巢湖市早春大棚番茄—水稻輪作栽培技術

楊勇

摘要 ? ?總結了巢湖市早春大棚番茄—水稻輪作栽培技術，包括茬口安排、早春大棚番茄栽培技術、水稻栽培技術等方面內容，以期為該模式的推廣應用提供參考。

關鍵詞 ? ?番茄;水稻;輪作;栽培技術;安徽巢湖

中圖分類號 ? ?S511;S641.2 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）04-0065-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

巢湖市早春大棚番茄種植歷史悠久，20世紀90年代在安徽省農業科學院、巢湖市農業部門的技術指導下，在中垾鎮建立生產基地，經過多年試驗總結，探索出早春大棚番茄—水稻水旱輪作、“三棚四膜一簾一布”（小拱棚、中棚、大棚，地膜、小拱棚膜、中棚膜、大棚膜，遇低溫時，小拱棚膜上加蓋草簾、中棚膜上加蓋無紡布）、增施有機肥、減少化肥用量的特色種植模式，取得了較好的生態效益、經濟效益和社會效益。近年來，形成以中垾鎮為核心，輻射帶動周邊銀屏、柘皋、夏閣、烔煬等鄉鎮的產業格局，全市早春大棚番茄種植面積1 000 hm2以上。據近年連續跟蹤調查，該模式水稻產量可達7 500 kg/hm2，產值約2.25萬元/hm2，番茄產量可達90 t/hm2以上，產值22.5萬～30.0萬元/hm2。現將該模式關鍵栽培技術介紹如下，以供種植戶參考

1 ? ?茬口安排

番茄10月中旬播種，11月中旬營養缽分苗，12月中旬定植，翌年3月中旬至5月底收獲;水稻5月上中旬播種，6月上中旬移栽，9月中旬至10月初收獲[1]。

2 ? ?早春大棚番茄栽培技術

2.1 ? ?品種選擇

早春大棚番茄宜選擇早熟、抗病、優質、高產、耐低溫弱光、耐濕的粉紅果品種，如浙粉系列、寶大906等品種。

2.2 ? ?培育壯苗

2.2.1 ? ?營養土配制。根據茬口安排，10月中旬播種，采用小棚冷床育苗、大棚營養缽分苗的育苗方式。取河泥（或稻田土）加10%腐熟的優質雞糞或豬糞、0.1%復合肥，提前30 d堆制，用作苗床土和營養缽土;也可直接用蔬菜育苗基質代替營養土。自2016年大規模使用蔬菜育苗基質育苗以來，可以有效增強根系活力和發達程度，番茄植株抗逆性大幅提升，有效解決了早春大棚番茄枯萎病易發的問題，目前已成為巢湖市番茄育苗的主流模式。

2.2.2 ? ?播種。播前選晴天曬種1～2 d，先用55 ℃溫水燙種15 min，待水溫降至35 ℃左右時浸種6 h，洗凈晾干后拌0.1%多菌靈后待播。每30 g種子準備8～10 m2苗床，澆透水后播種，覆蓋1 cm厚的過篩營養土，上蓋小拱棚。一般用種量為450 g/hm2。

2.2.3 ? ?及時分苗。11月中旬當幼苗3～5片真葉時，選冷尾暖頭的晴好天氣，在大棚內用12 cm×12 cm大營養缽分苗。整個苗期，以防寒防凍、增加光照、提高苗床溫度、降低苗床濕度為中心，澆水看“看天、看地、看苗”，陰雨天和表土不發白不澆水，真葉過嫩不澆水。如需澆水，一次性澆足。爭取在12月初育成有7～9片真葉、子葉健全、無病蟲、頂端見花蕾、莖桿粗壯、生長旺盛、根系發達的適齡壯苗[2]。

2.3 ? ?整地定植

2.3.1 ? ?整地做畦。水稻收割后，及時深翻土壤，曬垡冷垡，施優質人畜禽糞45～60 t/hm2、三元復合肥750 kg/hm2，深翻后做畦，畦寬1.2 m。深挖“三溝”，灌足底水，對地下水位較高的稻田，操作溝深30 cm，腰圍溝50 cm，隔水溝深60 cm，以利排水，覆地膜前灌足底水。定植前2周，搭好大棚，預熱種植畦，用無滴長壽多功能膜扣棚，畦面鋪設2條微灌軟管后覆蓋地膜。

2.3.2 ? ?適時定植。12月上中旬，搶晴天定植，定植前7～10 d開始煉苗，定植時選用無病蟲、帶花蕾的健壯大苗，定植密度37 500～39 000株/hm2。

2.4 ? ?田間管理

2.4.1 ? ?防寒保暖。堅持前期保溫、中期促溫、后期控溫的原則。①前期保溫：定植后悶棚3～5 d，保溫保濕，促進緩苗，緩苗期棚內白天、晚上的溫度分別保持為25～28 ℃、≥15 ℃[2]。②中期促溫：大棚越冬番茄早期開花結果期正值寒冬，氣溫較低，采用多層覆蓋保溫。冬前在棚內畦上按間距60 cm插拱桿建小拱棚，覆蓋小拱棚膜，寒冷時再在小拱棚膜上加蓋草簾或無紡布，開花結果期白天、晚上棚內溫度分別保持為20～25 ℃、≥10 ℃。③后期控溫：翌年開春后溫度逐漸升高，應及時通風換氣，避免高溫高濕的環境條件，防止病蟲害發生[2]。

2.4.2 ? ?通風透光。采用透光性好的高保溫膜，保持膜面清潔。緩苗后，晴好天氣早揭簾晚蓋簾，陰雨雪和低溫天氣早蓋簾晚揭簾，盡量增加光照強度和時間。生育初期保溫降濕，生育中后期通風排濕，防止葉面結露。相對濕度方面，夜間控制在95%左右，白天保持在60%左右。中午高溫時段要注意放風。

