蘇州慢

● 李丹崖

蘇州的慢，是根植在骨子里的。

小橋流水是地面上的吳儂軟語，吳儂軟語是嗓子眼里的小橋流水。飄著薄雨，我撐著傘，走進一家茶館，蘇州評彈正開場。琴弦撩撥，蘇州的腔調浸潤在這樣的雨天里，也浸潤在碧螺春的茶湯里。

有一年，我去汾湖，拜會史學界的一位前輩，他是一位暢銷書作家，每年的版稅數百萬元。他沒有選擇在上海定居，而是選擇在江蘇省吳江區汾湖。他說，這樣一座鎮子，位于同里、周莊、甪直、烏鎮等四大古鎮的中央，驅車幾十分鐘可達。且這里是太湖的分支，波光浩渺，少有人來，遠離了喧囂，簡直就是避風港的位置。每天在這樣的鎮子上溜達，很少有人認出他，這樣的不被打擾，這樣的無人問津，這樣的柴米油鹽醬醋茶的日子，讓他很舒心。他渴望自己的下半輩子就這樣慢條斯理的過下去。

很多人說，擇一城終老。擇的哪里是城？而是心靈的棲息地。只身一人走在蘇州的巷子里，九月的月桂開得正香，不知道是從哪家的園子里飄出來的，也不知道是來自哪一位宋代詞人的詩句中飄逸出來的靈氣。濕漉漉的，明溜溜的，苔蘚已經褪去的蘇州巷子，下了雨走進去，有一種空谷足音的美。巷口的牌坊，有的鐫刻的是狀元及第，有的則是貞節牌坊。來自歷史深處的榮光和標榜都已遠去，如今的牌坊，矗立在夕陽中，成了對巷子的一種守望，一種矚目，也使街區深處有了包漿的一副項圈。

蘇州的慢，還表現在她不疾不徐的煙火日常里。蘇州的美食，最著名的是“太湖三白”，其中的大白絲魚，肉質嫩白鮮美，卻不可以大口饕餮。大白絲的刺細密如針，需要小心翼翼的品咂，咂出魚的鮮香，魚的嫩汁來。如若狼吞虎咽，一定是過猶不及，到醫院取刺的冰冷刀鑷入喉，那滋味可不是好受的。

清晨，冒著熱氣的蒸糕已然在餐車上叫賣。酒香不怕巷子深，蒸糕也不怕，它的香氣讓你嗅到就欲罷不能。吃蒸糕也急不得，熱，吞到嗓子眼，是要燙破食道的。小口啄食著，這時候，人似鳥，在啄一枚柿子一樣，慢吞吞地享用，慢騰騰地消磨著一塊蒸糕的軟糯與香甜，這樣的滋味，慢出了日子里的蜜意。

蘇繡也是慢工出細活。有人說，蘇繡最能鍛煉一個人的心性。舊時，在蘇州，誰家的姑娘毛手毛腳，是嫁不出去的。嫩白如玉的手，要養，手嫩而不糙，可接觸真絲，這是繡的先決條件。而后，心中的圖景勾畫好，一個針腳一個針腳地在真絲上規行矩步，細細密密的針腳落下去，才有了小橋流水人家，才有了古道西風瘦馬，才有了黃花秋日天涯，才有了讓人看得應接不暇。蘇繡的慢，是對生活藍圖的一種修煉。

蘇州人家門前的流水有多緩而雅致，蘇州的生活就有多慢。蘇州的慢是一種場，是要把經此的大千世界、蕓蕓眾生都放進來，摁了慢放鍵的。也是一副細細的篩子，把所有人的粗糙和塊壘都留在篩子上，漏下去的，就是優哉游哉的詩情。