校鄉合作視域下鄉村民宿改建設計的探索與實踐

例姜鋒

摘? 要：文章以杭州市富陽區湖源鄉窈口村民宿改建為例，校鄉合作通過項目載體對鄉村民宿改建中的問題進行綜合分析，結合高職院校服務區域社會，從設計服務角度出發進行民宿改建創新設計的探索，并在民宿改建中最大化實現政府意愿、鄉村治理和發展總體布局以及不同用戶民宿改建的承受力等因素，助力鄉村振興發展，服務美麗鄉村建設。

關鍵詞：校鄉合作;民宿改造;設計服務;生態文化

中圖分類號：F719.2? ? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2095-2945（2020）09-0045-04

Abstract： Taking the reconstruction of residential accommodation in Yokou Village， Huyuan Township， Fuyang District， Hangzhou as an example， this paper makes a comprehensive analysis of the problems in the reconstruction of rural residential accommodation through the project carrier， combined with the service of higher vocational colleges to serve the regional society. From the point of view of design and service， this paper explores the innovative design of residential reconstruction， and maximizes the will of the government， the overall layout of rural governance and development， and the affordability of different users in the reconstruction of residential accommodation， so as to help the revitalization and development of rural areas and serve the construction of beautiful villages.

Keywords： school-township cooperation; residential reconstruction; design service; ecological culture

1 概述

鄉村民宿作為一種結合了當地自然資源、人文環境，并能為游客提供住宿和旅游服務的全新產業模式，越來越受到人們的青睞。2019年6月國務院發布的《國務院關于促進鄉村產業振興的指導意見》中，實施休閑農業和鄉村旅游精品工程，建設一批設施完備、功能多樣的休閑觀光園區、鄉村民宿、森林人家和康養基地，培育一批美麗休閑鄉村、鄉村旅游重點村。

浙江杭州具有優越的自然環境，發展鄉村民宿作為鄉村旅游的新興產業，是帶動鄉村發展的重要突破點。鄉村民宿作為一種結合了當地自然資源、文化傳播的載體和窗口，是連接鄉村與外界的橋梁和紐帶，同時，隨著浙江美麗鄉村建設的不斷推進，鄉村文化不斷挖掘，從設計服務角度出發實施民宿改建設計的新思路，成為助力浙江鄉村振興的新引擎，對于促進鄉村轉型升級、實現鄉村振興、推動美麗鄉村建設具有重要意義。

2 湖源鄉窈口村民宿改建中的問題簡析

民宿是促進鄉村產業振興的有力抓手，也是復興鄉村文化的重要依托，湖源鄉窈口村民宿在快速發展的同時，還面臨許多挑戰。

2.1 自然條件優越，但民宿體系中低端較多，同質化嚴重

杭州市富陽區湖源鄉，自然風光秀美恬靜，旅游資源豐富。2010年開始發展農家樂，農民以宅基地或承包的山林、荷塘為基礎開發吃、游、住一體化的場所。每年的5-10月是旅游旺季，主要旅游產品為漂流與農家樂，游客量在這個季節都處于飽和狀態，每到周末或暑假，農家樂往往一房難求、一桌難訂。2019年7月湖源的網紅景點“龍鱗壩”更是游客量暴漲，一天接納游客7萬多人次。游客就餐與住宿成了最大的問題。但大部分鄉村民宿還停留在農家樂階段，僅僅滿足游客食宿需求的起步階段，同質化嚴重，個性化、精品化項目較少，缺乏自身特色和創新，很難與消費者在思想上產生更深層次的共鳴，比較容易被取代。

2.2 鄉村民宿風格單一，定位不精準，主題表達不明確

現有鄉村民宿沒有融合美麗鄉村建設全局規劃，沒有注重大環境、人文元素的滲透，特色不明顯。民宿的經營不可避而不談利潤，未充分了解市場，定位不精準，文化呈現相對貧乏，因而也必須對市場需求充分了解并精準把握。

