莊浪縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與再升級(jí)初探

摘 要：蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)是甘肅省莊浪縣具有很大發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，是地處西部山區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。為了全面掌握莊浪縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與優(yōu)勢(shì)，加快蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展再升級(jí)，筆者就此問(wèn)題進(jìn)行了較為深入的研究，并提出了新的思路與對(duì)策。

關(guān)鍵詞：莊浪縣;蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化;發(fā)展;升級(jí)

一、莊浪縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

甘肅省莊浪縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了“政府大力推廣期、農(nóng)民毀園還田期、自覺(jué)發(fā)展期”三大階段。從上世紀(jì)80年代以來(lái)，政府把蘋(píng)果種植作為“農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村小康”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)大力推廣，大面積栽植。但是，農(nóng)民對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)缺乏深刻認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致該縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緩慢。直至2010年前后，農(nóng)民對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有了自覺(jué)的認(rèn)識(shí)，發(fā)展果園的自覺(jué)性空前增長(zhǎng)，全縣蘋(píng)果種植面積高達(dá)3.15萬(wàn)公頃，農(nóng)民人均果品收益1170元，占人均總收入的39%左右。如今，農(nóng)民對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的堅(jiān)定決心與地方政府達(dá)到了高度一致。然而，農(nóng)民對(duì)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)有待提高，電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)能力欠佳，蘋(píng)果品牌意識(shí)淡薄等短板逐漸顯露，并影響蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化升級(jí)改造。

二、莊浪縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

1.地理優(yōu)勢(shì)。莊浪縣位于甘肅省東部，六盤(pán)山以西，屬于黃土高原丘陵溝壑山區(qū)。全縣總耕地面積92萬(wàn)畝，總?cè)丝?5萬(wàn)人;域內(nèi)海拔在1405-2857米之間，年降雨量482.4mm，年平均氣溫9.0℃，無(wú)霜期152天，年均日照時(shí)數(shù)2075.9小時(shí)，平均相對(duì)濕度50-60%，屬于農(nóng)業(yè)部評(píng)定的蘋(píng)果最佳生產(chǎn)區(qū)。

2.氣候優(yōu)勢(shì)。莊浪縣地處暖溫帶半濕潤(rùn)半干旱氣候的過(guò)渡帶，具有大陸性季風(fēng)和高原氣候的雙重特征。光照熱量充沛，自然降雨量適中，氣候比較溫和，冬無(wú)嚴(yán)寒夏無(wú)酷暑。光熱水同季，7項(xiàng)主要?dú)庀笾笜?biāo)中就有6項(xiàng)符合蘋(píng)果最適宜生產(chǎn)區(qū)指標(biāo)。

3.品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。“莊浪蘋(píng)果”果實(shí)長(zhǎng)圓形，色澤鮮艷美麗，全面鮮紅或深紅、色相條紅或片紅，著色度在80%以上;果形美觀，果面光潔、無(wú)污染、無(wú)果銹;果型端正、果頂圓形，果形指數(shù)為0.85-0.95;果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)密，汁液較多，口感脆嫩，香味濃郁，極受?chē)?guó)內(nèi)外商家和消費(fèi)者的青睞。

4.市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。莊浪蘋(píng)果產(chǎn)品暢銷(xiāo)北京、天津、上海、廣州、四川、新疆、寧夏等地，遠(yuǎn)銷(xiāo)印尼、泰國(guó)、越南、俄羅斯等國(guó)，以?xún)?yōu)良的品質(zhì)贏得了國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的贊譽(yù)，并不斷與國(guó)內(nèi)外客商擴(kuò)大合作經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)潛力非常巨大，為莊浪蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化進(jìn)一步提質(zhì)升級(jí)創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)條件。

5.技術(shù)優(yōu)勢(shì)。莊浪縣利用3年時(shí)間建成3000畝歐盟標(biāo)準(zhǔn)蘋(píng)果示范園，3萬(wàn)畝國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)蘋(píng)果示范園，30萬(wàn)畝市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)蘋(píng)果園，培訓(xùn)3萬(wàn)名具有專(zhuān)業(yè)資格證的蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)人員，全面提升果園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理技術(shù)水平。國(guó)內(nèi)知名果樹(shù)專(zhuān)家李丙智教授考察調(diào)研莊浪縣果園標(biāo)準(zhǔn)化管理之后說(shuō)：“國(guó)際上最先進(jìn)的蘋(píng)果栽培模式在這里變成了現(xiàn)實(shí)”，并大加贊嘆。莊浪縣每年計(jì)劃列支專(zhuān)項(xiàng)資金培訓(xùn)果農(nóng)3.5萬(wàn)人，聘用縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)果業(yè)專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)人員1381名，讓“人才是最寶貴的資源”支撐全縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展再提質(zhì)再增效。

