茶樹杭茶22號的選育與應用

鄭旭霞，張蘭美，余繼忠，毛宇驍，黃海濤，李紅莉，敖存，盧國君

(1.杭州市農業科學研究院，浙江 杭州 310024； 2.磐安縣農業農村局，浙江 磐安 322300)

杭茶22號是杭州市農業科學研究院茶葉研究所和磐安縣農業局選育的中生茶樹新品種，2019年獲新品種權證書。現將其選育經過及品種特性總結如下。

1 選育

木禾種是浙江省省級有性系茶樹良種,原產地在東陽市東白山。自晉代開始繁育,距今已有1 600多年歷史。當地茶農因此茶樹狀如木禾樹,不怕曬,不怕凍,葉張厚,汁水濃的特點，故稱之為木禾種。周邊的磐安、嵊州、紹興、諸暨等縣市均有較大面積種植，是生產錢塘龍井和出口珠茶的主要品種。2006年磐安縣萬蒼鄉安宅村茶農從木禾種群體中發現了 1 個單株，生長勢強，芽頭肥壯，品質優良，遂與磐安縣農業局特產站合作，在當地建立母本園進行扦插擴繁，并建立了生產示范園。2014年在杭州大清谷建立以福鼎大白茶為對照的規范的品系比較試驗基地，并將該品種命名為杭茶22號(圖1)。2019年1月3日，取得新品種權證書(CNA20141370.0)。

圖1 杭茶22號的選育過程

2 應用

2.1 材料與方法

2.1.1 材料

試驗地在杭州市農業科學研究院茶葉研究所大清谷實驗場，位于杭州市西湖區，地勢平坦，土層深厚，肥力中等。地理坐標120°08′S， 30°19′N，海拔60 m。年平均氣溫16 ℃，年降水量1 300 mm，年光照時間1 700 h，全年無霜期250 d。參試的茶樹品種有杭茶22號和福鼎大白茶，均于2014年2月以一年生扦插苗移栽種植[1]。

2.1.2 方法

試驗以品種為處理，福鼎大白茶為對照(CK)。小區長9 m，面積13.5 m2，隨機區組排列，重復3次。單行雙株種植，行距150 cm，穴距33 cm，每小區27 叢。試驗地四周種植龍井43作為保護行[2-3]。

定植前全園深翻50 cm，開30 cm(深)×50 cm(寬)施肥溝，667 m2施菜餅500 kg。定植后澆足定根水及培土，離地15～20 cm進行第1次定型修剪。2015年春茶前離地30～35 cm進行第2次定型修剪。2016年春茶前離地45～50 cm 進行第3次定型修剪，夏秋梢摘頂養蓬。茶園培肥管理實行“一耕三鋤”“一基三追”。每年10月結合深翻667 m2施菜餅肥400～600 kg，尿素20～60 kg；追肥分別在2、5、8 月開溝施入，每年共施復合肥70～140 kg，尿素20～50 kg。茶園蟲害主要有假眼小綠葉蟬、茶橙櫻螨、茶尺蠖等，沒有明顯的病害。每年11月用石硫合劑封園，生長季節根據氣候及病蟲害發生情況用誘蟲燈、黏蟲板和化學農藥進行防治，農藥輪換使用。

2.1.3 觀察考查項目

參照NY/T 1312—2007《農作物種質資源鑒定技術規程—茶樹》、《茶樹種質資源描述規范和數據標準》和《全國茶樹品種區域試驗暫行技術規程》對茶樹的各項性狀進行考查。

植物學形態特征觀測。2018年4月觀測1芽2葉形態特征；2018年10月調查樹型、樹姿、葉形、葉脈、葉齒、花、果實等形態特征。

成活率測定。茶苗定植后1～3年調查成活率，包括株成活率和叢成活率。

春茶物候期觀察。2017—2019年，觀察春梢的1芽1葉、1芽2葉和1芽3葉期。每個小區觀察5叢，每叢選取剪口以下第1個帶葉健壯芽作為固定觀察芽。從萌動開始，每隔1 d觀察1次，各個生育期以30%觀察芽達到該物候期為標準。

鮮葉產量、百芽重、發芽密度測定。2017—2019年，采摘春茶稱重計產。采摘標準為：在春茶1芽2葉物候期通過之日或第2天，留魚葉采1芽2葉和同等嫩度對夾葉，采凈率達到90%以上，雨水葉稍攤放去除雨水后再稱重。2019年春茶測定1芽2葉、1芽3葉百芽重和蓬面發芽密度。

制茶品質。2017—2019年，春茶制作1芽2葉烘青綠茶樣進行感官審評；同時加工針形茶、扁形茶、紅茶等進行品質鑒定，以明確杭茶22號不同類型名優茶的適制性。連續3年春茶從1芽2葉新梢上采1芽2葉制成生化樣，測定水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿等含量。

抗性。抗旱性，2017年7月出現較嚴重的干旱天氣時，進行田間調查，計算受害指數，確定抗旱性。抗蟲性，試驗期間，根據病蟲害發生情況，田間調查茶尺蠖和茶橙癭螨為害程度，計算為害指數，確定抗蟲性。

