夏播胡蘿卜滴灌栽培技術(shù)

唐新燕

（巴楚縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆 巴楚 843899）

近幾年來，巴楚縣持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展露地蔬菜種植，胡蘿卜得到了大面積的推廣種植。為避免上市期過于集中，我們示范推廣了夏播胡蘿卜滴灌栽培技術(shù)。

1 地塊選擇

胡蘿卜是根莖類作物，宜選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、土壤肥力中等以上，排灌良好的沙壤土。土壤過于粘重、前茬作物根茬多、或施用未腐熟的農(nóng)家肥，易導(dǎo)致肉質(zhì)根生長不良，產(chǎn)生畸形根。一般以前茬作物以小麥、玉米等作物為宜。

2 品種選擇

根據(jù)不同氣候條件與播種季節(jié)選擇適宜品種。夏播胡蘿卜宜選用生長期短、耐熱、耐旱品種，如夏時(shí)五寸、京夏五寸等。

3 整地施基肥

播前深耕，犁深不少于25cm。耕層太淺，肉質(zhì)根易發(fā)生彎曲、裂根與叉根。種植胡蘿卜氮肥不宜過多，以防徒長，結(jié)合耕翻整地，畝施腐熟農(nóng)家肥5000 千克，磷酸二銨30 千克、硫酸鉀10 千克、尿素10 千克。整地質(zhì)量達(dá)到 “齊、平、松、碎、凈、墑” 六字標(biāo)準(zhǔn)。

4 播種

具體方法如下：

播種時(shí)間：5 月底-6 月初。

播量：畝播種量600-800 克。

種子處理：播前曬種48 小時(shí)，搓去種子刺毛后，將種子放入40℃熱水浸種30 分鐘，然后加入涼水使水溫降到 20℃～25℃，浸泡20 小時(shí)，撈出后稍晾干待播。

播種方法：胡蘿卜以條播為主，按20 厘米行距人工開溝，溝寬2 厘米，溝深1-2 厘米。為使撒種均勻，可將種子與沙按1：5 比例與干凈河沙混勻撒播，也可將種子裝入干凈的飲料瓶，在瓶底用釘子扎4-5 個(gè)小孔，將裝有種子的飲料瓶沿播種溝邊走邊輕輕晃動，使種子均勻地撒到溝內(nèi)。播后覆土1-1.5 厘米，并輕輕鎮(zhèn)壓，保證種子和土壤結(jié)合緊密。播種后可在播種溝覆蓋麥秸或楊樹枝，既可防止因雨造成土壤板結(jié)而影響出苗，又可遮陰防曬、保墑，有利于出苗。

滴灌帶布置：播種后隨即安裝滴灌系統(tǒng)，每2 行中間鋪設(shè)一條滴灌帶。

滴水出苗：胡蘿卜種子不易吸水，播種后發(fā)芽困難，土壤干旱會推遲出苗并造成缺苗斷壟。夏季氣溫高，播后應(yīng)及時(shí)滴水，保持土壤濕潤，滴水時(shí)間宜在早晨或傍晚進(jìn)行，一般播種至出苗期每1-2 天滴水1 次，每次滴水量20m3/ 畝，使土壤濕度始終保持在70-80%，一般播種后7-10 天即可出苗，出苗率達(dá)70% 左右時(shí)即可停水。幼苗出齊后，選擇晴朗無風(fēng)天，最好在上午將覆蓋物麥秸或楊樹枝揭掉。

5 田間管理

間定苗：間定苗在晴天午后進(jìn)行，將劣苗、弱苗與過密苗拔除。2 片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，去掉疙瘩廟及弱苗；3-4 片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，株距一般10 厘米，畝保苗株數(shù)3.3 萬株左右。

中耕培土：中耕能保持土壤疏松、透氣、保墑，以利幼苗生長，肉質(zhì)根膨大。一般中耕2-3 次，中耕深度10 厘米左右，第一次在間苗后進(jìn)行，第二次在頭水后，第三次在二水后進(jìn)行。結(jié)合中耕在胡蘿卜肉質(zhì)根膨大前期應(yīng)及時(shí)進(jìn)行培土，防止出現(xiàn) “青肩” 胡蘿卜，將根上部用土覆蓋，以不使肉質(zhì)根露出土面為宜。注意不可將土蓋在植株心處，以免影響生長。