2.3 品牌意識薄弱， 民宿產品推廣渠道單一

湖源鄉很多鄉村民宿經營者品牌意識并不強，大多民宿只提供住宿、餐飲和果蔬采摘服務，少有文化類的產品服務，設施也相對陳舊，更沒有深入人心的品牌。隨著鄉村民宿業的競爭日趨激烈，缺少文化內涵和品牌符號的民宿產品顯然越來越不具有競爭力，會很快被淹沒或取代。整體上看，產品的同質化、知名品牌的缺乏都導致了湖源鄉民宿難以更大擴大影響力。

3 校鄉合作民宿改建創意設計探究與實踐

杭州科技職業技術學院與杭州市富陽區湖源鄉實施校鄉合作，通過湖源鄉窈口村民宿改建創意設計項目，充分發揮杭州科技職業技術學院專業服務區域經濟優勢，從設計服務創新或改良手段，為湖源鄉民宿改建進行創新設計。

3.1 融合美麗鄉村建設全域布局，促進多方融合發展最大化

在前期調研的基礎上，校鄉合作通過項目載體服務鄉村振興、服務美麗鄉村建設，并在民宿改建中最大化實現政府意愿、鄉村治理和發展總體布局以及不同用戶民宿改建的承受力等有機結合，以人為本貫穿于整個設計服務的核心，并在生活多方面都滲透著服務，更好地實現項目的落地性、可實施性。

3.2 區域文化對民宿改建室內空間設計的影響

區域文化是地區經過長時間的發展形成的。杭州市富陽區湖源鄉具有濃郁的區域文化，包括：（1）湖源鄉傳統節日形式多樣，內容豐富多彩，現建有鄉村大舞臺、龍燈陳列館等民俗活動演出場所，更有獨具特色的女子板龍隊，有省級“東海文化明珠村”的美譽。（2）非遺文化。富陽是造紙之鄉，傳承至今已有近1500年歷史，2006年，富陽湖源竹紙制作技藝列入首批國家級非物質文化遺產目錄。（3）紅色文化。解放戰爭時期，湖源鄉窈口、場源是黨聯絡領導浙東、浙西兩大根據地的橋梁與紐帶，是金蕭支隊的根據地，為抗戰作出了卓越的貢獻，現窈口村建有金蕭支隊紀念館，是杭州紅色教育基地。

3.3 民宿改建設計融合地域文化與元素，促進“生態+文化”共育共生

本案民宿改建設計服務恰好是在文化底蘊深厚的湖源鄉，其自身擁有得天獨厚的歷史發展背景及濃郁的文化氛圍，同時，校鄉合作民宿改建中，政府意愿在項目實施中避免城市化模式的移植，要有效挖掘當地風土人文要素、植物等元素融入民宿改建中并能合理運用，讓民宿服務設計具有不同主題的室內空間，使民宿保持自身特色的同時求新求異，尋找適合的風格定位，促進“生態+文化”共育共生，在陳設設計、軟裝配飾上融入非遺元素、鄉土文化、紅色記憶等元素，實現鄉土文化的氣息和味道，更好地吸引消費者前來旅游休閑，促進區域經濟發展。

3.4 設計服務視域下的民宿創新設計的策略

3.4.1 結合鄉情，全域優化空間布局，實現民宿改建的特色發展

民宿項目改造設計服務在需要追求高質量條件下，首先要考慮降低民宿改建的成本，解決農戶改建的后顧之憂。其次，優化空間功能分配，由景帶線，合理規劃室內外客戶參與動線，前院農作物采摘區、就餐、休閑體驗、后院茶歇，每個空間既是相互關聯同時也是各有特色，讓民宿除了具備有集住、食、游為一體的旅游體驗型產品，增加游客互動感受與記憶興趣點，走出一條符合地方實際的特色發展路線。例如：某住戶民宿改造功能優化（如1所示）。

