中美“木材學”課程教學對比淺析

黃興彥 齊錦秋 肖輝 姜永澤

【摘要】從課程設置、教學內容與方法以及考核評估等方面，對比分析中美“木材學”課程教學，取其可鑒之處，提出簡要改革建議如下：增加“木材學”教學課時、提高自主學習比例、增設“木材學”衍生專題教學、完善課程教學團隊、多元化課堂教學并適當增加平時考核比重，以期為“木材學”教學改革提供參考。

【關鍵詞】木材學課程教學美式教育教學改革“木材學”是木材科學與工程專業的核心課程，不僅是木材干燥學、人造板工藝學以及木制品生產工藝學等專業課程的基礎課程，也是碩士研究生入學考試的必考內容。經過多年的積累，國內“木材學”課堂教學已形成一套比較完善的體系，但受制于傳統教學思維與模式的局限，“木材學”的教學質量有待進一步提高。因此，筆者根據在美國攻讀博士期間的見聞，對比淺析中美“木材學”課程教學的特征，以期取其精華，為國內“木材學”教學改革提供參考。

一、課程設置

美式教育推崇個性與獨立的培養，學生遵循個人興趣愛好，明晰職業取向，學習目標比較明確。學生選課主要圍繞自己的興趣愛好與職業發展進行，且選課受年級的限制較小。自主選課可最大化激發學生的自主學習熱情，但可能會造成學習計劃紊亂。比如，美國學生可能先選擇學習其他專業課程，而后再修“木材學”，從而造成木材學基礎薄弱，影響其他課程的學習。作為一門基礎課程，“木材學”應該設置在其他專業課程之前。國內將“木材學”設置在大學一年級，為后期其他專業課程的學習奠定一個堅實的基礎，比美國的自主選課更科學合理。

二、教學內容與方法

1.分級培養

在美國，“木材學”教授過程中，沒有固定課本，僅有推薦書本（如Forest Products and Wood Science：An Introduction）。針對專題教學內容，教師會參考經典書籍，向學生介紹基本概念與內容，并引入一些最新的研究成果，緊密結合課堂教學與科學研究。雖然這種教學模式可以實現每個專題教學自身的完整性，但缺乏對“木材學”整體的認知。

在國內，“木材學”主要參考《木質資源材料學》。該書內容詳實，涵蓋了木材資源材料、竹類資源材料、藤類與灌木類資源材料以及作物秸稈類資源材料，可以給學生一個系統性的“木材學”認識。但是，不可能在一個學期全部教授給學生。因此，建議將“木材學”的教學內容拆分到兩個學期中。基礎性更強部分作為大學第一學期的教學內容，其他內容作為大學第二學期的教學內容。美國密西西比州立大學將“木材學”的教學內容拆分為“木材與其他自然材料的解剖”與“材料與加工”兩部分，并分配到兩個學期完成。也可以將簡單的章節，列為學生自主學習的部分，學生自主選擇專題，作書面與口頭報告，鍛煉學生寫作與交流能力。

木材是一種天然高分子材料與美學、工程力學、加工技術以及市場緊密結合。俄勒岡州立大學將“木材學”的課程教學進行了衍生，開設了木材美學、木材工程與木材市場等課程。在短期內，國內很難開設如此廣泛的衍生領域的課程，但可以在“木材學”課程體系下，增設專題教學，提高學生對“木材學”的系統認知。

2.團隊協作

“木材學”涉及領域較多，如木材解剖、木材物理力學、木材化學等。在美國，“木材學”往往被分為多個板塊，出現在不同的學期。針對每個板塊的知識特點，匹配對應的教育與科研背景的教師，以發揮教師所長。在國內，“木材學”的教授往往由同一位老師完成。雖然一位老師可能同時掌握所有與“木材學”相關的基礎知識，但很難掌握所有相關的科學研究與市場運用。獨立教學的結果可能造成教學、科研及運用的脫節。因此，可通過教學團隊的建設，配備不同教育背景的教師，實現“木材學”課程教育的多元化。

3.課堂教學

受傳統儒家思想的影響，我們的教育主要采用“填鴨式”的方式給學生灌輸知識，而非激發學生自主學習的動力與能力。此外，我們的課堂設置了過多規則，不能吃零食、不能自由進出教室，不能使用移動設備。單一的教學方式與過多的課堂規則，即便保證了老師授課的連續性，但是會挫傷學生的積極性，限制學生的開創性思維。

在美國，課堂教學是教師與學生之間的互動，學生可隨時提出疑惑，其他同學也可以參與討論。教師會讓學生分組討論，提高學生的自主學習能力。課題討論可以產生思維火花的碰撞，從而產生創新思維。學生可自由吃零食與進出教室，甚至可以錄像或錄音。不能使用移動設備，雖然可以保證學生不被移動設備轉移注意力，但也意味著學生不能及時通過網絡深入學習課程內容。同時，針對“木材學”中某些抽象概念的教學，教師可錄制相關動畫，將抽象概念具象化，使課堂教學更加高效。

4.實踐教學

“木材學”實踐教學可讓學生對課堂教學的內容理解更深入，學生需要熟識常用木材的鑒別、材質及用途。在美國，“木材學”實踐教學會開放實驗室、參觀工廠。國內的某些高校缺乏實踐環節，造成知識點僵化，學生無法理解，更不能聯系實際。因此，可面向學生開放實驗室，以研究生助教的方式傳播常用木材的知識。組織學生到企業參觀學習，將課本知識運用到生產實際。

三、考核評估

美國的課程考核主要包括多次課后作業、小組項目、隨堂測驗、平時考試以及期末考試。以俄勒岡州立大學為例，小組項目與平時考試各占據綜合測評的30%，課后作業與平時考試分別占10%與15%，而期末考試僅占15%。高密度的隨堂測試與平時考試，使學生一直保持緊壓狀態，促進鞏固學習。小組項目考核由課程報告與口述構成，不僅能提高學生寫作技巧，也可提高交流能力，契合了“木材學”人才培養中最重要的學生技能培養需求。國內考核的重點是期末考試，存在一定的偶然性。可適當調整考核標準，增加平時考核比重。

四、結束語

對比淺析中美“木材學”課程教學特點，去可鑒之處，總結建議如下：

（1）將“木材學”由易到難設置到大學一年級的上下兩學期;

（2）將簡單易學部分設置為自學專題，并增設木材衍生專題;

（3）完善“木材學”課程教學團隊，增加課堂互動，引入聲響教學，聯系實踐教學;

（4）調整考核方式，重平時，輕期末。

參考文獻：

[1]郭明輝，王勇，王瑩.“木材學”教學改革中的新思考[J].繼續教育研究，2007，（3） ：131.

[2]楊雨，王小輝，王文虎，陶林娟，胡嬌.中美大學課堂教學和課后實踐的比較及啟示[J].計算機教育，2018，（11） ：160.

[3]陳飛虎，黃勝，鄒立君.中美兩國大學課程教學一體化之比較、啟示與思考[J].高等農業教育，2013，（7） ：113.

[4]韋文榜，李麗娜.木材學課程改革探索與實踐[J].課程教學，2013，（2） ：104.

[5]閆麗.《木材學》課程教學問題比較與思考[J].高教論壇，2014，（9） ：56.

[6]Smith，Robert L.，Bush，Robert J.，Hammett，A.L.Evaluating the subject needs for wood science and forest products curricula.Wood and Fiber Science，1998，（30） ：105.

本文系四川農業大學“木材學”課程團隊建設項目。