嶺南特色鄉村民宿景觀設計研究

周曉婧

摘 要：近年來國家大力推動鄉村振興戰略，使得更多的人越來越關注和重視鄉村經濟文化的發展及鄉村環境的改善，一方面這可以有效改善鄉村人民的生活環境，同時改善農村經濟結構單一、落后的現狀，另一方面能吸引更多的人來鄉村旅游，促進鄉村與城市兩地的文化交流，在某種程度上緩解城鎮與鄉村的矛盾。鄉村民宿是鄉村旅游業的重要組成部分，民宿設計的好壞直接影響鄉村旅游的品質，文章通過對嶺南傳統文化的深入了解，針對嶺南當地的自然條件和風土文化，對嶺南地區的鄉村民宿景觀設計展開研究。

關鍵詞：嶺南;鄉村民宿;景觀設計

基金項目：本文系校級課題“鄉村振興戰略背景下的嶺南特色民宿設計研究”（SK20200102）研究成果。

一、嶺南特色民宿

（一）民宿的發展

最早的民宿是為了方便游客居住而提供的農家住宿，不論是室內設計還是周圍的景觀設計都沒有太多的藝術修飾，而只是簡單的裝修，滿足基本的居住生活要求而已。但隨著人們生活水平的提高，游客開始越來越重視地方特色文化的體驗以及民宿帶來的精神享受，不再僅滿足農村地方居住的旅游體驗，而更享受居住過程中與眾不同的文化氛圍與更具地方特色的旅游體驗。因此近年來隨著鄉村旅游業的發展，民宿的數量日益增多，民宿產業之間的競爭日益激烈，民宿經營者開始慢慢探索從設計上提升民宿的品質及質量。目前我國嶺南地區的很多民宿逐漸意識到要改善民宿的質量跟品質，可以從建筑外觀和室內裝潢以及周邊的景觀環境入手進行設計改造，通過合理地應用嶺南當地元素，打造更加有特色且更舒適的環境，營造更具有文化感染力的氛圍，以吸引更多的游客并給其帶來更好的居住體驗。

（二）嶺南特色民宿景觀特點

嶺南，是我國南方五嶺以南地區的概稱，泛指我國廣東地區。在我國地域文化中，嶺南文化一直都是極具地方特色的一個分支。首先在地理地貌上具有獨特性，嶺南地區平原、丘陵、山地交錯，地貌環境較為復雜，且涵蓋的范圍廣闊，從內陸到沿海都有所涉及，這導致嶺南地區的文化內涵具有多樣性的特點。其中客家文化、廣府文化、潮汕文化都是嶺南文化中廣為人知且具有文化吸引力的種類。嶺南地區的景觀深受其地形、建筑風格、歷史原因的影響，具有很多獨特的設計元素，如鑊耳屋的造型設計、蠔殼做材料的建筑外墻、紅白石板鋪設的天井等，還有些設計元素在祠堂、戲臺、民居這些嶺南地區傳統建筑中的紋樣、雕刻、建筑樣式中都有所運用，并且轉化成了嶺南地區景觀設計的獨特之處。因此，嶺南地區的民宿景觀設計應該根據不同地方的地方特色、風土人情、鄉村地貌、歷史文化形成獨具一格的設計風格，應該在保留當地原有特色的基礎上保護性改造，在功能上要滿足民宿使用者的基本需求，但在造型跟風格上可以增添富有創造力的地域風情，這不僅可以提升民宿的品質，同時還有利于弘揚和保護傳統文化。

二、嶺南特色鄉村民宿景觀設計的原則

（一）功能與環境相輔相成

嶺南鄉村民宿景觀設計，考慮設計改造的前提首要的就是功能問題，以人為本的設計才是民宿設計的初衷。民宿作為游客休息、休閑的場所，其周邊景觀經常會被人忽視，這是因為經營者沒有意識到室內外空間的連通性，同時也沒有考慮到相比于室內，游客更愿意在風景優美的戶外空間活動。因此，好的民宿設計除了應該注重景觀設計外，還應注重以下幾點功能：

1.休息、休憩功能

休憩功能是鄉村旅游景觀最主要的功能之一，民宿的休憩功能主要體現在游客在這個空間中可以進行休息、交流、放松、散步等活動。因此，在設計民宿景觀的休憩功能的時候要注意景觀設計的動靜結合。如休息、交流是需要更多的座位并具有一定私密性的活動;散步、玩耍則需要更多的路線選擇及更優美的周邊環境、更開闊的空間作為引導。在鄉村民宿景觀設計時將動與靜的設計形式相結合，可以滿足使用者的不同需求。

2.改善環境功能

民宿景觀設計的另外一個重要的功能就是美化周邊環境，在滿足基本需求的基礎上，更要滿足人的精神需求，這就需要我們在視覺上打造優美的景觀環境。因此，在嶺南特色鄉村民宿景觀設計中我們應該要更多去考慮植物的色彩搭配、景觀小品的布置及周邊環境、景觀以及建筑設計的統一性、協調性，從而使整體環境給人帶來愉悅的心情和美的享受，在此基礎上改善鄉村環境，提升農村整體環境質量。

3. 互動及趣味功能

游客旅游除了能夠欣賞優美的自然景觀以外，更應從旅途中得到快樂，所以嶺南特色鄉村民宿在景觀設計時要充分考慮人在景觀中的參與性，這樣一方面能讓游客更好地融入鄉村生活，從參觀者演變成主動的參與者，充分調動人的積極性，最大化地實現景觀的功能;另一方面增加景觀的趣味性能吸引更多的人，讓民宿景觀功能最大化發揮，也讓加深游客的印象。

