油茶種植技術與油茶作物發展前景分析

張 良

（天峨縣林朵林場，廣西 天峨 547300）

廣西屬于亞熱帶季風氣候區，地處兩廣丘陵西部，云貴高原東南邊緣，氣溫高、降水多、日照時間長、雨水豐沛，是油茶主要種植基地之一。但是，受以往小作坊式經營理念影響，廣西內部油茶資源浪費現象較為常見，對油茶種植及油茶作物發展造成了一定影響。因此，對油茶種植技術及發展措施進行優化分析非常必要。

1 油茶概述

油茶又可稱之為白花茶、茶子樹，是山茶科常綠小喬木，其種子可以榨油。茶油營養豐富，不僅可以作為優質食用油，而且可以作為工業潤滑油、防銹油。

2 油茶種植技術

2.1 林地選擇

廣西土地肥沃，土層深厚，自然氣候條件較為適宜油茶生長，且可以有效延長油茶產油時間。基于此，為了保證油茶種植效益，可以選擇坡度在30°以下的緩坡（低于海拔500m）進行油茶種植。

2.2 種植方法選擇

根據油茶開花期、成熟期，可以選擇恰當的異花授粉油茶品種，保證油茶植株開花期、成熟期穩定性及結果率。在油茶苗木種植時，應盡量選擇樹高超出300cm、根系發育良好、樹干通直、無病蟲害且較為粗壯的油茶樹[1]。在早春季節，將油茶根系中多余根去除，舒展剩余根系，澆足定根水。并在定植后，將具有遮陽效果塑料布遮蓋在油茶樹上，保證油茶苗木成活率。

在油茶授粉期，可以選擇蜜蜂（事先馴化）授粉方法。即在完全搖落蜜蜂脾中花蜜后，將開放24～48h的插花用溫水浸泡30min，撒入500g白糖，攪拌均勻后噴灑在蜜脾上。必要情況下，每間隔48h噴灑一次蜂樂藥，促使蜜蜂主動取蜜授粉。

在油茶果實成熟后，應在依據果皮光亮、柔滑為標準，于冬季下霜前采摘。隨后在陽光下將采摘后油茶果曬裂去除油茶籽。

2.3 撫育管理

油茶種植期間撫育管理主要包括松土深翻、除草、修枝等。第一，一般每年油茶需要進行兩次撫育管理，在每年五月份、九月份，依據4.0cm的標準，松動土壤。在這個基礎上，每間隔36個月進行一次深翻，保證土壤透氣性。同時在冬季天氣溫度下降時需要深耕土壤、施足有機肥。考慮到油茶根系對水分較為敏感，在雨季及時輸送土壤、排除水分。

第二，在油茶掛果時，應選擇晴朗無風天氣，利用10%草甘膦等化學除草劑，與3.0%洗衣粉、清水依據250/20/10000的比例，在噴霧器中攪拌均勻，噴灑在雜草面。若不慎將藥液噴灑到油茶莖干或者枝葉上，應第一時間利用清水沖洗干凈。在首次噴灑完畢后，若仍然存在綠草，應追加噴施一次。

第三，在春季油茶萌動時期，應以春梢、內膛結果枝為主要保留部分，剪除交叉生長或者存在明顯病蟲害樹枝。若油茶樹種植密度較大，可以將低位置樹枝周邊3.0cm左右樹枝全部剪除，以提升油茶內膛結果能力。

第四，油茶病蟲害是威脅油茶生長質量的關鍵因素，其中以炭蛆病發生率最高。因此，在春季剪除患病蟲害枝葉的基礎上，應選擇化學農藥，將濃度為50.0%可濕性托布津、1/2/100波爾多液均勻混合后，均勻噴施在新生長油茶枝干上，可以達到良好的防治炭蛆病的效果[2]。

此外，由于油茶幼林間隙較大，可以養殖家畜，改善油茶林結構，提高油茶產量。

3 油茶作物發展措施及前景

3.1 建立高標準良種油茶林

2019年，通過良種油茶改種，廣西百色市田林縣潞城瑤族鄉的潞城旺吉油茶產業示范區僅靠油茶一年純收入在十萬元以上。借鑒百色市田林縣潞城瑤族鄉的潞城旺吉油茶產業示范區發展經驗，在后續油茶作物發展過程中，當地農戶應依據對口援助、政府引導、市場主導原則，主動申請國家及地方財政扶持資金，鼓勵企業自籌自建，構建以岑軟系列良種為代表的高標準良種油茶造林、灌溉系統、水電基礎設施、管護系統及林區道路等設施。同時在無油茶作物收成空檔期，吸收周邊農戶務工。在務工過程中為其傳授與良種油茶相關的種植護理技術，進一步拓展公司+合作社+農戶+貧困戶經營空間，為務工補助模式效益的進一步提升提供依據。

3.2 增加深加工力度

廣西油茶種植、單位產量雖然位居全國前列，但是從廣西油茶作物發展視角進行分析，仍然存在油茶作物生產技術水平不高、生產設備落后、深加工力度不足情況。再加上油茶經營模式多為家庭式經營、或者小作坊加工經營，導致多數油茶作物在沒有經過精煉就開始售賣，油茶殼、油茶鼓回收利用率也不高，油茶資源浪費嚴重。在未來發展過程中，廣西省應加強對油茶作物深加工的認識，積極響應“雙千計劃”（用五年時間新造320萬畝油茶林，改造500萬畝低產林）發展理念，在打好油茶新造林、油茶精準脫貧及低產改造攻堅戰的同時，以集約經營為目標，鼓勵國有林場、合作社、單一農戶、公司企業、種植大戶聯合。在這個基礎上，依據高附加值、精煉加工、深加工原則，進一步提升精煉油茶占比，夯實“三江油茶”、“百色山茶油”、“金茶王”牌油茶籽油、“黃金木梓”等廣西油茶精煉品牌發展基礎。同時通過油茶+林下養雞、油茶+中草藥的復合經營模式，加強油茶加工副產物利用。推動油茶作物加工業轉型升級，為廣西油茶數量型向質量效益型轉變提供充足驅動力。

油茶種植是廣西園林建設、糧油收入提升的主要渠道之一，可以為現代化農村建設、農村生態穩定提供保障。因此，在油茶種植過程中，相關人員應從種植地選取、種植方式選擇、種植管理等方面，制定完善的油茶種植方案。同時堅持政府引導、市場主導，構建良好的油茶作物發展機制，為廣西各縣鎮油茶產業做大做強提供保障。

4 結語