新冠肺炎疫情防控期間設施水果生產指導意見

文/山東省果茶技術推廣站

當前，正值新冠肺炎疫情防控的關鍵時期，又是草莓、大櫻桃、桃等設施水果生產的關鍵節點。扎實做好全省設施水果生產技術指導工作，對于保障市場新鮮水果供應和果農穩定增收，打贏疫情防控阻擊戰具有重要現實意義。

一、加強技術管理，促進水果優質高效

（一）做好環境調控。草莓處于采果期，設施內適宜溫度白天為20～25℃，夜晚保持在8～10℃，適宜濕度50%～60%。大櫻桃和桃樹陸續進入花期，桃樹花期適宜溫度18～20℃，最高溫度不能超過23℃，最低不能低于5℃，適宜濕度50%～60%；大櫻桃花期適宜溫度白天為16～20℃，夜晚5～8℃，適宜濕度40%～50%。生產中建議通過草苫（棉被）揭放、放風、人工加溫等措施調控設施內溫度；采取增減灌水次數，加強通風排濕，地面覆蓋地膜等辦法調控設施內濕度；采用及時揭蓋草苫（棉被）、清除棚膜上灰塵雜物和積雪等手段，保持棚膜內外清潔，增加光照。如遇連續陰雨雪或低溫天氣，應安裝大棚補光燈，人為增加光照。

（二）精準肥水供應。提倡應用水肥一體化技術，按照適地適樹、少量多次原則，間隔7～10天進行合適配方的肥水供應。葉面噴施0.2%～0.5%磷酸二氫鉀+硼肥等，及時補充中微量營養元素，滿足果樹生長對肥水的要求。

（三）精細花果管理。通過及時放蜂、人工授粉和花期噴棚等措施提高坐果率。大棚內櫻桃落花時要用吹風機或者橡皮錘人工震落花瓣，防止花瓣貼在幼果上引起灰霉病的發生。根據花量和坐果情況，做好大櫻桃和桃的疏花疏果工作。草莓應及時摘除花梗、老葉、病葉、匍匐莖，疏去過短果梗、小花、僵果和畸形果，一般每個花序保留3～5個果，植株長勢強的可適當多保留1～2個果。

（四）強化綠色防控。大櫻桃主要做好灰霉病、褐腐病，桃樹主要做好蚜蟲、紅蜘蛛、穿孔病，草莓主要做好白粉病、灰霉病、蚜蟲等病蟲害防控。應遵循“預防為主、綜合防治”的原則，強化農業、物理和生物等綠色防控技術應用，科學合理使用化學藥劑，提升水果質量安全水平。

（五）搞好產銷對接。各地業務主管部門要加強上市果品種類、數量、農資供應等信息的收集整理和發布，準確掌握本地生產銷售和外調能力，穩定果農市場預期，確保實現果品優質優價。

二、落實防疫措施，保障從業人員安全

果業生產者要增強防護意識，做好個人防護，在生產、銷售過程中正確佩戴口罩、勤洗手，確保身體健康和生命安全。各地果業技術推廣人員在做好個人防護的前提下，要加強生產信息調度，疫情防控期間提倡運用網絡平臺、微信視頻等現代信息手段，開展技術培訓和指導服務。

三、加強災害預警，增強應對處置能力

各地要密切關注天氣變化，建立應急處置預案，及早加固修繕生產棚體，落實防災減災措施，全力保障設施水果生產安全。