育苗基質對辣椒幼苗生長的影響

郭勤衛，章心惠，張婷，李朝森，項小敏，趙東風，劉慧琴

(衢州市農業科學研究院，浙江 衢州 324000)

培育壯苗是實現辣椒優質高產高效栽培的前提條件，幼苗質量優劣對辣椒優質高產產生至關重要的影響[1-2]。隨著現代農業的快速發展，辣椒生產呈規模化、集約化趨勢，傳統育苗方式已無法適應辣椒現代化生產對辣椒幼苗的需求，傳統育苗方式將被集約化育苗方式所替代[2-3]。育苗基質對減輕病蟲為害、克服連作障礙具有明顯效果，同時便于幼苗管理，可實現種苗的集約化、工廠化、現代化和自動化生產，已成為集約化育苗的重要組成部分，對辣椒壯苗培育起著關鍵作用[4-5]。目前市售商用育苗專用基質種類繁多，產品質量參差不齊。為解決上述問題，獲得適合辣椒育苗的專用基質，本文以4種商用育苗專用基質為試材，測定各育苗專用基質的生理生化特性，使用穴盤育苗的方式，研究不同育苗專用基質對辣椒幼苗生長發育的影響，從中篩選出合適的辣椒育苗基質，以期為辣椒壯苗培育及集約化育苗奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 材料

辣椒試驗品種衢椒3號為衢州市農業科學研究院自主選育的白辣椒新品種。供試育苗基質有4種，S1為GREEN TERRA(簡稱GT)專用育苗復合泥炭(0～5 mm)與珍珠巖(浙江虹越園藝用品有限公司)按體積比為3∶1的比例配成，S2為金色3號(杭州錦大園藝材料有限公司)，S3為蓓蕾(江蘇鎮江蓓蕾育苗基質科技發展有限公司)，S4為興興向榮(江蘇省鎮江興農有機肥有限公司)。

1.2 方法

試驗于2017年7—9月在衢州市農業科學研究院梨園基地進行。將S1、S2、S3、S4育苗基質加水充分拌勻，基質相對含水量65%，分裝于50孔穴盤，試驗用種先進行55 ℃溫湯浸種15 min后自然冷卻，常溫下浸種4 h，晾干種子表面的水分后播種，播后使用原基質覆蓋，每處理播種3盤，隨機區組排列，3次生物學重復。苗期做好病蟲害防治，播種后第25天澆施1次0.1%水溶性肥料，8月氣溫高，高于35 ℃時，從10：00～15：00大棚覆蓋遮陽網，每天早上澆透水，苗齡35 d后定植于大棚內。

1.3 測定指標

參照郭世榮[6]的方法測定4種基質的容重、總孔隙度、pH值、EC值、速效氮、速效磷、速效鉀含量等生理生化指標；播種后5、6、7、8、9、10、11、12、13 d調查出苗率；播種后35 d，利用葉綠素測定儀SPAD-502Plus測定葉綠素相對含量；參照辣椒種質資源描述規范和數據標準[7]測量幼苗的株高、莖粗、葉片數、鮮重、地上部和地下部干重，每處理取樣30株；根據公式計算壯苗指數[8]。定植15 d后統計門椒坐果率。

壯苗指數=(莖粗/株高+地下部干重/地上部干重)×總干重。

1.4 數據分析

用SPSS 20.0軟件對試驗數據進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同育苗基質的理化特性

表1顯示，4種基質速效磷含量差別較大，S2含量最高，明顯高于其他基質，S4含量最低。4種基質的速效氮含量差別不明顯，其中S4速效氮含量略高，S3略低。4種基質均含有較高的速效鉀。從理化指標的測定結果看出，4種育苗基質的容重差異明顯，其中S4最大，S1最小。4種基質的總孔隙度均在85%～95%，S1最大，S4最小。4種基質的pH值在5.36～6.65，其中S3的pH值低于其他基質，酸性較強。4種基質的EC值均<2.6 mS·cm-1，全部都在作物安全生長范圍，其中S3最大為1.8 mS·cm-1，S1最小為0.3 mS·cm-1。

表1 各育苗基質的理化性質

2.2 育苗基質對辣椒種子出苗的影響

從圖1可以看出，播種后5 d辣椒幼苗開始出土，但辣椒出苗率及出苗速度受基質種類影響較大，其中，采用基質S2育苗的辣椒種子出苗最快，播種后5 d出苗率即達27.3%，S4出苗最慢；播種后6 d，4種基質的辣椒出苗率有較大幅度的提升，但相互之間還是差異明顯，其中S2辣椒的出苗率最高(76.0%)，其次是S1(50.7%)，S3和S4出苗率分別為34.7%和33.3%；播種后7 d，S3和S4辣椒出苗率顯著增加，S3出苗率達到68.7%，S4出苗率達到61.3%；播種后8 d，S1接近齊苗，其他3種基質播種后9～11 d開始齊苗，其中S2出苗率最高，達到95%，S4最低(88%)。

