布勒已做好迎接蛋白消費(fèi)習(xí)慣改變下的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

記者 孟慶生

本刊訊 近日，布勒亞洲飼料技術(shù)學(xué)院（AFT）利用信息遠(yuǎn)程傳播技術(shù)，為來(lái)自30 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的80 余名布勒水產(chǎn)銷售代表提供盈利性技術(shù)培訓(xùn)。距離將人們分隔在五湖四海，數(shù)字化技術(shù)卻將其縮短，現(xiàn)代化通訊手段為世界呈現(xiàn)更多可能性。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，水產(chǎn)品為全球76 億人口提供了約15%的動(dòng)物蛋白，該數(shù)量約占消費(fèi)蛋白總量的6.5%。但在這15%的動(dòng)物蛋白占比中，僅有45%來(lái)自于水產(chǎn)人工養(yǎng)殖，傳統(tǒng)的捕撈漁業(yè)可能對(duì)生態(tài)造成不可逆轉(zhuǎn)的破壞。隨著居民經(jīng)濟(jì)水平的提升，蛋白消費(fèi)習(xí)慣也在逐漸改變，與畜禽蛋白相比，水產(chǎn)蛋白肉質(zhì)更加鮮嫩，脂肪含量少，更有利于人體健康。因此，水產(chǎn)行業(yè)必將以穩(wěn)定的增速持續(xù)發(fā)展，水產(chǎn)品將成為居民餐桌的常見(jiàn)菜肴。

在此背景下，布勒集團(tuán)持續(xù)增加對(duì)水產(chǎn)業(yè)務(wù)板塊的技術(shù)和資金投入，提前做好迎接市場(chǎng)變幻的準(zhǔn)備。由于亞洲水產(chǎn)養(yǎng)殖占據(jù)全球水產(chǎn)養(yǎng)殖的90%，其中以中國(guó)、日本、印度和東南亞各國(guó)最為發(fā)達(dá)。所以此次培訓(xùn)，AFT 匯聚中國(guó)最杰出的十位水產(chǎn)技術(shù)專家，向布勒在全球的水產(chǎn)銷售代表呈現(xiàn)十場(chǎng)精彩的演講。專家們從當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖理念及市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)出發(fā)，結(jié)合亞洲及相關(guān)地區(qū)的本土情況，就全球水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)、水產(chǎn)飼料工藝加工流程、水產(chǎn)飼料顆粒度、擠壓膨化加工技術(shù)、干燥和涂層技術(shù)、不同魚(yú)類的飼料營(yíng)養(yǎng)需求分析、水產(chǎn)飼料成分配方識(shí)別等話題予以拓展，可謂是精彩紛呈，干貨滿滿。另外，由于時(shí)差問(wèn)題，為了讓學(xué)員們更有效地吸取知識(shí)，每場(chǎng)演講專家們都將呈現(xiàn)兩次。專家們敬業(yè)的態(tài)度和高超的技術(shù)水平贏得了這些不同膚色學(xué)員們的一致贊許。

在未來(lái)的水產(chǎn)養(yǎng)殖趨勢(shì)下，水產(chǎn)品必將在各級(jí)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)略中扮演重要角色。而布勒，已經(jīng)做好準(zhǔn)備迎接這一市場(chǎng)趨勢(shì)。