探究高中有機化學教學模式

◇ 甘肅 南舉強

(作者單位:甘肅省白銀市會寧縣第三中學)

新課程改革的實施促進了高考制度的改革,高考化學試題也有所變化,選做題部分除去了對“化學與技術”的考查,相應地學生選做“有機化學”模塊的概率有所增大,掌握有效的有機化學解題方法成為師生共同關注的問題.高中階段針對“有機化學”安排的課時較少,教學進度快,因此,教師要掌握有效的有機化學教學模式,激發學生的學習興趣,提高學生的學習質量.

1 結合生產、生活實際進行教學

化學是一門與生產、生活實際關系密切的學科,相對于無機化學,有機化學在生產中的應用更為廣泛,是應用化學中的一大支柱.有機化學知識來源于生產又應用于生產,教師在有機化學的教學中以生產、生活中的實際案例為引導,可以讓枯燥的有機知識變得生動有趣,為繁雜的有機反應找到著落點.此外,縱觀近幾年的高考化學試題也可以發現,以生產實際或應用廣泛的物質為試題背景的有機試題更加普遍.例如,2019年全國卷Ⅰ第36題題干:化合物G是一種藥物中間體;2019年全國卷Ⅱ第36題題干:環氧樹脂因其具有良好的機械性能、絕緣性能以及與各種材料的黏結性能,已被廣泛應用于涂料和膠黏劑等領域.學生看到試題題干便會清楚地意識到有機化學與社會生產,特別是醫藥、化工領域關系密切,實用性較強.因此,在有機化學教學中從實際生活、生產出發,把相關知識與實際應用相結合,更有利于引起學生的重視,提高教學質量.例如,“烴和鹵代烴”的教學中,教師可以這樣導入:大家所熟悉的酒精、塑料、維生素以及目前處于科技前沿的導電高分子、高吸水性樹脂、透氣防水的薄膜等,都可以由小分子有機物通過一定的化學反應獲得,而小分子的烷烴、烯烴、炔烴、鹵代烴是一切有機高分子化合物合成的基礎物質.本章我們主要探討的內容是烴和鹵代烴的結構和性質,這可是成為“科技大佬”的第一步,一起來探究吧!

這樣的教學導入,既說明了章節內容的重要性,又激發了學生的學習斗志,讓學生的學習具有明確的目的.另一方面,學生也意識到有機化學知識是“接地氣”的,在意識上降低了有機化學知識的學習難度,使得學生對有機化學知識的學習更加順利.

2 選擇典型的實驗進行分組操作

實驗是探究化學知識的基礎,掌握基本實驗操作、了解基本實驗步驟是學生的必修內容.對有機化學知識的掌握離不開實驗的輔助,特別是對于有機反應的理解,學生經過實驗觀察到特殊現象后會更加容易記憶和深化理解.掌握有機物的結構是研究有機化學的基礎,教師在有機化學教學中要重視對有機物結構的講授,以便增強學生對此知識點的掌握程度.教師可以選擇典型的實驗進行分組操作,在實驗中體會物質的結構特點,并把實驗與物質結構進行融合,由實驗現象理解掌握物質的結構特點.例如,在“醛”的相關知識教學中,用銀鏡反應驗證醛的結構特征,且要在熱水浴中完成實驗.教師可把學生分為5個小組,為每個小組提供AgNO3溶液、稀氨水、乙醛、乙酸、乙醇、熱水、試管、膠頭滴管、燒杯等,讓學生先依照教材內容自主進行實驗,觀察乙醛、乙酸和乙醇分別與AgNO3溶液和稀氨水反應的現象.通過對比實驗,學生對乙醛特征反應的認知更加深刻,此時為學生講解乙醛的結構會言之有物,學生也更容易掌握.

3 指導有效的有機化學學習技巧

我們知道,由碳(C)所構成的物質是最為豐富的,想要全部掌握是十分困難的.面對龐雜的有機知識點,教師不妨重新整理教材內容,找出知識點之間的關系,把它們串聯起來,使得有機化學知識更加完整、有序.有機物之間是可以相互轉化的,教師要引導學生抓住它們之間的轉化關系,由簡單到復雜、由小分子到大分子,進而掌握越來越多的有機物.高中階段的有機反應種類并不復雜,主要包括取代反應、加成反應、消去反應、氧化反應、還原反應、加聚反應、縮聚反應等,教師可以和學生一起對相關反應進行分析,從反應特點對有機物進行分類學習.例如,“烴的含氧衍生物”的教學中,教師可以在講解有關有機物及反應的特點后,引導學生總結烴的衍生物之間的轉化關系,將烴的含氧衍生物依據一定的轉化構成完整的知識網絡.如此由點及面、由線到面的學習方式,學生不僅可快速系統地掌握有機知識,而且也便于復習,學生對有機反應的應用也就更加得心應手.

有機化學知識的學習是有序可循的,教師在教學中要注意找出它們之間的規律,結合生產、生活實際,讓學生了解有機物的實用性,通過化學實驗了解有機物的結構特點,傳授有效的學習方法,從而讓學生有技巧地掌握有機知識.