印度有個椰子小鎮

印度南部地區的馬馬拉普拉姆小鎮是著名的胡麻產地和椰子產地，油浴是當地人常用的清潔方式，而椰子水更是人們的日常飲料。不像其他熱帶度假地區隨處可見椰子樹的宣傳照片，馬馬拉普拉姆小鎮上的椰子樹已與當地人的生活融入一體，仿佛是椰神賜予的禮物。在小鎮鄉村街道兩邊隨處可見賣椰子的攤位，綠皮的椰子有橄欖球形的，有圓形的。停下來選一個椰子，價格大概30盧比（3元人民幣）一個，攤主站得筆直，拿著砍刀開殼遞給記者品嘗，仿佛是在進行一種當地的儀式。椰汁十分香甜，飲完椰汁后，攤主再將椰身一分為二，其中一半底座邊緣削開一刀得到一塊平的葉片作勺，讓記者繼續品嘗新鮮的椰肉。攤主告訴記者，這片土地適合椰子樹生長，而椰子樹的果實是消暑良藥，更重要的是，曬干的椰殼可以制作成工藝品，而從椰果提煉出的椰子油是他們日常的護膚神器。

記者來到當地一戶村民的家里，看到房屋的后面種滿了椰子樹和棕櫚樹，隨處散落著成熟的椰果。村民告訴記者，椰子油雖然被認為是南印菜肴中不可缺少的成分，但他們日常生活中椰子油更多的用途是護膚養顏。椰子油護膚其實并不新鮮，市面上所售的很多護膚產品如身體乳、手霜、面霜等都自稱含有椰子油成分。印度當地的一些較好的護膚品品牌也都主打椰子油功效。但對當地村民來說，他們想要椰油護膚品，家家都靠自己煉。村民向記者展示了整個提煉椰子油的過程。首先將椰子外殼剝掉，露出棕色裹衣的椰肉，開殼倒出椰汁剩下白色椰肉。將椰肉和棕色的裹衣分離開，放入一個石臼里面搗碎，再將濃稠的椰肉汁放入盆里等候發酵。等到這些椰汁發酵好之后，再將發酵過的椰肉汁放入鍋內加熱蒸發掉椰汁里面的水，不斷翻炒直至蒸發干，就能看到這里面釋出的椰子油了。椰子殼還被當地居民制作成實用和美觀的手工藝品，如燈架、花瓶、煙灰缸、碗茶壺等。手巧的南印姑娘還會將椰子殼制作成精美的耳環、吊墜和發夾。此外椰子殼粉也被用于膠合板和層壓板工業中，甚至可以被用來制作蚊香和其他香料等。椰子殼粉比市售的其他替代材料更受當地人青睞。（據環球網訊）