優質油菜高產栽培技術初探

陳愛芹

（江蘇省鹽城市射陽縣興橋農技服務中心，江蘇 射陽 224311）

油菜是一種非常重要的油料經濟農作物，菜籽中含有豐富的蛋白質和油脂，用途廣泛，油菜籽可以用來榨取食用油，其含有豐富的維生素且不含膽固醇和硬脂酸，菜籽餅可以作為飼料，提供豐富的蛋白質，根莖葉可以用作有機肥還田，可以有效改良土壤結構，提高土壤養分，減少對環境的污染，在我國的種植面積廣闊，產量逐漸增加，是部分地區農民提高收入的重要途徑。但是在種植過程中存在病蟲害侵害等問題影響油菜種植產量，應用優質油菜高產栽培技術，實現油菜的優質高產。

1 油菜栽培地的選擇

想要實現油菜的優質高產，選擇油菜從栽培地區是非常重要的，首先，選擇地勢平坦、土層深厚、土質結構疏松、土壤肥沃且具有較好的水肥能力的地區；其次，油菜種植地要選擇遠離工業廠區且土壤、水源未受污染的地區，保證油菜栽培的優質高產；最后，選擇的油菜種植地1-2年未進行油菜或十字花科作物種植，確保種植地中營養成分含量可以滿足油菜生長全程的養分需求。

2 高產栽培技術

2.1 種植技術

2.1.1 油菜品種的選擇及種子處理

油菜種植品種的選擇需要結合種植地區的土壤條件、氣候條件、光照條件等因素選擇優質高產、高含油量、低芥酸、低硫苷且具有較強抗病能力的雜交品種，切不可盲目追求產量，也不可盲目跟從其他地區的種植經驗，這將導致油菜種植產量低，影響油菜經濟效益。

2.1.2 種子處理

首先，將油菜種子放置在陽光下晾曬2-3天，每天4小時左右，同時去除病粒、干癟粒，殘粒，保留完整且飽滿的種子，保證種子的發芽率；其次，將種子浸泡在濃度為5%左右的高錳酸鉀溶液中后晾曬在通風陰涼處，既可以對種子消毒，又可以提高種子的發芽率。

2.1.3 整地

油菜種子較小，對土地的要求較高，所以在油菜進行播種之前，先要對種植區的土地進行翻耕整理，具體是：（1）對土地翻耕，清除種植地區的板結土塊、上茬根茬、雜草及碎石等雜物；（2）將田中的大塊土破碎整平，提高土壤的疏松性，改善土壤結構，為油菜根系生長提供優良的環境；（3）細耙溝直，確保廂溝、直溝、圍溝互相連通，以便利于油菜田排水及灌溉。另外，在翻整土地時可以適量添加有機肥、尿素等肥料作為底肥，提高土壤肥力，為油菜種子發芽提供養分基礎。

2.1.4 播種

選擇適宜的播種時間對油菜產量具有重要影響，通常油菜的種植時間要根據種植地區的氣候條件、光照條件等因素進行控制，不宜過早或過晚，否則影響油菜的產量，種植是要選擇適宜的種植密度，既要保證油菜苗可以接收充足的陽光，又要保證油菜苗具有充足的生長空間和較好的通風性，油菜的播種方式多采用均勻撒播的形式，在播種之前，施加適量的多效復合肥和磷肥作為底肥，播種后，用細土將油菜種子覆蓋，確保種子的發芽率和出苗率，促進油菜的優質高產。

2.2 田間管理

2.2.1 定苗間苗

油菜在生長過程中一旦遇到大風等惡劣天氣，油菜苗就會出現倒伏現象，嚴重影響油菜的生長，因此，在油菜秧苗長出2-3片左右葉片時要進行首次間苗工作，在保證行行有苗的情況下，間除弱小、有病、壞死秧苗，去小留大，當油菜長出4-5片葉子時，根據油菜秧苗生長密度及生長情況進行二次間苗及定苗工作，將苗間距離控制在合理的范圍內，通常將油菜秧苗密度控制在每平方米內苗數為100-120株，這樣合理控制油菜種植密度保證油菜的優質高產。

2.2.2 田間施肥

施肥是保證油菜健康生長和提高油菜種植產量的重要工作，選擇油菜種植地時盡量選擇肥力較高的地區，但是仍不能滿足油菜生長所需的養分，直接影響油菜的產量和含油量，因此必須對油菜種植進行科學合理施肥，具體是：（1）在整地時施加充足的尿素和有機復合肥作為底肥，為油菜初期生長提供充足的養分；（2）定苗后，油菜秧苗生長期間根據秧苗生長的實際情況科學合理施加氮磷鉀硼肥，保證油菜秧苗的健康生長；（3）入冬前和油菜花蕾期要做好施肥工作，防止油菜越冬凍傷和花而不實，導致油菜種植產量降低；（4）施肥使用的有機肥盡量選擇農家肥，降低對油菜種植環境的污染。

2.2.3 灌溉排水

油菜生長過程中根據土壤干濕情況做好灌溉排水工作，既要保證油菜生長周期內水分充足，又要避免雨水過量引起秧苗漬水，保證土壤的透氣性，促進油菜根系生長，確保油菜栽培的優質高產。

2.2.4 病蟲害防治

蚜蟲、菜青蟲、菌核病、白銹病是油菜種植過程中常見的病蟲害，嚴重影響油菜種植產量，因此必須做好病蟲害防治工作，可以采用生物防治、物理防治及藥劑防治，防治過程中既要保證病蟲害防治效果，又要減少油菜上的農藥殘留，保證油菜的優質高產。

2.2.5 田間除草

油菜田中的雜草存在會同油菜爭搶養分，導致油菜生長營養不良，進而影響產量，所以，必須做好田間除草工作，通常除草工作在油菜秧苗長出4片葉子左右時開始，可以采用兌水的除草劑進行噴霧除草，需要注意的是盡量選擇低毒高效且不會傷害油菜的除草劑，另外，也可以利用人工進行清除雜草，這樣減少除草劑對油菜生長的影響，提高油菜品質。

3 適時收獲

收獲時機的選擇對油菜產量的影響也是非常重要的，不可過早或過晚，過早油菜籽還有尚未成熟的，影響菜籽的出油率，過晚，油菜籽過度成熟容易脫落至土地，影響菜籽產量，同樣影響出油率，所以油菜收獲時間一般在油菜花落后的一個月左右，葉片變黃開始脫落，80%左右的角果呈黃綠色時，即可進行油菜收獲，此時油菜籽的含油量較高，出油率較高，可以帶來更多的經濟效益。