2.4.3 ? ?肥水管理。定植后及時澆1次透水，3～5 d后澆緩苗水。在開花盛果期，視墑情及時澆水，灌水結合施肥進行。一般在第一穗果乓乒球大小時進行第1次追肥，以后每隔15 d左右進行1次追肥，在留5穗果的情況下，一個生長季節追肥4次，三元復合肥大田用量為150～225 kg/hm2。為增強植株生長勢，在1～2穗果進入膨果期后，用磷酸二氫鉀進行根外追肥[3]。

2.4.4 ? ?調整植株。定植后，株高約35 cm時，用小竹竿設立支架，分3～4次將莖綁在架上，采用單干整枝，只留1個主干，側枝一律摘去。第一穗果綠熟期后，摘除其下全部葉片，及時摘除枯黃有病斑的葉片和老葉。

2.4.5 ? ?保花保果。越冬大棚番茄開花坐果期，在每穗花序有3～5朵花蕾開花前1～2 d，用毛筆蘸10～15 mg/kg 2，4-D或25 mg/kg番茄靈涂抹花柄，溫度低時濃度高些，溫度高時濃度低些（可結合灰霉病防治加入0.1% 的50%速克靈可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑）。及時摘除裂果、畸形果、病果和僵果，每穗果只保留3～5個健壯果。

2.4.6 ? ?病蟲害防治。主要病蟲害有灰霉病、葉霉病、早疫病、蚜蟲、煙粉虱等，按照“預防為主，綜合防治”的植保原則，以農業防治為主，采用物理、生物、化學相協調的綜合防治措施。用藥時盡量選用粉塵劑和煙霧劑，如20%百菌清或50%撲海因或速克靈交替使用[2]。

2.5 ? ?適時采收

及時分批采收，在每穗果7～8成熟時采收，裝箱外銷，確保商品果品質。

3 ? ?水稻栽培技術

6月初，番茄收獲后，及時將大棚的拱形鋼管、支撐和塑料薄膜移除并整理，將田地內殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田園清潔，并用旋耕機淺旋耕曬垡。移栽前上水耙平;達到田平不差寸、寸水不露泥。

3.1 ? ?品種選擇

選擇經過審定和檢疫，全生育期148 d左右，產量潛力在10.5 t/hm2以上，抗（耐）稻瘟病、稻曲病、白葉枯病、條紋葉枯病、褐飛虱、白背飛虱等病蟲害的中秈雜交水稻品種。

3.2 ? ?培育壯秧

5月上旬播種，大田用種量15 kg/hm2。播前培肥苗床，浸種催芽。播種后加強苗床管理，適時化控。

3.3 ? ?適時移栽

6月上中旬移栽，要求秧齡30～35 d、葉齡6.5～7.5葉，苗高控制在30 cm以下，葉蘗基本同伸，根系短、白、粗、多。按照寬行窄株定植，株距13.3～16.7 cm，行距26.7～30.0 cm，每穴1～2粒苗，栽植密度22.5萬～25.5萬穴/hm2，基本苗90萬～120萬株/hm2 [4]。

3.4 ? ?田間管理

3.4.1 ? ?水肥管理。原則上不施基肥、分蘗肥，看苗追施穗肥，如后期葉色轉淡，施尿素75 kg/hm2作穗肥。水漿管理方面，按照淺水插秧、寸水護秧、深水返青、淺水促蘗的方式，達到預定穗數時及時擱田，孕穗期淺水長穗，灌水防旱。灌漿期保持土壤干干濕濕，后期提早排水，防止土壤過濕影響后作[2]。即返青期田間保持3 cm左右的水層，分蘗期保持1.5～3.0 cm水層。栽后約20 d，當稻田莖蘗數達270萬個/hm2時開始排水烤田，分2次烤，前輕后重，曬到田面開小裂、腳踏不下陷、葉色褪淡、葉片直立為止;孕穗期以淺水濕潤為主，抽穗期保持水層1.5～3.0 cm，灌漿期保持稻田濕潤，黃熟期排水落干。

3.4.2 ? ?病蟲草害綜合防治。堅持“預防秧田期，放寬分蘗期，保護成穗期”的水稻病蟲防治策略。秧田期主要防治稻薊馬、螟蟲、稻飛虱，可選用25%吡蚜酮可濕性粉劑等藥劑防治。移栽前3～5 d要噴施1次送嫁藥，帶藥下田，防治大田早期螟蟲和薊馬。成穗期重點預防稻曲病，于水稻破口前10～15 d第1次施藥，破口期再補治1次，藥劑可選用井·蠟芽、苯甲·丙環唑（愛苗）等。

3.5 ? ?適時收獲

水稻的適時收獲期為完熟前期，從水稻齊穗到收割一般為45 d左右，待全穗失去綠色、穎殼95%基本變黃、米粒轉白、籽粒堅硬時，即可收獲。

4 ? ?參考文獻

[1] 劉天英.番茄高產栽培技術[J].中國蔬菜，2018（9）：73-76.

[2] 陳義重，許聰蕾，盧明和，等.溫州地區大棚茄子—水稻輪作穩糧增效種植模式[J].長江蔬菜，2019（13）：44-45.

[3] 丁海燕.大棚蔬菜高效栽培模式研究與應用技術[J].上海蔬菜，2019（5）：39-41.

[4] 朱聰聰，楊洪建，管永祥，等.江蘇水稻缽苗機插綠色高效栽培技術研究進展[J].中國稻米，2019，25（5）：37-41.