吃洋蔥有三個禁忌

1.過敏體質的人不宜吃洋蔥

很多人對洋蔥過敏，如果攝入了洋蔥，可能產(chǎn)生皮膚紅疹、瘙癢等癥狀，還會出現(xiàn)擴散，引發(fā)全身性皮炎。大家平常要了解自己的過敏原，若存在對洋蔥過敏的現(xiàn)象，要遠離這些食物。另外如果存在消化系統(tǒng)的異常表現(xiàn)，也要盡量少吃洋蔥，因為洋蔥具有比較強的刺激性，不利于食物的消化，還會破壞消化系統(tǒng)。

2.洋蔥不要過量食用

洋蔥有很強的刺激性，而且有強烈的揮發(fā)性氣味，如果過度食用，可能會產(chǎn)生脹氣的癥狀，加重腸胃負擔。另外還需要注意的是，洋蔥不能夠煮得太久，因為洋蔥中含有比較容易被分解的磺脲丁酸，如果營養(yǎng)物質被高溫分解后，會失去降血糖功效。

3.洋蔥不要和海鮮混吃

洋蔥含有豐富的草酸，而海鮮含有大量的碘離子和鈣離子，兩者同食會形成結石，積累在尿道中會影響泌尿系統(tǒng)的正常功能。另外，吃洋蔥時與魚共吃，草酸會與魚中的蛋白質結合，可能產(chǎn)生沉淀物，難以被人體吸收。 （摘自《生活報》）