新型冠狀病毒怕冷還是怕熱？

有人說病毒怕冷，也有人說，病毒怕熱不怕冷，高溫才能殺滅它。請問，新型冠狀病毒究竟是怕冷還是怕熱？

浙江杭州 李梅

實際上，大多數病毒耐冷不耐熱，在0℃以下的溫度，特別是在干冰溫度（-70℃）和液態氮溫度（-196℃）下，可以長期保持其感染性，而于50～60℃，30分鐘即被滅活。

這是因為病毒的結構相對簡單，包括核衣殼、包膜和其他輔助結構等。其中包膜、其他輔助結構等并不是所有的病毒都有，2019新型冠狀病毒有包膜。

核衣殼包括核心和衣殼。核心處于病毒的中心，主要成分是核酸，還可能有少量酶類，如病毒核酸多聚酶、轉錄酶等。這些酶類本質是蛋白質。衣殼的主要成分也是蛋白質。

包膜是包繞在病毒核衣殼外面的雙層膜，包膜表面常有不同形狀的突起，稱為包膜籽粒或刺突，其化學成分為糖蛋白，也稱為刺突糖蛋白，是病毒與人體細胞附著從而導致感染的重要結構。

病毒包膜的糖蛋白和衣殼蛋白均對熱敏感，受熱容易發生變性，使病毒喪失感染能力。此外，熱也能破壞病毒復制所需的酶類，影響病毒復制和成熟。

因此，2019新型冠狀病毒怕熱，56℃，30分鐘就可以被滅活，失去感染性。

北京協和醫院感染內科副主任醫師 周寶桐