2.2 結果與分析

2.2.1 形態特征

杭茶22號屬于灌木型，樹姿半開張，葉片稍上斜狀著生。中葉，平均葉長8.5 cm，葉寬4.1 cm，平均葉脈6.5 對，葉中等橢圓形，葉色淺綠，葉面微隆起，葉身稍內折，葉緣平，葉尖鈍尖，葉基楔形，葉齒密、銳、淺，葉質中。春茶 1 芽 2 葉新梢淺綠色，1芽3葉百芽重29.3 g。花瓣6～8瓣，柱頭頂端3 裂，子房茸毛中等[2-3]。

2.2.2 成活率

定植第1年，株成活率和叢成活率均明顯超過對照福鼎大白茶；定植第2年株成活率和叢成活率稍低于對照；經過連續2年的補苗，參試品種株成活率和叢成活率均達100%(表1)。

表1 杭茶22號茶苗成活率表現

2.2.3 春茶物候期

據2017—2019年觀察結果，杭茶22號的各階段物候期均遲于對照福鼎大白茶4 d左右(表2)，屬于中生品種。可以作為生產茶園的搭配品種，以避開倒春寒和采摘高峰期。

2.2.4 產量

從表3可知，2017—2018年杭茶22號春茶1芽2葉鮮葉產量均顯著高于對照福鼎大白茶，2019年和對照持平，表明杭茶22號是高產品種。

表2 杭茶 22 號物候期表現

表3 杭茶22號春茶鮮葉產量

注：同列數據后無相同大寫或者小寫字母分別表示組間差異達極顯著和顯著水平。表4同。

2.2.5 芽重和發芽密度

2019年春茶進行1芽2葉和1芽 3 葉的百芽重測量(表4)，杭茶22號1芽2葉百芽重和蓬面發芽密度顯著高于對照品種福鼎大白茶，1芽 3 葉百芽重和對照相當。說明杭茶22號芽頭肥壯，并且具有高產的潛質。

表4 杭茶22號1芽2葉、1芽3葉百芽重和發芽密度表現

2.2.6 制茶品質

2017—2019年春茶制作1芽 2 葉烘青綠茶進行感官審評。表5表明，杭茶22號持續3年感官審評總分均比對照福鼎大白茶高，特別是香氣和滋味評分明顯高于對照品種，表現出滋味甘鮮，粟香顯的品質特征，說明杭茶22號做綠茶品質優異。

表5 杭茶 22 號春茶烘青綠茶感官品質表現

2.2.7 生化成分

2017—2019年采摘春茶1芽2葉制作生化樣進行測定。從表6看，杭茶22號茶多酚含量比對照福鼎大白茶低，氨基酸和水浸出物和對照相當，酚氨比要比對照低，這樣的生化成分制作綠茶品質較優。

表6 杭茶22號春茶生化物質含量

2.2.8 抗蟲性

試驗期間，大清谷茶園2016年9月茶尺蠖嚴重發生，2018年6月茶橙癭螨嚴重發生，其他病蟲害輕發生。

茶尺蠖抗性。2016年9月下旬，試驗園茶尺蠖暴發，9月23日調查蟲口密度達5～20頭·m-2，蟲齡在2～3齡為主，于24日進行了化學防治。9月28日進行田間調查，在各品種小區取3個點，每點隨機抽取5個枝條，自上而下統計6片葉子的受害程度，根據葉片的咬食情況進行分級，并計算受害指數，確定抗性。受害葉片級別劃分：0級，蟲食面積為0；1級，蟲食面積在1/8以內；2級，蟲食面積在1/8～1/4；3級，蟲食面積在1/4～1/2；4級，蟲食面積在1/2～3/4；5級，蟲食面積在3/4以上。杭茶22號受害指數為40.89±0.94，抗性中等，弱于對照福鼎大白茶(強)，差異極顯著。

茶橙癭螨抗性。調查于2018年6月進行，在茶橙癭螨為害后期，各品種隨機選取10張當年生成熟葉片，根據葉片受害情況判定為害級別，并計算受害指數，確定抗性。杭茶22號和對照福鼎大白茶的平均受害指數分別為32.5、46.7，抗性均為中等。經t檢驗兩者在95%的置信區間內無顯著差異。

2.2.9 抗旱性

2017年7月中下旬出現持續的高溫天氣，最高溫度超過40 ℃，試驗園茶樹雖采取了噴灌等措施，但還是出現不同程度的葉片灼傷等旱熱害癥狀。8月初臺風降雨降溫，旱熱天氣解除后，于8月7日對參試品種進行了旱熱受害程度調查，每小區取2、5、7 m各1叢，調查當年生成熟葉受害焦枯程度，結果杭茶22號耐旱性和對照福鼎大白茶相當，均屬于中等。

3 小結

杭茶22號是灌木型、中葉類、中生、高產、優質的綠茶新品種。在浙北氣候條件下，抗蟲性、抗旱性中等。4月上旬可采制名優茶，長勢旺，產量高；制烘青綠茶粟香顯，滋味甘鮮，品質優；可作為中晚生的搭配品種種植。適宜在浙北及相似生態條件和生產茶類的地區種植。