山蒼子栽培技術及病蟲害防治

劉國華

（安化縣小淹鎮農業服務中心，湖南 安化 413515）

山蒼子樹為落葉灌木或小喬木，一般高3～8m；幼樹樹皮黃綠色，光滑，老樹樹皮灰褐色，粗糙。枝、葉具明顯芳香味。葉互生，披針形、橢圓狀披針形或卵狀長圓形，長5～13cm，寬1.5～4cm。葉柄長0.6～2cm。傘形花序單生或簇生于葉腋短枝上；總梗細長，長6～10mm；苞片4，堅紙質；花單性，同株；每傘形花序有花4-6朵，先葉開放或與葉同時開放；花梗長約1.5mm，花被片6，寬卵形；雄花中能育雄蕊9，三輪，雌蕊退化；雌花中有退化雄蕊；子房卵形，花柱短，柱頭頭狀。果近球形，直徑4～5mm，幼時綠色，成熟時黑色；果梗長

1 形態特征

2～4mm；果托小淺盤狀。花期2-3月，果期7～9月， 果近球形，徑約5毫米，成熟時黑色；果梗長2-4毫米，先端稍增粗。

山蒼子喜光，稍耐蔭，淺根性，常常生于向陽丘陵和山地中；海拔100～2900m的荒山、荒地、灌叢中或疏林內、林緣及路邊均可栽植。對土壤和氣候的適應性較強，但在土壤pH值5～6的地區生長更為旺盛。山蒼子為淺根性樹種，具有升長快、耐貧瘠、萌發強、易繁殖產量高等優良特性。山蒼子一般3-5年掛果，8-15年為盛果期，20年后進入衰老期。

2 習性

3 主要價值

3.1 藥用價值

山蒼子葉在民間藥用已久。山蒼子葉片披針形或長橢圓形，質較脆，易破碎，氣芳香，味辛涼。含揮發油0.006%，主要成分為桉葉素、丁香烯、乙酸龍腦酯、檸檬烯、γ-欖香烯、乙酸櫳牛兒醇酯等。具有理氣散結、解毒消腫、止血之功能。民間用于治療癰疽腫痛，乳癰，蛇蟲咬傷，外傷出血；還可治療腳腫、慢性氣管炎等。如用山蒼子葉搗爛外敷，可治療疽癤腫痛。此外，山蒼子根煎水熱敷或熱浸可治療風濕骨痛、四肢麻木、腰腿病及跌打損傷。由山蒼子果實制成的藥，可以用于治療腸道疾病，如因為著涼或食物不潔等原因引起的腹瀉腹痛等有很好的效果。

3.2 食用價值

山蒼子果實清香，純正，風味獨特，并且富含硒、鋅等多種微量元素。山蒼子可鮮吃，也可加工成山蒼子油。山蒼子芳香油淺黃微透明，芳香，保持期長，具有天然的防腐作用，有“天下第一植物芳香油”之稱。

山蒼子油具有廣泛的抗菌、抗氧化活性，是我國允許使用的天然添加物，可直接用于一系列食品的調味增香。山蒼子精油常用于合成紫羅蘭酮類、檸檬腈、香葉醇、香茅醇、橙花醇等香精香料，制藥及作為食品添加劑等。其主要活性成分檸檬醛是一種作為制備紫羅蘭酮等高檔香料產品的主要原料。

3.3 工業價值

山蒼子的果實、花、葉、木材及根均有用途，其中主要利用價值是果皮中含有芳香油。山蒼子芳香油俗稱“山蒼子油”。我國為山蒼子油世界生產第一大國，常年產量在2000-2500噸。油中主要成分為檸檬醛，含量在80%以上，給工業上提純檸檬醛帶來方便。檸檬醛是合成紫羅蘭酮和維生素A的重要原料，在香料工業和醫藥工業上有重要用途。山蒼子油具有抗心律失常作用，可用于制備冠心病的藥物，對治療冠心病、心絞痛有很高療效。

4 栽培技術

4.1 育苗播種

(1)直播

由于山蒼子種子的種皮表面覆有蠟質，堅硬致密，透水、透氣性差，休眠期長，一般常規播種后50天才開始萌發，故播種前常常用草木灰、洗衣粉、1%堿液混合粗沙反復搓揉，去除種皮蠟質，破壞種子堅硬質地，增強種子透性，之后將種子以溫水加強六精浸種消毒后播種。

（2）扦插繁殖

一般于春末夏初，選擇半木質化枝條，用濃度為100mg/L的萘乙酸浸泡0.5小時處理扦插，苗床用黃心土或混合土。黃心土的成活率最高，為73.3%。其次為混合土，成活率為70.0%。

4.2 造林

山蒼子以海拔300～600m低矮山地為宜，選擇土層深厚、有機質含量較高、排水良好的向陽坡面酸性土種植。通常株行距為3m×3m。挖好長、寬、高為50cm×50cm×40cm的種植穴，穴內施好基肥，穴施農家有機肥2kg和鈣鎂磷肥150g。因為山蒼子萌發時間較早，一般選擇在山蒼子萌發前種植移栽。

山蒼子雌雄異株，無論公樹母樹均先開花后長葉。公樹在1-2月開花、長葉，樹皮深綠色。母樹2月份開花后長葉，樹皮為淡綠色。植樹時應注意使公樹保持在樹木總株數的10%左右，并分布均勻。將多余、分布不均的公樹拔除或移栽。

4.3 培育管理

造林后每年要及時搞好中耕除草等撫育工作。在栽后第二年，幼樹長到0．5--0．6米高處時，摘頂，控制樹高，促進側枝多發，以利增產和采籽。第三年進入盛果期后，要在2月、4月、7月，葉面噴0.3%尿素和0.1%磷酸二氫鉀混合溶液，及時施好花前肥、壯果肥和產后肥，尤其是結果數量大的單株，更應多施壯果肥，促其早日恢復樹勢。11月逐株施鈣鎂磷肥100克，一是可以促進開花抽梢，防止在下年出現小年現象，二是防止樹木在當年出現枯死現象。

4.4 收獲加工

山蒼子定植苗一般3年就可以進入豐產期，4年以上母樹單株就可以年產鮮果4—8公斤，8年生樹產鮮果更是高達25公斤左右。立秋后采回的山蒼子鮮果，利用山蒼子油專用加工設備加工出山蒼子油，一般出油率在6—7%。蒸餾過的山蒼子核仁曬干粉碎，用榨油機榨取核仁油，提高經濟價值。核仁油一般出油率約30%。

4.5 病蟲防治

每年夏季防白輪盾蚧危害，噴施40%速蚧殺乳油1500至2000倍液、6%吡蟲啉可溶性液劑2000倍液，或者噴灑機油乳劑2次。防治紅蜘蛛使用20%螨死凈可濕性粉劑2000倍液，15%噠螨靈乳油2000倍液，1．8%齊螨素乳油6000～8000倍等均可達到理想的防治效果。發現食葉害蟲可噴敵百蟲藥液或者阿維菌素。根腐病、炭疽病可用托布津或者多菌靈噴霧防治。