防止大櫻桃裂果的技術策略研究

都穎

摘 要：大櫻桃裂果屬于大櫻桃的種植與生產中最為普遍的問題，裂果后不但會對大櫻桃的外觀造成直接影響，嚴重的會影響果實品質與硬度，造成果農嚴重經濟損失，同時在裂果后還會容易出現腐爛變質等問題，將銷售期大大縮短，有些甚至無法進入銷售環節。為了避免大櫻桃出現裂果問題，應當利用科學合理的技術，確保果農的經濟效益。

關鍵詞：大櫻桃種植;果裂;技術

大櫻桃主要包括甜櫻桃與酸櫻桃，屬于北方地區落葉果樹當中果實最早成熟的一種樹種，其特點在于果大、質優以及色艷，擁有較高的市場占比，然而大櫻桃裂果問題一直是果農生產難題，裂果之后的櫻桃極易霉變，嚴重影響大櫻桃的商品價值與果農的經濟效益，所以，對于裂果預防與控制是極為重要的問題。

一、大櫻桃出現裂果的主要原因

1.品種因素

大櫻桃的各種品種自身抗裂果能力存在較大差異性。而裂果和果皮結構之間存在較大的關系。如果品種的果皮較薄且結構松散并且有較大的細胞間隙就會容易出現裂果問題。早大果、紅燈以及大紫等早熟品種，果實在接近成熟期的時候，果皮的強度比較低，果實的外表皮存在大量的小龜裂紋，而氣孔比較多且大，呈現出開張狀態，由于細胞的排列比較疏松，因此沿著縫合線的部分極易出現裂痕。

2.氣候因素

果實在接近生長期的時候，土壤長期處于干旱狀態，而接近于成熟期的時候，如果出現連續降雨以及大暴雨等問題，土壤內含水量便會急劇的增加，而果肉的細胞就會快速的吸水膨大，增加果實的膨壓，導致表皮被脹裂。在采收之前由于過量的灌水以及灌水操作不當等都可能導致裂果問題的出現。生長在樹冠外部的果實比較容易出現裂果，主要是因為外圍果實比較容易遭受日灼、機械傷害以及病蟲等各種危害，導致表皮生長受到限制，降低果皮的韌性，在遇雨后就會在傷痕位置出現裂紋。

3.土壤與水分因素

全年中土壤的水分含量不均衡的分布，出現忽干或者是忽濕的問題，同時可以導致裂果問題的出現。如果土壤內部濕度始終是在穩定的狀態，那么盡管是降雨，也不會導致裂果問題的出現。此外，土壤比較瘠薄，且肥力條件比較差也會導致果裂問題出現。施肥不足或者是化肥的施加過量，沒有施加有機肥，導致樹體虛旺，整體抗逆性比較差，便極易出現果裂問題。

二、防止大櫻桃裂果的技術策略

1.選擇合理的種植品種

根據種植地區的實際情況，選擇早熟、中熟的品種，例如早生凡、意大利的早紅、紅燈以及美早等各種大櫻桃品種。上述品種的成熟期主要集中于5月份到6月中旬，能夠提前趕在雨季來臨之前進入到銷售環節中，進而防止由于頻繁的陰雨天氣導致大櫻桃出現裂果問題。在種植晚熟的大櫻桃品種的時候，應當重視種植品種整體抗裂能力，當前抗裂果的大櫻桃品種主要包括拉賓斯、斯坦拉、薩米脫以及艷陽等品種。抗裂性比較高的大櫻桃品種包括砂蜜豆、斯巴克利，布魯克斯不具備抗裂果性。

2.選擇科學的種植位置

大櫻桃非常不耐澇，而果園內部短期內產生積水，或者是長期處于濕度太大的條件下均可以導致裂果問題。所以，在建設大櫻桃種植果園的時候應當盡可能的選擇地勢高且不易積水的位置，該位置的地下水位應當比較低，需要土質比較疏松，有比較好的通氣以及透水性，不容易出現積水成澇等問題，在降雨之后可以及時的將田間的積水全部排出。與此同時，選擇的地塊內活土層的厚度應當超過100cm。如果將種植園建設在土層較薄的位置，便不宜直接采取挖坑式的花盆種植模式，應當盡可能的先進行開溝改土，溝深在80cm到100cm左右，經由開溝操作使活土層的厚度增加，提升土壤的整體滲水與排水能力，將沙壤土回填之后根據要求進行大櫻桃的種植。最后需要注意的是，在種植大櫻桃的時候，應當實施起壟種植模式，在壟上種植，而壟溝則是排水所用。普遍而言，壟的寬度應當保持在100cm到150cm之間，高度保持在20cm到30cm之間，壟溝和果園建設的排水溝之間連通，便于排水。

3.施加鈣肥

在采收之前出現裂果問題，一般都和果實缺鈣有關，樹體進行補鈣是避免以及控制大櫻桃出現裂果問題的主要措施。首先，在秋季以及春季的時候，應當施加石灰。于根系的整個分布區域中開挖兩到三個深度為20cm的坑，每一株的櫻桃樹下埋500到750g的生石灰，在埋之后覆土，不應當馬上澆水，使生石灰能夠吸收掉土壤內水分隨后逐步的分解，提供給果樹的根系所需的鈣。同時，還可以調整土壤的酸堿平衡，將土壤內病菌與線蟲殺死。兩到三天的時間便可以埋一次生石灰。其次，還可以利用噴藥的方式預防。在花期的14d左右開始，每隔10d的時候便噴灑一次的壯果蒂靈，主要作用是增粗果蒂，提升營養的整體輸送量，總共施加兩到三次即可，能夠有效地預防落花、落果、裂果以及僵果，或者是畸形果等問題的出現，讓果實的著色能夠靚麗、品味佳。氫氧化鈣與氯化鈣能夠起到良好的果裂預防作用。花后噴鈣能夠降低采收前的裂果問題，還能夠提升果實的品質，增強果實的整體耐貯性。最后，果實在采收之前應當定期的噴撒三次氯化鈣與硼鈣寶，10d便噴灑一次，以此來提升果皮的韌性與果面的整體光亮度，降低果實的殘毒，提升果實的品質，避免裂果問題的出現。

4.搭建避雨棚，保持土壤的疏松

在露天種植大櫻桃的時候，當果實成熟進入到采收期的時候，首先應當在果園當中搭建防雨棚，在平時的時候，篷布應當卷起，避免其影響到果園的整體光照。在下雨的時候，將篷布拉開完成遮雨。這個方法比較方便且簡單，有比較好的效果，不但能夠有效的避免大櫻桃出現裂果問題，同樣能夠降低鳥類等對于果實造成的危害。此外，應當確保土壤的疏松與土壤的肥力，利用中耕以及除草等，增強土壤整體通透性能，改善土壤條件，避免出現土壤板結問題。出現積水的種植果園應當及時的排水。加大有機肥的施加比例，提升有機質的含量，確保樹體的正常生理機能，提升抵抗力與免疫力。

三、結束語

綜上所述，大櫻桃有極高的經濟價值，為了確保果農的經濟效益與社會效益，應當利用合理的措施預防以及避免大櫻桃出現果裂問題，重視土壤、水分、肥料等各個方面的因素，確保大櫻桃的正常生產。

參考文獻

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