武威市釀酒葡萄病蟲害發生的特點及綜合防治

李文海

摘? ?要：為提高釀酒葡萄品質，降低病蟲害防治成本，從物理防治、化學防治到田間管理等方面，概述了釀酒葡萄種植過程中常見病蟲害的防治技術，為提高武威市釀酒葡萄產量及質量提供參考。

關鍵詞：釀酒葡萄;病害發生特點;綜合防控;提高品質

武威市地處河西走廊東端，屬溫帶干旱荒漠、半荒漠區，海拔1250～1700m，光照充足，日較差大，年日照時數長達2730～3200h，日光能系數為5.635，處于北緯38°世界種植葡萄的極佳位置。至2018年底，已建成釀酒葡萄基地17300hm2，分別占全國、全省釀酒葡萄面積的15%和84%。但隨著釀酒葡萄產區面積的不斷增加，發生病蟲害的幾率也在增加，已對葡萄種植業產生不同程度的影響，應當引起各部門的重視。

1? ? ?武威市產區釀酒葡萄病害發生規律及種類

通過對武威市現有釀酒葡萄基地調查，掌握釀酒葡萄病蟲害發生規律、種類特點、為害大小及抗病害性等，及時跟進鑒定病源等。病蟲害種類包括：（1）真菌性病害：霜霉病、白腐病、灰霉病、炭疽病、黃化病等。（2）病毒性病害：卷葉病、扇葉病等。（3）生理性病害：葡萄鹽害、缺鉀、缺鐵、缺硼等。（4）葡萄蟲害：紅蜘蛛、大小葉蟬、星天牛、金龜子、毛氈病等，通過觀察，因全球氣候變暖，紅蜘蛛病害有加劇趨勢。

2? ? ?主要病蟲害的發病特點和防治

2.1? ?葡萄霜霉病

霜霉病在武威市葡萄產區發生普遍，且范圍分布廣、為害程度大。發病后主要為害葡萄地上部分幼嫩枝蔓，比如，果實、花穗、葉片、新梢等。葉片染病初期邊緣出現不清晰的淡黃綠色油浸形斑紋，呈半透明狀，后期出現黃色或褐色多角狀斑點，染病大小視苗木品種或染病原因不同。空氣濕度大時，病斑不清晰，葉片背面會有白色霉狀層，最后病斑變為褐色，直至葉片干枯脫落。

防治方法：（1）冬季結合修枝進行清園，修剪完染病枝蔓，清除枯枝落葉，集中焚燒。（2）加強葡萄園管理，春、夏、秋季修剪病枝、病蔓、病葉，鋤掉園中雜草，注意排水，適當增施磷鉀肥。（3）葡萄發芽前，可在葡萄苗和附近地表面噴施4～6°Be石硫合劑1～2次，以殺滅菌源。（4）發現病害后，用40%殺菌劑8500～10500倍液，或667m2地塊用50%甲霜靈50g兌水50kg噴霧，或烯酰嗎啉1000倍液等殺菌劑進行防治。

2.2? ?白粉病

白粉病果實受害，染病后果穗表皮出現灰白色粉狀霉斑，如抹去白粉，表面會發現深灰色花紋，后期則變為暗黑色。枝蔓受害后，染病葉片會出現灰白色粉質霉斑，并逐步擴張至整個葉片，嚴重為害后染病葉片會縮卷或枯萎。

防治方法：（1）強化管理栽培技術，施用有機肥料，增強抗病能力，適時綁枝蔓、摘心，并定期修剪梳理枝葉，保持枝蔓間通風及透光。（2）用72%甲基托布津1100倍液，或40%杜邦福星8000～10000倍液，或667m2地塊用40%苯醚甲環唑，用量約為15～20mL，噴霧效果較好。

2.3? ?葡萄毛氈病

葡萄毛氈病由銹壁虱寄生所致，主要為害葡萄嫩梢、幼果、卷須及花梗。葉片被侵害處表面凸起、背面凹陷，密生氈毛狀絨毛，初期呈灰白色，最后變為暗褐色。

防治方法：（1）待冬季修剪后徹底清潔田園，把病源殘枝、葉片、果穗收集起來焚燒。（2）發現染病后，及時摘除染病枝、葉，防止病害蔓延。（3）染病后應噴施阿維三唑錫15g+漯效王30g或磷酸二氫鉀30g，5天1次，連續噴灑3次。

