流動的“軍中美食城”

程剛

部隊行軍打仗什么最重要？有人說是先進的武器裝備，有人說是高素質的士兵，這些說得都有道理。但是，如果說吃飯最重要，可能會引起軒然大波。可大家想一想，如果士兵都餓著肚子打仗，身體一點力氣也沒有，連槍都拿不起來，那還打什么仗呢？今天就和大家聊聊部隊炊事保障的事兒。

埋鍋做飯

想必大家在影視劇中都看過了，部隊過去在行軍打仗過程中，都有專門的炊事人員，背著鍋，扛著食材。部隊每到一個地方，炊事人員第一件事便是埋鍋做飯，以保障官兵不餓肚子，吃飽飯打仗。

可是，這樣做還是有許多弊端的。比如，部隊必須投入大量的人員來背負各種炊事器具，在炮火中損耗很大。還比如，耗費時間的問題：部隊休整時才能做飯，可有些時候飯還沒做好，部隊又要開拔，結果飯也吃不成了。還有，如果在雨天行軍，炊事班就只能搭雨布做飯，生火不方便也不快捷。如果部隊遇到突發情況就更糟了。 這些弊端和缺陷，嚴重影響了部隊的炊事保障，更影響了部隊的戰斗力。因此，各國都在飲食保障研究上下了很大功夫。

第一臺流動炊事車

隨著戰爭形態的不斷演變，部隊對炊事保障要求越來越高，讓炊事保障動起來、活起來、快起來成為趨勢。

1853年的一天，曾經打過仗，當過炊事兵的德國人蘭姆福特先生和戰友聚會。戰友罵道：“炊具都不讓上馬車，只有靠我們自己背，累死了……”戰友的一句話，讓蘭姆福特眼前一亮：把炊具裝在馬車上面，免去背鍋灶的勞累不說，不是隨時可以做飯嗎？