廚房練兵，小懶蟲變身廚藝達人

李黃英

假期里的一天，我感冒了，吃藥后整個人昏昏沉沉的，很不舒服。蒙蒙的爸爸又出差在外，家里沒人做飯。想到蒙蒙今年九歲了，要不讓這個小懶蟲來動手試試？于是，我問蒙蒙：“媽媽今天感冒了，蒙蒙能給媽媽煮點粥嗎？”蒙蒙看我難受，答應了。她噔噔噔跑進廚房，不一會兒又出來，委屈地說：“媽媽，我不會呀。”我無奈地搖頭：“你過來，媽媽教你。”蒙蒙在我的指示下洗青菜、淘米，磕磕絆絆地把粥煮上了。

沒多大會兒，蔬菜粥飄出香味。蒙蒙給我端來一碗，我嘗了一小口，贊道：“好香！蒙蒙真能干！”“真的嗎？”蒙蒙有點驚喜，又有點得意的樣子，“熬粥也不難的。”我趁熱打鐵地說：“是啊，做飯本來就不難，只要你想學。要不晚上我們再煮個瘦肉粥？”蒙蒙樂滋滋地答應了：“媽媽你教我。”

喝了兩天的粥，我和蒙蒙都一臉菜色。見我感冒好了起來，她又開始撂挑子不干。唉，行吧，好歹我病著的兩天她算是體諒了我的。我默默地想，看來，想讓蒙蒙學做飯還得再接再厲。

為避免蒙蒙反感，我沒有強迫她繼續學做飯。她只有真正對做飯有興趣，才會主動學習并堅持下來。針對她這個年齡段的孩子愛追潮流的特點，那段時間我搜羅了許多網紅美食，一邊看視頻一邊學著做給她吃，還讓她點菜。蒙蒙跟著我在廚房里轉，看著屏幕里的一道道美食變成了現實，她邊吃邊開心地說：“媽媽做得真好吃！”

也許是我的狀態感染了蒙蒙，她漸漸覺得做飯并沒有那么恐怖和麻煩，而是有意思的事。一天，我在家做牛排，她站在一旁看得目不轉睛，我提議道：“想不想試一下？”蒙蒙一聽，從我手里接過鍋鏟躍躍欲試。她小心翼翼地翻動牛排，突然一個油星子濺到手背上，她嚇了一跳。我看了看沒事，忙告訴她：“等濺完這一陣油，注意手上的水別掉進鍋里。”蒙蒙大概是覺得我在身邊有底氣，咬咬牙又翻起來。她把牛排煎好后，迫不及待地切了一小塊放進我嘴里，問：“好吃嗎？”我故意皺眉，看她心吊到嗓子眼的樣子，才笑了：“騙你的，好吃！我女兒怎么這么能干呢，我們家該不會要出個大廚了吧！”說著，我也給她切了一小塊。“是不是覺得自己做的比媽媽做的香？”“好像是的。”她揚起笑臉，驕傲地回答。

煎牛排的成功讓蒙蒙體驗到大大的喜悅和成就感，一時間她對做飯有了無與倫比的熱情。一到周末，她看到我在廚房里就會忍不住進來“視察”一番，有時還要對我的操作評點一番，特別是到了上鍋炒的環節，她便嘰嘰喳喳地說不如讓她來。我覺得有點欣慰又有點好笑，問她都是哪兒學來的門門道道。她理直氣壯地回答我美食書上要求這么搭配。呦呵，還會自己翻書了，大進步啊。在我的“保駕護航”下，蒙蒙上手做了幾次飯，廚藝很快得到提高。

在外出差了半個月的老公要回來。這天，蒙蒙和我早早去超市買好菜，然后馬不停蹄地開始準備午餐。當老公到家時，他看著女兒在廚房忙碌的身影，疑惑地望向我，我朝他點點頭：“蒙蒙在家苦練廚藝，說要給你驚喜呢！”餐桌前，蒙蒙指著桌上的幾個菜說：“爸爸，這些是我做的哦。”老公在蒙蒙緊張又期待的注視下伸出筷子，一一試下來后不敢相信，蒙蒙竟然學會做菜了！“蒙蒙好厲害，竟然這么快就會了這么多菜。”“我還會別的呢！”蒙蒙搶著說。我們都笑了。

在我們的鼓勵下，蒙蒙逐漸嘗試較難的菜式，隨著進廚房次數的增加，她甚至開始注意菜品的擺盤了。她自信滿滿地宣稱：“我要做我們家廚藝最好的人。”我和蒙蒙爸相視一笑：“好呀，那我們可有口福了。”看著女兒從一個十指不沾陽春水的小姑娘一步步變成廚房小達人，我感到欣慰的同時，忍不住也給自己點了個贊。

編輯 溫小波