小龍蝦“住”進稻田
——綢繆村“蝦稻共作”助農增收

□ 王田夫 劉 喆

今年仲夏的一天清晨，天色漸亮，筆者在江蘇省溧陽市別橋鎮綢繆村的稻田養殖小龍蝦示范基地看到，工人們撐著小船悠悠地靠近前一天晚上放在水里的地籠……

基地創始人陳衛忠向筆者介紹：“為了讓市民吃到新鮮的小龍蝦，我們一般凌晨3點就開始忙活，然后等商販上門來收購。”

陳衛忠之前在別橋鎮從事水產行業20多年，當他看到小龍蝦銷售火爆時，便萌生了養殖小龍蝦的念頭。綢繆村的生態環境好，很適合龍蝦的套養。說干就干，2016年，他在村里承包了水塘搞龍蝦套養，采用“蝦稻共作”的生態養殖模式和“基地+農戶”的經營模式。

“養殖小龍蝦也是門學問。小龍蝦長得好不好，跟生長環境大有關系。”陳衛忠介紹說，小龍蝦對水質要求高，要養好水、養好草。陳衛忠拿出他的小本子，上面密密麻麻記錄著小龍蝦養殖管理要點。“剛開始不懂怎么養蝦，就去安徽、湖北學習。”通過不斷的實踐和探索，他已獨創了一套行之有效的養殖方法。

陳衛忠的稻田養殖小龍蝦示范基地，通過實施綠色防控技術，讓稻蝦生態種養較普通稻田每年減少化肥、農藥施用量50%以上，既提高了小龍蝦和水稻品質，又保護了生態環境。由此生態模式養殖的小龍蝦品質極高，深受客戶的歡迎。另外，水稻的品質也特別好，每畝水稻賣價也增加了約1000元。

陳衛忠介紹，受疫情影響，以往發往上海、蘇州、無錫等地的小龍蝦，今年只能在本地銷售。目前龍蝦的銷量還不錯，5錢左右的小龍蝦每斤能賣到15元左右，6錢以上的每斤能賣到18元左右。

“800畝的基地一共能養出16萬斤左右小龍蝦，去除成本之后，預計今年光是賣小龍蝦的收入就可達80萬元。”陳衛忠高興地說道。

此外，基地的發展也帶動了周邊村民就近就業，增加了村民的經濟收入。綢繆村村民王金洪之前一直靠種莊稼來維持生計，自從陳衛忠的稻田養殖小龍蝦示范基地成立以來，他便一直在基地務工。“我在這里工作6年了，每天工作8小時，一天200元左右，一年下來有六萬多元收入。像我這樣在陳老板這里打工的村里人有十幾個呢。”王金洪說道。

隨著陳衛忠養殖經驗越來越豐富，不少周邊的村民都來向他學技術，魏國勝是村里最早跟隨陳衛忠學習稻蝦綜合種養的村民之一。

“2018年我開始養龍蝦，很快就走上了正軌，感謝陳老板免費教我養殖技術，讓我少走了很多彎路。”魏國勝說，他之前一年掙不了多少錢，如今跟著陳衛忠學養蝦、養蟹，他對未來充滿了信心。

“把掙錢的手藝都教給了徒弟，豈不是要餓死你這個師父？”面對筆者這樣的疑問，陳衛忠說：“把養殖技術教給別人，有利于一起做大規模，形成區域品牌影響力，這樣才能與外地產品競爭。”

幾年來，陳衛忠帶動周邊十多戶農戶走上稻蝦種養之路。隨著種養規模越做越大，身為帶頭人的陳衛忠又開始琢磨起新的銷售渠道。看到網上一些人通過直播平臺賣農產品，陳衛忠決定將自己的小龍蝦也搬上去，“目前我在抖音平臺直播抓蝦、喂養，展示新農人的日常工作和優美的鄉村環境，宣傳效果很不錯。”

“下一步，我計劃把‘蝦稻共作’發展到2000畝。同時，通過抖音等網絡平臺加大宣傳力度，吸引更多客流，增加就業崗位，帶動周邊村民一起增收致富。”陳衛忠說道。