在蔬菜大棚內(nèi)開(kāi)展水旱輪作種植水稻，可明顯改善土壤形態(tài)和結(jié)構(gòu)，降低土壤的鹽分含量，促進(jìn)后茬蔬菜群體正常生長(zhǎng)。

當(dāng)蔬菜大棚連續(xù)多年種植番茄，土壤表層土干后泛白或泛紅，耕作后土壤呈粉末狀，番茄群體出現(xiàn)10%以上非正常死亡，測(cè)定0～20 cm表層土壤總鹽分含量超過(guò)0.3%時(shí)，需進(jìn)行周期性輪作水稻。通常每3年輪作1次水稻，需要進(jìn)行水旱輪作的年份要提前安排好茬口，前茬選用熟期較早的番茄品種，輪作水稻品種選用全生育期130～135 d特早熟水稻品種，如蘇香粳3號(hào)、早香粳1號(hào)等。輪作水稻宜在6月上中旬播種，7月初移栽，按照30萬(wàn)穴/hm2的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行栽插。由于長(zhǎng)期超量施用化肥，土壤中各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分含量高，因而不需要額外施肥。病蟲(chóng)草害的防治遵循“預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以高效、低毒的農(nóng)藥為主。10月下旬，待95%以上水稻籽粒黃熟時(shí)可進(jìn)行收割，并準(zhǔn)備后茬作物的生長(zhǎng)。

水旱輪作不僅改良了土壤，增加了下茬番茄產(chǎn)量，而且水稻產(chǎn)量可達(dá)4 875～5 625 kg/hm2，以2018年稻谷收購(gòu)價(jià)計(jì)算，僅用于輪作的水稻就可增收12 675～14 625元/hm2。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

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