關于三元母豬種用價值和改善措施的探討

陳方欽，楊有福，譚 輝，杜 華，張世新，彭 峰

（1，湖南加農正和生物技術有限公司，湖南 長沙 410329；2，PSY應用研究院，湖南 長沙 410329；3，河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南 正陽 463612）

非洲豬瘟（African swine fever，ASF）是由非洲豬瘟病毒（African swine fever virus，ASFV）感 染 引起的一種高度接觸性豬傳染病，自2018年8月在我國報道以來，給養豬業帶來了毀滅性打擊。其中，最直接的危害就是侵害豬場的能繁母豬。由于原種母豬和二元母豬的本身的抗逆性較差，加上生產過程中與人的頻繁接觸，一旦豬場發生非洲豬瘟則能繁母豬是最容易感染和發病的。據農業農村部2019年10月份監測數據顯示，全國能繁母豬存欄較去年同期減少37.8%，如果不采取有效措施進行改善，種源稀缺問題將日益嚴重。非洲豬瘟暴發以來，豬場往往剩下的只是三元生長育肥豬，想要快速恢復生產，僅僅依靠為數不多的能繁母豬幾乎不可能實現，需要額外在三元育肥豬中選留后備母豬來補充能繁母豬群。當然，三元母豬作為種用的話，可能會在繁殖性能方面不如原種母豬和二元母豬，需要采取綜合性改善措施來挖掘其最大的種用價值。

1 種用價值

1.1 三元母豬種用需符合閉環生產模式

2019年12月3日，農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海就生豬生產和非洲豬瘟防控相關問題答記者問中指出，在已查明疫源的155起家豬疫情中，由生豬及其產品調運以及相關的人員與車輛帶毒傳播引發疫情100起，約占64.5%。可見帶毒的車輛和人員已經成為非洲豬瘟最主要的傳播途徑，豬場必須要減少引種次數或者暫時不引種。

在非洲豬瘟背景下，面對豬種源日益稀缺、引種風險越發高漲等現狀，豬場亟需一種安全和高效的生產模式，而利用剩余母豬（包括三元母豬）進行留種繁育的閉環生產模式無疑是符合當前形勢下的有效手段之一。

1.2 供種數量優勢明顯

對商品豬場而言，基礎母豬存欄數和商品三元豬存欄數（含保育豬和育肥豬）的比例為1∶9，即100頭母豬規模商品豬場，商品三元豬存欄量在900頭左右。假設商品豬場母豬年淘汰率為40%左右，后備母豬利用率為80%左右，則需要選留50頭三元母豬即可，選留率僅為5.6%。因此，相對二元或純種母豬而言，三元母豬具有供種數量大的絕對優勢。

1.3 縮短產能恢復時間

非洲豬瘟背景下，二元母豬稀缺問題越發凸顯，豬場在不選擇三元母豬留種的情況下只能引進純種母豬來重新擴繁。如圖1所示，純種擴繁到商品豬出欄的周期為22個月，豬場恐難以接受；相比之下，三元母豬擴繁到商品豬出欄的周期只有10個月，極大縮短產能恢復時間。此外，據行業專家預測，未來高豬價行情可能維持1.5～2年，而加快產能恢復速度能夠讓豬場更快享受到高額利潤行情。

2 種用劣勢

據PSY應用研究院豬樂管（注：豬場數據管理App）提供數據顯示（表1、表2）：對比初胎二元母豬，初胎三元母豬的窩均總仔數低0.96頭、窩均活仔數低1.29頭、窩均死胎數高0.38頭、配種分娩率低3.96%、失配率高1%。說明三元母豬種用確實存在失配率高、產仔數少和難產比例高等繁殖性能方面的劣勢。

同時，結合PSY應用研究院對全國豬場的服務和調查結果后發現，三元母豬種用時主要有三個比較明顯種用劣勢，即發情困難、產仔數少和泌乳力差。

2.1 發情困難

劉自逵（2019）[1]研究表明，對比二元母豬，三元母豬的瘦肉率比較高、臀部肌肉特別發達，導致生殖器官（如卵巢、子宮、陰道和乳腺）的供血和營養分配比例嚴重不足，從而引起卵巢發育不足、發情配種率下降等問題。此外，在培育階段沒有對三元母豬采取針對性的促發情措施，也是導致發期困難一個重要原因。

