廚房

王旗

關于廚房，我們有太多的記憶。小時候，家里的廚房是從堂屋中間隔出后半部做成的，用的是土灶，燒柴火的那種，簡陋得不能再簡陋。就在這簡簡單單的廚房里，卻不時飄來各種香味，惹得兒時的我們放下書包就鉆進廚房，看母親忙碌的身影給我們做好吃的。

離開家鄉，外出求學。學校里的食堂不知不覺代替了家中的廚房，成為校園里最吸引我們的地方。回想起來，師范院校食堂的伙食因為享受國家補貼，葷素搭配，營養豐富，比家里的伙食還要好，但這樣的食堂少了家鄉的味道。

工作的第一站是龍坪鎮政府，是一個由三面房子圍成的大院，中間有一方池塘，環境優美，綠樹成蔭。我的宿舍在二樓，沒有衛生間，沒有廚房，只有一間房子而已，擺張床，放個桌子再加把椅子，別無他物。吃飯是集中去食堂，像極了學校生活，只是伙食比學校還要好很多。再后來有了自己的小家庭，這才有了真正意義上的廚房，那幾年廚房裝修流行無煙灶臺，就是把灶臺伸出窗戶的那種，寬敞明亮，很適宜做飯。因雙方父母都不在身邊，為了家人的健康，我們必須努力跟廚房親密接觸。雖然有點小基礎，但想要做出可口的飯菜的確不是一件容易的事。剛做飯那會兒，因為不辨時蔬，經常出現韭菜嚼不爛，絲瓜發黑的事兒，飯桌上常常尷尬不已。即便如此，我對廚房的熱情絲毫不減，我常常相信明天的飯菜會比今天的好。說來也是，上當上多了，自然學會了如何買到新鮮的食材，隨著食材的改變，廚藝也漸漸長進，餐桌上慢慢有了味道。家人的贊賞是我做菜的最大動力，他們的喜好決定了我的菜品，廚房成了我們為家人努力奮斗的好地方。

記得孩子上華師一附中那幾年，我和好友蓮毅然決然地把廚房搬到了陪讀村。因為工作的原因，我們兩家只能周末輪流去給孩子們做飯。

三年華師一的陪讀生活把我們的廚藝推上了巔峰，遺憾的是孩子上大學后，我們對廚房的熱情就像泄了氣的皮球，忽然間沒了做飯的動力，能不做盡量不做，稀飯、面條什么都可以，方便就好，廚房不再是我們想待的地方，時間久了，廚藝自然退化，似乎再也做不出從前的美味。有時孩子放假回來，也是提前有準備的，但做出的飯菜總不如以前，好幾次自己都覺得愧對孩子想家想媽媽的那份熱情和期盼。世上有很多事情是很奇怪的，你愛上廚房，廚房自然會厚待你，正如你不理財，財不理你。

家是一個有愛的地方，廚房是愛最好的表達。望著裝修一新的廚房，回首曾經走廊上做飯的場景，我暗下決心，希望盡快重新愛上廚房，好好做飯，為了“老兩口”的身體健康，更為了滿懷期待回家的孩子重溫媽媽的味道。