山區茶葉種植技術探討

嚴 俏

（景寧畬族自治縣農業農村局，浙江 景寧 323500）

茶葉在我國有著悠久的歷史，發展至今，茶葉已經成為我國面向國際貿易重要的物資之一。茶葉比較適合在溫濕的環境下生長，所以，如果種植方式不合理勢必會對茶葉的質量和銷售產生不良影響。從目前的情況來看，我國茶葉種植較為分散，南方和北方差異較為明顯，栽培技術在不同地區會存在有明顯的差異，所以科學的選擇種植方式，加大科技的投入力度，必然會提升茶葉管理的水平。

1 山區茶葉種植技術

1.1 選擇優質的品種

為了能夠做好山區茶葉的種植工作，需要在聯系當地實際情況的基礎之上，選擇合適的品種，影響茶葉品質的因素包括：種植環境和茶樹品質。所以引進優良的品種顯得極為重要，這也是提升茶葉產量和質量的前提保證。同時在種植過程中，還要對茶葉的種植環境進行優化，充分的考慮當地的土壤狀況、氣候以及光照條件等。茶農在確定種植區域時，一定要將對上面的幾種因素進行深層次的剖析，否則會影響茶葉的口感和品質，需要注意的是，海拔、生態環境等都應該予以考慮，遠離污染區域，減少對茶樹生長的不良影響。

1.2 提升種植技術

為了能夠進一步的提升茶葉的產量和質量，除了選地之外，還需要提升種植技術，加強科學管理，從根本上提升茶葉的質量。種植技術對茶葉的生長是直接的影響。所以不同區域需要聯系實際情況，開展茶樹的種植。要對茶園進行整改，確保茶園能夠滿足茶葉的生長。另外，茶園還可以考慮種植其他的植被，種植桂花不僅可以改善茶園的環境，而且還可以增加茶葉的香味，其吸收的營養成分比較少，不會爭奪茶葉的養分；種植百喜草，可以穩定茶樹的生長，還可以改善茶園的整體環境，提升抗逆性。在過程中，需要注意的是，植被的種植，需要和茶樹保持距離，盡量不要影響到茶樹的正常生長。

2 山區茶葉管理技術

2.1 土肥管理

山區的土壤管理主要是從以下幾方面出發：耕種和覆蓋，通常情況下，每年要對茶園進行4次的淺耕，保證深度在10厘米，還要做好翻種和除草的工作，每年還要進行1次深耕，確保土壤有著充足的養分。茶園覆蓋工作主要是種植綠肥，等到綠肥成長到一定階段之后，進行處理，這樣能夠從根本上保證茶園土壤費力之余，還能夠減少水土流失。茶園建設過程中，要加強保水的工作，定期的監測土壤中營養成分。采取保水措施更多的是要在茶園中鋪設稻草，提升植被的保水能力。目前，茶水施肥管理中，一定要科學合理的操作各項工序，施肥時，盡可能的使用有機肥，減少化學肥料的使用，而且施肥時需要對肥料進行高溫發酵，確保肥料能夠滿足無公害的要求。

2.2 治理病蟲害

茶樹在不同的生長階段，修剪的方式也會存在有明顯的差異。處在幼年階段的茶樹，主要是對茶樹形狀進行修剪，減少頂端優勢出現的可能性。成年的樹的修剪包括輕剪和深剪。輕剪是修剪枝干上多余的枝葉，一年一次即可；深剪則是修剪樹冠中的殘枝，改善茶樹的生產情況，促進其健康生長。科學的對茶樹進行修剪，不僅僅能夠確保茶樹的健康生長，而且還能夠為茶樹提供充足的養分。茶樹在生長過程中很容易出現茶毛病和茶餅病，種植時主要是預防，輔之以治理，做好茶樹的病害減少，在發現病害時，需要在第一時間采取措施進行治理；如果在茶樹生長過程中出現了病蟲害，需要將生物和物理防治巧妙的結合起來，如果病蟲害問題不嚴重，可以主要采用物理防治的方式，這樣不僅可以保障茶樹的健康，而且還可以合理有效的控制病害。

2.3 冬季茶園管理

冬天在對茶園進行管理的過程中，需要做好相關工作。主要是因為冬天氣溫比較低，如果不能夠做好茶園的管護，春天來臨時，各種問題都會相繼出現。所以，在冬天要科學合理的進行茶樹管理，才能在最短時間里恢復茶樹的生機，提高茶樹的產量，有效的抑制住病蟲害。冬天茶園管理，主要的工序是修剪枝葉、施加基肥和清理茶園等。冬天剛來臨時，茶樹和地表相臨近的位置，長勢較緩，但是茶樹地表的部分長勢喜人。所以，需要在主根的位置挖溝施肥，這樣能夠幫助提升茶樹的質量，茶樹在第二年的春天也能開出越來越多的枝丫。

2.4 加強采摘管理

要聯系果園的生長情況，合理的采摘茶葉，保證采摘的部分的質量能夠達到市場的要求，采摘過程還需要繼續供應給茶葉充足的營養。按照企業的制度和市場要求采摘，不同季節的采摘存在有明顯的差別，不要出現提前采摘的情況。種植人員需要對茶樹的生長狀態進行有效控制，解決采摘之后可能出現的各項問題。

3 結語

隨著人們生活水平的提升，人們對茶葉的要求也明顯提升。為了能夠確保茶葉的質量，在種植過程中，需要優先引入優良品種，不斷的提升茶葉種植技術。在管理過程中，修剪、土肥管理和病蟲害的防治也要落實到位，特別是冬天茶園管理工作要加以重視，這樣才能提升質量，保證山區茶葉在激烈的市場競爭中能夠獲得優勢地位，更好的推動山區茶葉產業的健康發展。