表1 初胎母豬生產成績表（某2 000母豬規模豬場）

表2 初胎母豬配種分娩與失配表（某2 000母豬規模豬場）

2.2 產仔數少

劉慶偉等（2018）[2]研究表明，長白豬和大白豬的窩產總仔數和窩產活仔數要顯著高于杜洛克豬。從遺傳學的角度來看，三元母豬具有一半杜洛克豬的血統，可能遺傳了杜洛克豬繁殖性能差的特點，導致窩均產仔數在9～10頭左右。

2.3 泌乳力差

王德青等（2005）[3]試驗表明，大白母豬和長白母豬的放乳持續時間和泌乳量都要顯著高于杜洛克母豬。而三元母豬具有一半杜洛克血統，可能遺傳了杜洛克豬泌乳性能差的特點，表現在腹部收緊（乳腺發育空間少）、乳腺數量少（6對以下）、分布不均勻和乳頭形態不正常等方面。此外，三元母豬的高難產比例會影響胎兒活力和母豬產后食欲，導致產后奶水營養來源和仔豬吸吮力嚴重不足，加上催產素、催乳素等激素分泌紊亂，阻礙了乳腺在泌乳期的正常發育。

3 改善措施

在PSY應用研究院朱中平院長提出的“青年母豬九段二期管理”理論基礎上，結合大量的豬場服務經驗后總結并提煉出改善三元母豬種用劣勢的四大關鍵性措施，即選種方面、管理方面、營養方面和改良方面。

3.1 選種方面

3.1.1 合理的選種時間

建議豬場從體重50 kg開始選種比較合理，因為過早選種則無法明顯觀察到三元母豬的外型體征，而過晚選種則無法按時完成配種前的培育、免疫和驅蟲工作。

3.1.2 嚴格的選留標準

選留標準：一看體型，站立高、體長、肩寬、腹部呈曲線；二看乳頭，至少6對以上且乳頭間隔均勻，長短粗細適中；三看肢蹄，健壯無運動障礙；四看外陰，大小正常不上翹；五看膚色，色澤正常無花斑；六看健康，無明顯呼吸道疾病。

3.2 管理方面

3.2.1 疫病監測和保健

三元母豬完成選留以后，要做好非洲豬瘟、豬藍耳病和豬偽狂犬病等疾病的防控工作，建議在選留和配種前進行2次疾病檢測。此外，在配種前要完成三元母豬的基礎疫苗免疫（如豬瘟、豬偽狂犬病、乙腦、豬細小病毒病和腹瀉等）和2次驅蟲工作。

做好生物安全措施：一方面，要降低環境中的病毒載量，如控制人員、車輛、物品、豬群、水料的流動和消毒（包括環境消毒）；另一方面，要提高豬群的感染閾值，在飼料中長期添加含有刺五加、女貞子和越橘等成分的中藥——康之源，雙向調節豬群非特異性免疫力。

3.2.2 科學的飼喂管理

培育階段：因長期飼喂育肥飼料不利于后備母豬的正常發情，建議三元母豬從體重60 kg開始要飼喂后備母豬飼料；三元母豬生長速度比二元或純種母豬要快10%～30%，在體重75～80 kg以后要逐漸控制采食量，平均飼喂量為2.5～2.7 kg/d。

妊娠階段：飼喂標準采取“低-中-高”的模式，建議前期飼喂量為2.0～2.4 kg/d，中期飼喂量為2.4～2.8 kg/d，后期飼喂量為2.8～3.0 kg/d，同時還要結合母豬實際膘情調節具體飼喂量；攻胎時間宜為妊娠95 d至臨產前3 d，平均飼喂量為2.8～3.0 kg/d。

哺乳階段：乳腺發育不良和奶水不足是三元母豬在哺乳階段的最大問題。分娩過程中要關注好三元母豬產程問題并及時介入助產，分娩后要跟蹤好母豬采食量和仔豬拱乳情況；此外，哺乳期間，在飼料中添加植物提取物、木瓜酵素和蛋氨酸鉻等微營養元素預混劑調控乳腺發育和泌乳，促進斷奶仔豬的增重。

3.2.3 適宜的環境控制

在非洲豬瘟背景下，適當降低飼養密度是減少疾病接觸性傳播的有效途徑。對三元母豬而言，大欄飼養（每欄6～8頭）要優于限位欄飼養，因為大欄飼養可以能夠讓母豬充分爬跨和適當活動從而促進發情。此外，李雪等（2017）[4]指出，后備母豬的最佳占欄面積為1.82 m2/頭。建議三元母豬的飼養面積在2 m2/頭左右。

