食用向日葵滴灌高產栽培技術

谷士林

一、播前準備

1. 土地選擇。選擇土質疏松、土層深厚，肥沃的壤土、砂壤土種植，黏重的土壤也可以。食葵忌重茬，前茬不宜是油葵、油菜、大豆等。

2. 施肥整地。前茬作物收獲后，秋耕蓄水灌溉，重耙滅茬，全層施肥，每畝施有機肥1000～2000千克、磷酸一銨或磷酸二銨或重過磷酸鈣（三料磷肥）20～25千克、鉀肥5千克，隨犁地翻入耕作層，翻地深度20～30厘米。春季整地要達到“墑、松、碎、齊、平、凈”六字標準，以“松、碎”為基礎，在山區和風區不以“墑”為主，靠澆水或滴水出苗，原墑無法出全苗。播前結合整地進行化學除草，畝用除草劑氟樂靈（防除列當效果好于其他除草劑）150～200毫升，對水30～50千克噴灑土壤表面，并及時在8小時內整地，防止光解。

3. 種子準備。選擇高產、抗病、抗倒、品質優良的品種。

4. 種子處理。播前曬種1～2天，選用0.5千克萎銹·福美雙或0.3千克福美雙加2.5%高效氯氟氰菊酯乳油500克或300克甲拌磷拌種100千克，可防治褐斑病、菌核病和地下害蟲、鼠害等。包衣種子可直接播種。

二、播種

1. 播種時間。 當5厘米地溫連續3天穩定通過3～5℃時即可播種。

2. 播種方式。采用氣吸式膜上精量點播機或露陸光鋪管（不鋪地膜）精量點播。行距采用45～70厘米寬窄行，株距三道眉50～60厘米、雜交葵30～35厘米。

3. 播種質量。播行端直，行距均勻，做到“齊、緊、實”，到頭到邊、無斷條。

三、田間管理

1. 播后及時進行“查種、查膜、查帶、補種、補膜、補帶”等工作。出苗分為原墑出苗和滴水出苗兩種，冬前灌水條田是原墑出苗，冬前未灌水的條田是滴水出苗，北疆區多數為滴水出苗條田。

2. 滴出苗水。播種后及時滴出苗水補墑，畝滴水量15～20米3，風大干旱時可多次滴水，確保出全苗，但不能積水。

3. 及時定苗。出苗后應及時查苗、補苗。1對真葉開始定苗，2對真葉定苗結束，不留雙株。三道眉畝保苗2000～2400株，新雜交16號保苗株數3200～3600株。

4. 中耕除草。全生育期中耕3次左右，5片真葉前要求深中耕14～16厘米，5片真葉后要求淺中耕，深度10～12厘米，不求深，只求除草松土；第二次中耕在株高8～12厘米時進行，不傷苗、不埋苗、不壓苗。傷根不利于向日葵生長發育，造成倒伏。向日葵要求幼苗期深中耕、中后期要淺中耕，這一點與其他作物不同。

5. 科學運籌水肥。苗期要控制灌水，蹲苗至真葉發黃萎蔫為止。根據本地氣候特點 ， 一般要蹲苗40天。三道眉蹲苗時間要長，雜交葵要短。三道眉苗期生長過旺時，可在灌水前噴矮壯素50～80克或甲哌鎓20克/畝；向日葵在初花期進行滴頭一水（下部葉片干枯黃葉出現時），畝滴水40～50米3 ，8月中下旬滴最后一次水，整個生育期滴8次左右的水，滴水周期10～12天。滴水原則為：頭水透、中間多、末尾少。中后期滴水要看天有無刮風下雨，嚴防倒伏。后期滴水只能滴七成水，旱了再滴。切不可滴足滴透水分，否則易造成大面積倒伏和菌核病的發生。

第一次施肥在食葵現蕾期滴施尿素8千克/畝，水溶性磷酸一銨3千克/畝，硫酸鉀1～2千克/畝；第二次在花期滴尿素5千克/畝，水溶性磷酸一銨3～5千克/畝，滴肥后2～3小時再另滴微量元素肥料200～400克，以硫酸鋅、錳為主；第三次在灌漿期滴施尿素5千克/畝（沒有全層施肥的條田、每次滴肥可用磷酸一銨或二銨2～3千克/畝）；后期可加大磷鉀肥用量。

6. 放蜂授粉。放蜂授粉的食葵可增產35%～45%，提高結實率可達70%，沒有放蜂授粉的條田結實率只有30%左右；人工授粉也可較大地提高結實率。

四、病蟲草害防治

1. 利用滴灌技術放藥防治土壤中菌核病。多采用多菌靈、敵磺鈉、五氯硝基苯、甲基硫菌靈等。在苗期、蕾期滴水時在肥料罐中每畝加300克以上殺菌劑，也可在苗期、蕾期用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或70%百菌清可濕性粉劑600倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或25%三唑酮可濕性粉劑2000倍液等化學藥劑交替噴霧防治。

2. 向日葵寄生雜草列當的防治。出苗后，結合第一、二次滴水每畝滴施氟樂靈150～200毫升，可防除列當種子萌發，也可防治其他雜草。也可采用草甘膦對出苗的列當進行涂抹殺滅。

五、收獲晾曬

將成熟的向日葵花盤砍下，莖稈留1米高度砍成斜茬口，將花盤插到斜茬上，正面向上，晾曬7～10天，就可收獲、篩選、包裝。

（作者聯系地址：新疆奎屯農七師一二三團車排子試驗站 郵編：833208）