圖1 育苗基質對辣椒出苗率的影響

2.3 育苗基質對辣椒幼苗生長情況的影響

從圖2、圖3可以看出，播種35 d后，辣椒幼苗株高和莖粗在不同處理間存在顯著性差異。其中，S1處理辣椒幼苗植株最高(21.29 cm)，顯著高于S2、S3、S4，S2、S3、S4之間差異不顯著。從圖3可以看出，S1莖粗(4.3 mm)顯著大于其他基質，S2、S3和S4之間差異不顯著。

不同小寫字母表示處理間在0.05水平差異顯著。圖3～4、6同。圖2 育苗基質對辣椒幼苗株高的影響

圖3 育苗基質對辣椒幼苗莖粗的影響

2.4 不同育苗基質對辣椒幼苗葉綠素相對含量的影響

由圖4可知，不同育苗基質培育的秧苗，其葉片葉綠素含量存在明顯差異。對幼苗葉片葉綠素相對含量進行測定，結果發現，S1葉色最綠，葉綠素相對含量最高，明顯高于其他3種基質培育的秧苗，與S2、S4的差異達顯著水平，S3的葉片綠色程度和葉綠素相對含量也較高，但與其他基質的差異均未達顯著差異。

圖4 不同基質對辣椒幼苗葉綠素相對含量的影響

2.5 不同育苗基質對辣椒幼苗干重、鮮重和壯苗指數的影響

從表2看出，不同基質中辣椒幼苗的地上部鮮、干重和地下部鮮、干重變化表現出一致的趨勢。其中，S1地上部鮮、干重均最高，與其他3種基質的差異均達顯著，S2、S3、S4基質間差異不顯著。從壯苗指數來看，S1略高，其次是S2和S3，S4壯苗指數最小。圖5顯示，S4苗細弱，葉色偏黃，根系不發達，35 d苗齡的根系容易散開。

表2 育苗基質對辣椒幼苗干、鮮重和壯苗指數的影響

注：同列數據后無相同字母表示處理間差異達顯著水平(P<0.05)。

圖5 4種基質育的辣椒苗及根系生長情況

2.6 育苗基質對辣椒幼苗門椒坐果率的影響

從圖6可以看出，辣椒幼苗門椒坐果率存在顯著性差異。S1處理60%左右的植株門椒均結果，顯著高于其他3種基質，S3次之，45%左右的植株門椒結果，再次為S2和S4，均為10%左右的植株門椒結果。

圖6 不同育苗基質對辣椒幼苗門椒坐果率的影響

3 討論

育苗基質能有效減輕病蟲為害，克服連作障礙，是工廠化育苗產業的基礎，比傳統的配方基質更加安全高效，便于工廠化、集約化操作，對培育壯苗起著關鍵作用[4-5]。育苗基質要求營養豐富、保水保肥性好、透氣性佳和質量輕[9]，而這些特性是由栽培基質本身的物理特性與化學特性決定的[10]。從4種基質的理化性質分析結果來看，S1基質具有容重小、顆粒細、保水保肥好的特點，S1和S2的EC值較低不易對幼苗造成鹽害，且S2的速效磷較高，利于小苗發根。S3的pH超出合適于蔬菜的5.8～7.0范圍[11]。S3和S4的EC值分別為1.3和1.8，對于一些不耐鹽的品種具有一定的育苗風險。因此，S1和S2是較好且安全的基質。

秧苗出苗情況和秧苗性狀表現是評價育苗基質優劣的最直觀表現[12-14]。試驗結果表明，4種基質中S2出苗最快，S1次之，播種后11 d時，S1、S2出苗率均達到90%以上；S3和S4的出苗較慢，11 d的出苗率為88%左右，這可能與其孔隙度較低有關，類似的結果也有報道[15]。在試驗中發現，S1的植株生長最快，莖最粗，葉色綠，葉綠素含量高，明顯高于其他3種基質，這可能與基質容重較小、基質保水保肥性較好有關[10]。播種后35 d，S1壯苗指數最高，S4最低，分別比S1、S2、S3低18.98%、16.46%和16.46%，這可能是因S4的pH值過低而不利于辣椒植株生長引起的。試驗也對辣椒門椒坐果率作了調查，門椒坐果率直接影響到辣椒的早期產量，結果表明，S1和S3的坐果率最高，顯著高于S2和S4。影響辣椒落花的因素很多，本研究中可能是由秧苗長勢弱引起的。試驗中還發現，S2澆水后容易干燥，這可能是影響秧苗對養分的吸收、造成葉片發黃的原因，因此，建議在夏季使用金色3號育苗時，育苗過程勤澆水和增加追肥的次數。