控制好豬舍四度（溫度、濕度、潔度、密度）一通（通風）：如溫度控制在18～23 ℃，濕度控制在55%～70%，并保持良好的通風。天氣驟變時，在飼料中或飲水中添加抗應激藥物，連續使用7 d。

彭葵友等（2002）[5]試驗證明，延長光照時間能夠有效提高母豬的繁殖能力。建議在三元母豬培育階段要改善豬舍光照條件：強度為200 Lux，并且執行“16 h光照＋8 h黑暗”模式。相對而言，日光燈最佳，燈帶比燈泡效果明顯。

3.2.4 正確的誘情管理

郭紅洲等（2018）[6]研究表明，初情期可以影響后備母豬的繁殖性能和壽命，初情期較晚的后備母豬繁殖性能要比初情期早的差。鑒于三元母豬的發情困難比例較高，需要盡早加大力度開展誘情工作。

石曉芳（2015）[7]研究表明，利用成年公豬與性成熟前的后備母豬接觸，可促進后備母豬提前達到初情期，效果明顯。建議160日齡開始三元母豬的誘情工作：每次喂料后1～2 h內，誘情公豬（可以是自留公豬或使用誘情氣味劑）進欄與母豬口鼻接觸5～10 min，每天2次，做好情期記錄。此外，配合適當運動（每天公豬追逐0.5 h，每周3次）、合群、調欄和人工刺激等方法后，促發情效果會更好。

3.2.5 最佳的初配條件

陽志香等（2009）[8]對廣東溫氏10個豬場的生產數據調查后發現，初胎母豬在7.5～8月齡、體重130～150 kg配種時其繁殖性能最佳。建議三元母豬的初配條件為：7.5～8月齡、體重130～150 kg、至少第2個情期。滿足以上初配條件的三元母豬出現靜立反應即可配種，每頭母豬在情期配種2～3次，配種時間間隔8～12 h。

3.3 營養方面

三元母豬如果按照肥豬進行飼養管理，則容易出現基礎營養過剩性肥胖、生殖營養不足引發生殖器官發育不完全、鈣和磷儲備不足引發骨骼肢蹄發育不良和體蛋白儲備不足引發的斷奶發情困難等一系列問題。

蘇麗娟等（2018）[9]試驗表明，在后備豬體重80 kg-配種階段適當調低能量，控制好膘情，提高有機鋅、有機硒、維生素E、生物素等功能性物質添加，可促進后備豬性腺發育與性成熟。建議使用后備母豬飼料，日糧營養標準為：消化能13～13.5 MJ/kg、粗蛋白15.5%～17%、賴氨酸0.6%～0.8%、鈣0.85%～1.0%、磷0.65%～0.8%。此外，在體重60 kg至配種階段，在飼料中補充生殖營養產品如仔多多。

3.4 改良方面

3.4.1 三元母豬輪回雜交技術

三元母豬輪回雜交技術，將每胎符合種用（15%左右）的三元母豬培育后與純種大白或長白公豬或精液雜交，子代中符合種用（15%左右）的母豬繼續輪回雜交，余下母豬（85%左右）與杜洛克公豬或精液雜交提供商品肉豬。該技術既能優化豬場核心豬群的繁殖性能，同時又能為豬場提供一定的商品豬出欄量，比較符合當下亟需產能恢復的市場需求。

3.4.2 三元母豬育種改良技術

三元母豬育種改良技術（如圖2），將符合種用的三元母豬與純種大白或長白公豬或精液雜交，子代的杜洛克血緣占比不斷降低，到F3代時子代杜洛克血緣占比只有6.25%，即可作為豬場的核心豬群進行擴繁生產。該技術是通過對選留的三元母豬進行不斷的血緣稀釋和優化，達到接近種豬的標準，從而改善基礎母豬的繁殖性能。

4 總結

非洲豬瘟背景下，將三元母豬留種既是一種無奈之舉，也是一種明智之舉。一方面，我們看到三元母豬存在發情困難、產仔數少和泌乳力差的種用劣勢；另一方面，我們也看到將三元母豬種用是符合豬場安全生產和產能快速恢復的需求。因此，養豬人既要肯定三元母豬留種的價值所在，也要直面其種用劣勢。結合三元母豬自身遺傳特性和生理特點，要從選種方面、管理方面、營養方面和改良方面等多個維度來采取改善措施。唯有如此，三元母豬的種用價值才能實現最大化。