越窯系瓷器鑒賞

崔勝文

越窯，唐、五代時最著名的青瓷窯場和青瓷系統陸羽在《茶經》中說：“越瓷類玉越瓷類冰”。唐代通常以所在州名命名瓷窯。當時，越窯的主要窯場在越州的余姚、上虞一帶。包括會稽、山陰、諸暨、余姚、剡縣、蕭山、上虞七縣內的窯場，以出產類玉似冰的青瓷而著稱，自商至宋歷代窯址近400處，構成了完整而龐大的青瓷燒造體系。

魏晉南北朝時期的青瓷造型豐富多彩。東晉的青瓷造型偏重經濟實用，到了南朝，器型演變得挺拔修長、瘦俏輕盈。眾多六朝青瓷以日常用品為主流，罐、壺、碗、盂、盒、洗、水注、缽、硯、熏、爐、尊、燈、虎子、瓶、盞等是常見器典型的代表造型有雞首壺和青瓷虎子。雞首壺是六朝青瓷的代表造型之一形。還有的青瓷器皿取動物形象作為造型的局部或整體，優雅別致，妙趣橫生，大大改變了漢代及以前陶瓷大部分都是簡單的罐、碗、壺等造型單調的局面，同時又將實用器形雕塑化，諸如：臥羊、熊尊、鳥盂、虎形、獅形插座，融觀賞實于一體。

唐代越窯青瓷佳品中除了執壺、罌、盤、缸、洗、缽、碗、杯以外，還有燈盞、熏爐等器皿，如浙江臨安出土的越窯褐彩如意云紋鏤孔熏爐，全器由蓋、爐、座三部分組成。蓋呈頭盔形，有鏤孔，釉色青綠，整個爐身繪有釉上彩如意云紋，富有新意，具有很強的觀賞性。爐身下設五個獸頭支足，爐座的造型也頗具特色。此爐為焚香用具，體積較大且造型別致，為唐代越窯青瓷的上品。越窯發展的重要時期是在魏晉南北朝。不僅質量顯著提高、品種繁多，而且裝飾亦精美動人。瓷器的質量較高，在器物的裝飾上與三國兩晉時期一脈相承，并出現了一些具有鮮明時代特色并有獨到之處的作品，使六朝越窯瓷器的裝飾藝術更加璀璨奪目。

進入中唐以后，制瓷技術進一步改進，大量使用匣缽裝燒，瓷器質量顯著提高，窯址數量劇增，以上林湖為中心的瓷業迅速拓展，在其周圍的白洋湖、里杜湖、古銀錠湖以及上虞、鎮海、鄞縣等地相繼設立窯場，規模宏大，窯場林立。唐代這個時期瓷器器胎質地細膩致密，呈淺灰、灰或淡紫色。釉層勻凈，呈黃色或青中泛黃，滋潤而不太透明。紋飾唐代偏重造型和釉色且追求玉的效果，故紋飾簡練，常見的紋飾有龍鳳、壽鶴和花卉等.

越窯青瓷在晚唐五代時被稱為“秘色瓷”。 在陜西扶風法門寺塔唐代地宮中出土了唐懿宗用來供奉釋迦真身舍利的一批精美供器，“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。”用此詩來贊美越窯青瓷這一中國文化瑰寶的千年翠色，是最恰當不過的了。同時出土了記錄這些器物名稱的石刻“物帳”。據此物帳，專家們斷定該地宮出土的16件青瓷就是傳說中的所謂的“秘色”瓷，從而揭開了“秘色”瓷的謎底。

五代時期江浙一帶的吳越國，較少戰爭，越窯的瓷業生產能夠繼續發展，產品質量仍獨步天下。器物造型釉色、裝飾及裝燒工藝等方面繼承唐代風格，器形繁多，胎壁普遍減薄，造型變得輕巧優美，折射出以釉色和造型取勝的時代風尚

宋代早期的越窯器沿襲晚唐越窯器風格。過去人們多把越窯帶細線條畫花裝飾的器物視為五代時期的作品，隨著考古發掘工作的不斷深入，此類器物也出土于宋代遺址和宋初墓葬中，從而改變了過去人們對宋初越窯器的偏見。

北宋早期，越窯繼續繁榮發展，器物造型精巧秀麗，釉色青綠，純凈而透明;盛行纖細劃花裝飾，技法嫻熟，圖樣簡潔清秀。北宋中期，制瓷工藝漸趨衰退，產品質量明顯下降，但仍偶見工藝精湛的產品。至北宋晚期，器物大多采用明火裝燒，制作粗糙，刻劃花紋簡單草率，釉色灰暗，缺乏光澤，品種趨向單調，瓷業生產已完全衰落。南宋初期，由于朝廷征燒祭器和生活用瓷，促使上林湖寺龍口、低嶺頭、開刀山一帶瓷業生產再度興旺，出現了一個新的短暫繁榮時期，但好景不長，龍泉窯的興起越窯終于停燒。