寒旱地區馬鈴薯的關鍵栽培技術分析

石顯梅

摘 要：馬鈴薯作為全球第四大糧食作物，對于經濟效益和人口活動有良好的促進作用。馬鈴薯富含大量的淀粉，氨基酸，是人們日常食用頻率較高的食物。但由于馬鈴薯屬于茄科類草本植物，對于生長環境和溫濕度有較高要求，因此寒旱地區的馬鈴薯種植需要提高種植技術，提高馬鈴薯產能。本文就寒旱地區馬鈴薯的栽培技術做出研究。

關鍵詞：寒旱地區;馬鈴薯;栽培技術

馬鈴薯性喜冰涼，不耐高溫，對水分要求含量高。寒旱地區的土壤較為干旱，常年處在溫度不均，降水量不均的環境，不利于馬鈴薯的栽種。因此對于寒旱地區而言，需要依據自身地區環境特點，改善先天條件不足，加強馬鈴薯的脫毒技術，提高馬鈴薯產量。

一、提高土壤濕潤度，促進馬鈴薯生長環境平衡

各地由于地理氣候不同，種植方法各異。馬鈴薯在同一土壤，溫度以及濕度條件下，濕度影響較為明顯。馬鈴薯適宜生長在年降水量250～300mm地區，但部分寒旱地區無法達到降水標準，不利于馬鈴薯的莖葉的生長發育。因此，寒旱地區需要提高土壤濕潤性，保證馬鈴薯的水肥供養。

對于寒旱地區種植而言，土壤水分流失較快，因此可以采用全膜起壟溝播代替半膜起壟側播的方式，進行水分的有效儲存。半膜起壟覆蓋只能對栽種植物區域進行覆蓋，從而無法控制未覆蓋土地的水分蒸發，并且在水量不足時只能依靠滴灌技術，對緩解土地干旱效果甚微。因此，全膜起壟頂播對的優勢在于土壤覆蓋率面積大，但要注意在全膜起壟過程中，需要選用10mm左右厚度的抹面，膜面需要平整均勻，并在邊緣處壓蓋石頭等重物，防止惡劣天氣破壞膜面。膜面與地面之間空隙要小。可以隔絕土地與空氣的接觸，減少水分蒸發，可以將低于10mm的無效降水量轉為有效降水量，利用滲水孔進行集水和下滲。加上全膜覆水分儲存效果好，可以在干旱時期進行補灌。另外，全膜起壟溝播能夠利用全膜覆蓋優勢，減少外界溫度差對土壤的影響，對土地起到恒溫作用，弱化馬鈴薯生長過程的低溫風險。與此同時，針對干旱地區缺水現象，需要種植人員適當加入人工灌溉，保證土壤水分的供應，保障馬鈴薯的營養物質，特別對于馬鈴薯開花時期，對土壤含水量需要量大，需要供應充足水分。另外在進行水分灌溉時，需要考慮寒旱地區的晝夜溫差，避免澆水量過多，引起土壤溫度驟降，破壞馬鈴薯根莖發芽所需溫度。

干旱地區缺乏植被保護，容易水分流失，地表溫差較大，因此寒旱地區的馬鈴薯種植需要不斷改進栽培技術，不斷弱化艱苦環境對種植的影響，采用精耕自作的種植方式，適當進行綠植養護減少水土流失的危害，促進馬鈴薯的良好栽種。

二、進行復合肥料灌溉，增加馬鈴薯生長營養物質

馬鈴薯的除了依靠自然物質提供營養之外，也需要進行肥料補充。但部分地區只采用單一化肥進行營養補充，容易導致結薯緩慢，結薯個頭不均的情況出現。因此在施肥過程中，需要栽種人員把控好馬鈴薯生長階段的營養需要，進行辨證施肥。

例如，栽種人員傳統多采用氮肥為主要肥料，但往往施肥種類過于單一、頻率過高加上把控不好施肥量而導致突然土壤營養不均勻，不利于物質積累。因此，這需要在栽種過程中均勻播撒基肥。由于全膜起壟種植無法施肥過多或者進行二次補肥，栽種人員需要精準把控施肥的量化效果。對于馬鈴薯營養物質的補充，添加其他肥料也能夠幫助馬鈴薯快速出芽結薯，例如在施肥過程中添加少量磷肥，磷肥能夠促進馬鈴薯莖葉的發育，提高耐蟲蛀的性能，延長馬鈴薯的儲藏時間。與此同時，栽種人員需要加入鉀肥，可以提高馬鈴薯的光合作用，提高淀粉物質的生成和反應，提高馬鈴薯的品相和使用口感。

因此在寒旱地區，栽種人員需要采用多種復合肥料進行施肥，可以增加馬鈴薯的營養吸收，改善自然條件的不利因素，提高土豆的生長率和結薯率，促進馬鈴薯生產量提高。當然，在面對馬鈴薯的出苗期，開花期等根莖期，栽種人員需要深入膜內土地10cm左右，不能過深，也不能過淺，保證馬鈴薯新生莖葉的培育。需要進行不同的施肥數量和施肥種類。輔助肥料只能起到營養補充的作用，栽種人員還是要以基肥為主，灌輸有機肥營養的同時，適當加入化肥，確保馬鈴薯對肥料的吸收效果。

三、增加馬鈴薯脫毒概率，提高無公害馬鈴薯產量

馬鈴薯中含有生物堿一類的有毒物質，對人體傷害較大。生物堿在馬鈴薯的生長過程以及貯藏過程都有可能出現，因此需要栽培過程中，減少蟲害風險，提高馬鈴薯的無毒化生產。

例如在播種前，栽植人員需要對馬鈴薯品種進行嚴格挑選，選取脫毒馬鈴薯種子進行培育，能夠從源頭上減少馬鈴薯的毒素生長。對于種薯的挑選，栽培人員可以優先考慮具有種薯經營許可證的商家進行購買，檢查脫毒薯種的防偽標志，并仔細調查以往馬鈴薯收成的數量和質量。另外，對于種薯的去毒效果，栽培人員可以用高猛酸鉀溶液浸泡種薯，可以有效防治疫病的發生，并補充鉀元素。針對寒旱土地的土壤酸堿度，也需要對除蟲藥劑的化學性質和數量嚴格把控。在馬鈴薯開花出薯階段，需要進行蟲病防治，配合采用相關化學藥劑，進行馬鈴薯的定期噴灑，減少馬鈴薯黑疫病，蟲害的發生。另外，栽種人員需要定期清理雜草，防止雜草過多影響馬鈴薯的營養吸收。當然，馬鈴薯也需要儲存在陰涼通風的環境中，防止馬鈴薯遭到暴曬，加快腐爛。儲藏溫度需控制在5℃左右，保證空氣溫濕度適宜，溫度過高會引起馬鈴薯腐爛，不易儲存，溫度過低也會導致馬鈴薯凍傷，產生青皮等有毒物質。

馬鈴薯的脫毒化栽植也是生產環節的關鍵，如何減少生物堿的形成和數量，需要栽植人員不斷提高栽植技術，針對寒旱地區制定相對應的科學栽種流程，幫助寒旱及地區的農作物經濟得到有效發展。

四、總結

寒旱地區的馬鈴薯生產技術需要從人工，環境，技術等方面綜合進行。無公害馬鈴薯的生產能夠減少土豆毒素的生成，對提高土豆的品質，帶動當地的經濟發展，寒旱地區提高農作物經濟有重大影響力。

參考文獻

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