大眾需要怎樣的養生知識？

剛剛看到一則新聞，2019年11月11日，大家在開心的買買買的時候，林海峰在云南麗江意外身亡，終年51歲。死因可能與不清潔食物有關，而林海峰一直拒絕去醫院，認為自己排毒就行了。我沒有渠道證實消息的準確性，不過卻有一些感悟不吐不快。

林海峰何許人也？林海峰是大陸最早一批做安利直銷的人，而且做得相當成功。從2000年前后開始，林海峰自稱為“自然療法大師”，在其最后一篇博客當中，自稱“基由整體自然醫學幫助了無數的人”，顯得很有成就。我們來看看林海峰都有哪些成就。

林海峰最初發跡于安利直銷行業，后來創立“整體自然療法”，擁有眾多追隨者和信徒。在一次公開演講中，他說道：“經由安利而打開了營養學的大門，逐漸進入臨床營養學、自然療法、環境醫學、中醫學領域的探索”，并通過“自然療法”救人無數。在前幾年，林海峰頻繁現身電視養生節目，大紅大紫，至今林海峰的演講視頻仍在網絡流傳，頗具影響力。

林海峰認為，除了外傷和急性病，其它的疾病完全不用去醫院，通過“自然療法”就可以治愈。他推崇的“自然療法”歸根結底，就是“排毒”。林海峰認為，人體“有孔的地方都是排毒的出口”，肝臟排出的毒素走肛門;腎臟排出的毒素走尿道;剩下的就轉到肺部，變成鼻涕和痰。不管高血壓還是糖尿病，甚至是癌癥，都不需去醫院治療，只要想法排出毒素就可以了。

人體“毒素”從哪里來呢？林海峰認為造成毒素的原因很多，但最大的毒素來源是米飯和面條饅頭等主食，尤其是米飯，被林海峰稱為是“現代中國人飲食中的毒藥”，是“產生各類慢性疾病的關鍵”。

那么怎么排毒呢？林海峰“自然療法”的核心就是要排除毒素，方法很簡單，就是不吃任何固體食物，每天只喝8杯西芹、胡蘿卜、黃瓜、蘋果等等榨成的果蔬汁。林海峰稱，連續喝7天果蔬汁，一些慢性病可以好轉，經常“排毒”，這些慢性病就能治好。還有一個有效“排毒”的好方法就是灌腸，開始是咖啡灌腸，后來用于灌腸的液體種類越來越多，據說效果驚人的好。如果配合喝果蔬汁，效果會更好。

怎么樣，看到這里有沒有覺得林海峰先生很牛呢？事實上，林海峰獲得了相當大的成功，獲得了豐厚的收入，擁有大量粉絲和信徒。林海峰的新浪微博上，主要的內容就是在全世界各地旅行、參加宴會和演講的照片，怎么看都是有錢有閑的成功人士。

然而，作為醫生和營養師，我卻知道林海峰所謂的“自然療法”不但不能救人，反而會害了不少人！在醫院里，看到過太多參加“排毒營”活動，喝果蔬汁加灌腸，最后發生嚴重后果的患者。新聞里甚至有導致死亡的報道。

不光光是林海峰，中國的“養生大師”何其多，從吃紅薯的林光常，到吃茄子的張悟本，再到生吃泥鰍的馬悅凌，一個又一個偽專家突然爆紅，又銷聲匿跡，循環往復地上演鬧劇。可是，為什么老百姓就相信這些所謂的“養生大師”呢？

一方面是大眾對健康的期望值非常高，而現代醫學對很多慢性病，例如高血壓、糖尿病、冠心病、中風、癌癥、慢性肺病等都沒有徹底治愈的有效手段，只能延緩病情的發展，盡量減少并發癥，同時還要求患者要戒掉煙酒、均衡飲食、適度運動。這就和大眾渴望健康的期望值相去甚遠了。而所謂的“養生專家”，不管招牌是什么手段是什么，都有一個共通點，就是通過反醫院反西藥來宣傳自己的養生觀點，拉近和老百姓的距離。你正規醫院不是治不好嗎，來我這里，有神奇的“自然療法”可以治好你，而且絕對沒有毒副作用。

另一方面，偽專家偽養生之所以能夠大受歡迎，也說明大眾的健康素養還有待提高。在福大夫的日常工作當中，我發現大部分非醫學和營養專業的人，對于健康和營養的常識真的非常缺乏。可是大眾又非常渴望健康，急于恢復健康，這就給了偽專家可乘之機。這些所謂的“養生大師”創造出一個又一個的偽概念，用三寸不爛之舌配合鋼筋鐵骨的臉皮，通過各種媒體渠道散播偽養生知識，滿足大眾的需要。缺乏健康營養知識的大眾無法分辨真偽，只知道去醫院醫生說只能控制不能治好，而這位擁有眾多耀眼頭銜的“專家”說可以治好，那就試試吧。

最后不得不說，立法的缺失也是重要的原因。從法律層面上講，現有法律法規對這些“說死人不償命”的偽專家們沒有有效的管束。