2.4? ?葡萄黃化病

黃化病發病后葡萄生長弱、枝蔓細、葉子小且色澤淺黃。病害是因為鐵元素供應不足引起，缺鐵后就不能形成葉綠素，隨之葉片光合效率降低，幼葉會呈淡綠色或黃色，僅葉脈是綠色。被為害的葡萄則出現落花、落果現象，不但當年產量降低，嚴重的會影響第二年的產量及品質。

防治方法：（1）適時抹芽、摘心和除副梢，副梢數量減少，會減少鐵元素的吸收，增強葉片的光合作用。（2）葡萄生長期出現黃化病可用0.3%～0.5%硫酸亞鐵+0.5%尿素，或用50kg水+25g檸檬酸溶解后+125g硫酸亞鐵+50g尿素噴施。

2.5? ?葡萄毛氈病

毛氈病是由癭螨病害引起，在武威市葡萄種植園中時有發生，為害枝蔓和果穗。癥狀表現為受侵害葉片背面出現不規則形或圓形斑塊，后期葉片正面侵害部分凸起，葉片背面受害部位出現較厚的純白色絨毛狀，會在每年5～8月份出現2次高發期。

防治方法：春季待葡萄出土后適當噴施3～5°Be石硫合劑1～2次，5月中旬～8月下旬結合防治紅蜘蛛，噴施一定量的殺菌、殺螨劑。冬季修剪埋土前，也需噴灑石硫合劑，應注意均勻噴施。

3? ? ?葡萄種植園病蟲害綜合治理技術

3.1? ?加強栽培管理

栽培管理是增強樹勢，提升葡萄樹體抗病害的第一步，也是有效抑制病蟲害發生的基礎。可采用單臂籬架，以南北方向為佳，東西向次之，適當增大株行距，例如，行間距設定3m，并在冬季枝蔓修剪后，將修剪下來的枝條和脫落的染病枝蔓清理出葡萄園，集中焚燒。定期除草、灌溉、修剪副梢等，剔除成年樹干上的老皮，做到園內通風、透光，以降低各種病害發生幾率。

3.2? ?苗木品種選擇

應選用抗病性強、嚴格脫毒脫霉的葡萄品種。定植前做好消毒，并盡量保證葡萄苗木無病原體，這樣就能降低病蟲害發生幾率或免受病害侵害。

3.3? ?枝蔓整形

根據武威市的自然條件，宜采取2個主蔓，即采用雙主蔓扇形規則的方法修剪定型。修剪成扇形規則后不適宜留主干枝，應從地面區域開始修剪留2個主干枝，主蔓長約130～165cm，單個主枝蔓上留2個結穗枝蔓。第一個距地面約45～50cm，第二個距第一個25～30cm，相應地，單個主枝蔓上應留夠4個結穗枝組和2個延長枝蔓。

3.4? ?合理施用農藥

貫徹以“預控為主，綜合防治”的技術原則，通過病害發生的自然規律，以物理、化學防治相結合為基礎，遵照科學噴施化學藥物的防治措施。如果條件允許，應在病害感染的關鍵時期噴施低毒、易降解，而且對周邊空氣污染較小的生物藥劑，提前做好“防范”，成效則會優于“治理”。

3.5? ?物理防治

在葡萄種植園，可以選擇安裝殺蟲燈、誘蟲板（黃板）等裝置，利用害蟲的趨光性，誘殺害蟲。條件允許，可選擇對果穗套袋的方法，有效防治病蟲害。

4? ? ?結語

加強葡萄病蟲害防治是促進釀酒葡萄產業快速、健康發展的基礎。近幾年，伴隨著人們生活質量的逐步提高，消費者對葡萄酒品質的要求也越來越高，一些低農藥殘留，少施或不施化學肥料的有機葡萄日益受到青睞。因此，要把預防和如何治理葡萄病蟲害作為日常工作的重中之重，遵循“防范為主，防治相結合”的基本原則，通過創新種植理念、完善管理制度、規范種植技術流程等相關措施，切實解決葡萄病蟲害問題，提高葡萄產量和質量，實現武威市釀酒葡萄產區經濟效益和社會效益的預期目標。

參考文獻

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（責任編輯? ? 舒丹丹）