3.4.2 融合地域文脈，突出鄉土文化特點，塑造民宿設計特色

文化才是民宿發展的靈魂，本案鄉村民宿設計服務中，突出建筑特色的要點在于因地制宜，在傳統的基礎上進行創意再創造，采用新的設計理念和技術措施，將湖源鄉地域傳統的越劇文化、元書紙文化、抗戰基地紅色文化等相關內容融入空間設計服務。其外，設立DIY非遺工作室體驗館（如圖2），配備相關的竹紙、紙制品加工工具，以及一些創意產品。游客可以設計制作自己的創意DIY作品，既傳承了非遺文化、又增強了旅游的互動樂趣，不僅在視覺上給游客留下深刻的印象，更在構造細節中體現出地域人文情懷。

3.4.3 尊重建筑原型，重構與整合民宿改造空間，提升民宿設計生態化

民宿室內空間是作為物質形態，無形中反映了當地居民的觀念意識、審美趣味等精神需求，而不同的文化觀念差異性又造就了室內空間設計風格迥異。通過創新或改良手段的設計服務，為顧客創造有用、好用且與眾不同的民宿設計空間，符合自然環境生態發展需求，同時優化鄉村生態環境，提升鄉村民宿生態化，推動民宿改建設計服務模式不斷創新與完善。

第一、塑造出獨特的地域空間造型，不能單獨依靠昂貴材料及傳統符號來表達，較好的是通過深挖地域中的造型元素，從中提取出全新的地域文化元素來呈現不同的室內空間。如：餐廳空間改建遵循降低成本、空間優化重構，在材料選擇上倡導保護與再生相結合，主要材料選取當地富有的竹子再生環保建材，體現特色且改建成本較低（如圖3）。第二、多樣式主題客房。本案除了安排常規的標準間客房外，還設置了家庭套房、棋牌室+客房、兒童活動親子客房與休閑親子客房等，滿足不同客戶宜居需求，實現“居住”與“休閑”共存互補，讓自然山水美景融入創新室內空間設計之中（如圖4）。第三、就地取材，創建協調的生態環境。湖源鄉竹子資源豐富，故民宿改建的建筑材料盡可能多借助豐富竹資源，開拓竹藝、竹紙等竹制品與民宿空間的有效融合，同時結合當地傳統的杭灰石、鵝卵石、瓦片、夯土墻等進行肌理、質感的創新搭配，在節省改建成本的同時，還與當地的傳統建筑互為融合、渾然一體（如圖5），以此傳承地域生態文化。第四、融入與整體造型風格相一致的陳設裝飾和特色物件。景觀及室內陳設軟裝的搭配上挖掘、提煉由古跡、民族符號所構成的景觀，如廢棄的炭爐、舊格柵，生活常見的竹笠、簸箕、炊帚，竹簾等特色擺件（如圖6），對室內進行二次裝飾，彰顯地域特色物件和生態可持續理念，提升消費者的體驗感。

4 結束語

隨著杭州美麗鄉村建設及鄉村振興的不斷深化推進，鄉村民宿改建成為一種必然。每個地域有其各自的歷史積淀，為了避免鄉村民宿改建中城市化的移植，在民宿改建中最大化實現政府意愿、鄉村治理和發展總體布局以及不同用戶民宿改建的承受力等有機結合，杭州市富陽區湖源鄉窈口村民宿改造中充分利用高職院校服務區域經濟的優勢，探索和實施校鄉合作為鄉村民宿改造建設提供設計服務。本案鄉村民宿改建設計中，突出多元化、本土化，將地域文化、自然景觀等與民宿建筑相結合，以人為本貫穿于整個設計服務的核心，繼承和發展傳統民居文化，保存物質與非物質文明的印跡，通過大量實地考察及資料調研，在地域文化中尋求表達靈感，通過變化、共生及交融等形式，兼容發展眼光，以期實現時代與傳統的完美結合?？偠灾?校鄉合作是一次有益嘗試，通過項目載體服務鄉村振興、服務美麗鄉村建設，并在生活多方面都滲透著服務，更好地實現項目的落地性、可實施性，推動了當地經濟的發展具有積極作用。

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