三、促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)升級(jí)增效的對(duì)策

1.規(guī)范優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)流程，實(shí)行優(yōu)勝劣汰戰(zhàn)略

按照國(guó)際優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)規(guī)程，成立莊浪蘋(píng)果產(chǎn)學(xué)研專(zhuān)業(yè)技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《莊浪縣蘋(píng)果提質(zhì)增效工程規(guī)劃》、《莊浪縣優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》，引領(lǐng)莊浪蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)增效。一是以陽(yáng)川、萬(wàn)泉、朱店、大莊、南湖五鎮(zhèn)為重點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量擴(kuò)大蘋(píng)果栽培、生產(chǎn)、研究，助推全縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)再升級(jí)再增效。二是建立國(guó)際優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果種苗本土化繁育基地，強(qiáng)化種苗規(guī)范生產(chǎn)管理，讓全縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化在一個(gè)高起點(diǎn)上發(fā)展。三是加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，搞好果園區(qū)道路硬化、節(jié)水灌溉、防雹防凍減災(zāi)、果品貯藏、深加工等工作，不斷改善果園基礎(chǔ)設(shè)施硬件建設(shè)。

2.堅(jiān)持以科技創(chuàng)新手段打造國(guó)際優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果品牌

一是按照現(xiàn)代生態(tài)科技建設(shè)推廣“果、畜、沼、窖、網(wǎng)”五配套蘋(píng)果園。二是抓好優(yōu)質(zhì)示范果園建設(shè)，搞好典型輻射帶動(dòng)全縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)升級(jí)增效。三是創(chuàng)新培訓(xùn)模式，努力提高果園管理水平。在果園管理關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，組織技術(shù)骨干深入基層一線(xiàn)，實(shí)地指導(dǎo)培訓(xùn)果農(nóng)綜合管理技術(shù)。

3.整合相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，提高蘋(píng)果再增值能力

一是建立與互聯(lián)網(wǎng)緊密相連的果品批發(fā)市場(chǎng)，為全縣果品保鮮、貯藏、銷(xiāo)售發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用。二是以金融優(yōu)惠政策鼓勵(lì)農(nóng)村能人和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員創(chuàng)辦、領(lǐng)辦、參與各類(lèi)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)合作社建設(shè)，積極推進(jìn)“專(zhuān)業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)互惠共贏。三是大力發(fā)展多種類(lèi)型的蘋(píng)果專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)營(yíng)組織，在抓好現(xiàn)有果品龍頭企業(yè)的同時(shí)，要推薦一批與蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、技術(shù)含量高、輻射帶動(dòng)能力較強(qiáng)的企業(yè)進(jìn)入省市級(jí)龍頭企業(yè)。

4.堅(jiān)持以更高的質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng)制高點(diǎn)

一是加大宣傳促銷(xiāo)力度。在蘋(píng)果銷(xiāo)售旺季，組辦大型展銷(xiāo)會(huì)，研究現(xiàn)代促銷(xiāo)策略;按照不同品質(zhì)特點(diǎn)，結(jié)合不同市場(chǎng)需求層次，不斷完善果品包裝的規(guī)范化、質(zhì)量等級(jí)化工作。二是參與推介促銷(xiāo)活動(dòng)。積極參與國(guó)內(nèi)各種果品展銷(xiāo)會(huì)、國(guó)際蘋(píng)果博覽會(huì)活動(dòng)，最大限度地推介莊浪蘋(píng)果暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。三是指導(dǎo)規(guī)范銷(xiāo)售。探索研究并形成全縣蘋(píng)果市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格體系，充分發(fā)揮果品價(jià)格對(duì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)增值的促進(jìn)引領(lǐng)作用。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：

李靜，女，漢族，畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)現(xiàn)代園藝專(zhuān)業(yè)，本科學(xué)歷，現(xiàn)供職于甘肅省莊浪縣岳堡鎮(zhèn)人民政府，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)藝。