（二）視覺意象具有自然性與地方性

每個人心里或多或少都有對鄉村的向往，在視覺意象上多體現為對青山綠水、山澗鳥鳴、小橋流水、林蔭小路、農家院落、炊煙裊裊等自然、和諧、美好、安逸的農村生活場景的向往。但目前，由于工業化的發展，農村人口環境保護意識不高等問題，從前的美好景色已經不復存在，取而代之的是被污染的河流、改建的劣質住宅、不協調的廣告涂鴉、冒著炊煙的工廠等。因此在打造嶺南特色鄉村民宿景觀的視覺意象時，首要考慮的是以自然為本，恢復自然最初的樣子，尊重自然，讓景觀與自然融為一體，讓人與自然也融為一體，使游客真正能感受到鄉村自然氛圍。

當然在時代的發展下，被破壞最嚴重的不僅僅是鄉村的環境，還有鄉村傳統的鄉土文化。外來思想沖擊著鄉村人的精神世界，前人的傳統美德被大部分人所遺忘。而在鄉村營造中不計后果地抹掉地域傳統文化，必將導致鄉村的景觀設計缺少靈魂，甚至出現千村一面的現象。因此在具體設計中，我們要走進鄉村，研究當地的文化，研究當地人的需求，研究當地經濟及產業的發展狀況，對不同的村落采取不同的模式，不應該將統一的模板套用在不同的鄉村建設中，應該結合當地特色及傳統文化、地方習俗等打造出別具一格的鄉村民宿景觀。

三、嶺南特色鄉村民宿景觀設計的方法

（一）鄉村景觀符號的提取

鄉村景觀符號表現在當地的建筑肌理、傳統文化藝術、傳統地方產業、居民生活習俗中等，體現了一個地方的文化及地域特點。不同階段的鄉村歷史和其地域文化信息都在鄉村景觀符號中有所表現。設計和營造新時代的鄉村景觀，應該從鄉村符號中了解鄉村的文化特征，提取鄉村景觀符號。關于鄉村景觀符號的提取手段，可以概括為以下幾個方面：

1.直接運用

可以直接在傳統的嶺南建筑、刺繡、服飾、藝術品中選取相應的圖案、造型和肌理構成。直接按照其比例、題材形式、內容等將其復刻到民宿景觀場景中去。但要注意復刻時應該選取比較有特點及意義的景觀符號，將其應用在新的景觀場景中，喚起人們對該地的文化記憶，也同時讓游客感受嶺南地方特色的符號和文化表達。

2.解構重組

解構也是設計中常用的手法，可以在嶺南文化元素中的某一個整體的傳統文化符號中選取某一部分或者某幾個部分進行變形、組合和再創作設計，形成新的文化符號，再把新的設計元素運用在民宿景觀設計中去。但是要注意新舊符號元素之間是傳承跟延續的關系，而不是一味地創新與顛覆，人們可以從新的文化符號中看到傳統的影子，也能看到鄉村傳統精神新的延續。

3.材質裝飾

在裝飾材質上，可以多運用對比的手法，從傳統的景觀元素中提取最具有代表性的鄉土元素，再結合現代化的材料跟手段重新組合這些材料，讓鄉土元素“時尚”起來。比如在石頭土墻上加入鐵銹金屬的元素或者加入現代燈光元素，也可以將一些舊的建筑材料進行再設計，使這些本身就自帶年代感、歷史感的舊物品，在新的材料、新的手法的襯托下，表現出鄉土自然的野性。

（二）鄉村特色植物種植

植物的種植在鄉村民宿景觀中占了重要的地位，也是最具有生命力的一個部分。植物在四季的變化展現出生命的無窮魅力，同時植物也能給人帶來自然與美的享受。嶺南地區本來氣候溫暖、土地肥沃，非常適合植物生長，所以因地制宜地在嶺南鄉村民宿種植植物，讓其發揮生態作用的同時，也能發揮賞心悅目的觀賞功能。在鄉村景觀中種植植物應該遵循以下幾個原則：生態化原則，農村的生態環境要比城市的生態環境復雜很多，所以在選擇植物時，不應該先考慮植物的外貌特點，而是應該從完整的生態格局出發，考慮植物生長的多樣性，同時還要多保留原有的自然植物群落;地域化原則，在當地尋找具有地方特點的植物進行種植，一方面這樣的植物維護成本少，環境適應能力強，另外一方面當地植物能更好地突出地方特點，能夠打造獨特的鄉村植物景觀，提高地方的辨識度。

（三）讓游客有參與感

在游客游玩的過程中，除了視覺上的享受，也需要增加文化精神層次的游玩體驗。在組織民宿景觀時，可以挖掘當地文化，安排一些有一定主題性且游客有參與感的活動。比如當地的農事體驗，沿海地區的鄉村民宿可以在景觀中加入一些捕魚用品，讓游客感受當地的勞作氛圍。讓游客有參與感的民宿設計，能加深游客的印象，強化環境與人的交流，同時也能傳播地方特色與文化，讓更多的人參與進來。

四、結語

新時代賦予了我們新的責任與使命，鄉村振興戰略還在繼續，快速健康地推動鄉村各方面的發展勢在必行。嶺南地區鄉村民宿景觀設計雖然是鄉村建設的一個細小分支，但依然要綜合全面地考慮。嶺南地區鄉村民宿也不能單純作為經營者賺錢的工具，而是和整個鄉村整體環境、經濟產業、文化歷史都息息相關。如何探索出一條適合嶺南鄉村民宿發展的道路，是未來幾年可以繼續研究的重要課題。

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