化學(xué)除草：在播后苗前噴施33% 施田補(bǔ)乳油100-150ml/ 畝，加水40-50 千克均勻噴酒地表；也可在胡蘿卜1-2 片真葉時(shí)，畝用撲草凈可濕性粉劑100 克，兌水40-50 公斤噴霧。

灌水：胡蘿卜整個(gè)生長期內(nèi)應(yīng)保持土壤濕潤。幼苗生長量小，需水少、應(yīng)適當(dāng)控水蹲苗、促根生長； 肉質(zhì)根膨大期是肉質(zhì)根生長最快的時(shí)期，對水分的需求最多，灌水應(yīng)做到輕、勻、適量，切忌出現(xiàn)忽干忽濕，容易產(chǎn)生開裂，影響品質(zhì)； 后期適當(dāng)控制澆水次數(shù)，收獲前15 天停水，以利于收獲和貯藏； 全生育期滴水8-10 次，總滴水量200-240m3/ 畝。

施肥管理：胡蘿卜生育期共追肥3 次，第一次在定苗后10 天，每畝隨水滴施尿素3-5 千克，促進(jìn)肉質(zhì)根生長；第二次在胡蘿卜地下部分筷子粗時(shí)，結(jié)合滴水畝滴施磷酸二銨5 千克，硫酸鉀肥3千克；第三次在肉質(zhì)根膨大盛期，此時(shí)是水分和養(yǎng)分需求最多的時(shí)期，必須保證及時(shí)充分供給水肥，畝滴施磷酸二銨5-10 千克，硫酸鉀肥3-5 千克。

在胡蘿卜進(jìn)入葉生長旺盛時(shí)期，應(yīng)適當(dāng)控制水肥用量，進(jìn)行中耕蹲苗，以防葉部徒長，造成抽薹現(xiàn)象。

病蟲害防治：

（1）細(xì)菌性軟腐病：發(fā)病初期可以采用80% 氫氧化銅500倍液噴，或14%絡(luò)氨銅水劑400 倍液，或農(nóng)用鏈霉素或新植霉素5000 倍液噴霧，每8-10 天噴1 次，連續(xù)噴灑2-3 次。

（2）黑斑病：發(fā)病初期可噴施75% 百菌清可濕性粉劑600 倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000-1500 倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400-500 倍液，每7-10 天防治1 次，連續(xù)噴灑2-3 次。

（3）蚜蟲：使用70% 吡蟲啉水分散顆粒劑3-5 克/ 畝，或1.8%阿維菌素每畝用量 20 毫升/ 畝，或25% 噻蟲嗪2500-3000 倍液噴霧防治。

（4）地下害蟲：主要是地老虎和螻蛄等，可采用2.5%溴氰菊酯、20% 氰戊菊酯2000 倍液噴霧防治1-3 齡地老虎； 也可用毒餌進(jìn)行誘殺， 即用炒香的麥麩或豆餅5 千克， 配以5% 辛硫磷微粒劑每畝0.75 千克， 加水拌濕， 撒于幼苗根系附近誘殺幼蟲。

6 適時(shí)收獲

8 月底-9 月上中旬，胡蘿卜葉片不再生長，不見新葉，下部葉片變黃，胡蘿卜肉質(zhì)根達(dá)到18-20 厘米，根重200-250 克，肉質(zhì)根尖變得飩圓時(shí)即可收獲，不易過早或過晚，以免影響品質(zhì)。

7 貯藏

采收后如暫時(shí)銷售不完，可采用窖藏，散堆或碼垛，一般堆高為1 米左右，否則堆內(nèi)溫度高易腐爛，為了增強(qiáng)通風(fēng)散熱效果可在堆內(nèi)每隔1.5-2 米設(shè)一通風(fēng)筒。貯藏中定期抽查，發(fā)現(xiàn)腐爛產(chǎn)品及時(shí)挑除。