基于耦合模型的陜南地區茶旅融合發展研究

郭 萌，王 怡,2

(1.商洛學院 經濟管理學院，陜西 商洛 726000；2.陜西師范大學 國際商學院，陜西 西安 710119)

0 引言

黨的十九大報告指出“要堅決打贏脫貧攻堅戰”“做到脫真貧、真脫貧”[1]。擺脫貧困最主要的途徑就是增加貧困地區農民的經濟收入，中國作為一個農業大國，農民的主要收入來源之一就是農業收入。因此，貧困地區農民要脫貧，就必須積極培育和大力發展現代特色農業，以優勢產業實現農民增收脫貧。陜南地區地處集中連片特困地區——秦巴山區，是國家南水北調中線工程的重要水源涵養區，是陜西省政府確定的限制開發地區。雖然地理條件復雜，發展基礎薄弱，貧困分布較廣、程度較深，但農產品資源和旅游資源都很豐富。其中，陜南地區的茶葉種植面積和產量長期占到陜西省的95%以上，平利女媧茶(2010)、商南茶(2011)、鎮安象園茶(2015)先后登記注冊為地理標志農產品，“漢中仙毫”品牌價值更是高達20.77億元，位列全國茶葉區域公用品牌價值排行第17位，陜南地區旅游收入依存度和旅游業貢獻率亦均高于全國和陜西省平均水平并呈逐年上升趨勢(表1)，豐富的茶葉資源和生態旅游資源成為陜南地區經濟增長的突出貢獻力量。2018年，國務院印發的《關于促進全域旅游發展的指導意見》強調：要推動旅游與農業、林業等產業融合發展。深入研究茶旅融合互動發展，對于推動陜南地區茶葉產業和旅游產業轉型升級，促進區域經濟增長，實現貧農戶增收減貧有著較為重要的理論價值和現實意義。

表1 2009～2018年全國、陜西省、陜南地區旅游產業對經濟增長貢獻度對比 %

注:數據依據2009～2018《統計年鑒》、國民經濟和社會發展統計公報數據計算得出。

1 茶旅融合的耦合模型構建

耦合是指若干不同系統之間存在的相互依賴、相互作用和相互影響的程度。茶旅耦合表示茶葉產業和旅游產業之間的相互依賴、相互作用和相互影響的程度。學術界關于茶旅耦合的主要研究成果有：易開剛等[2]通過構建耦合函數模型，運用熵值法確定指標權重，對浙江省茶旅融合狀況進行測度。龐嬌等[3]通過構建耦合協調度模型，運用熵值賦權法計算指標權重，對四川省茶旅耦合協調發展進行了定量分析。趙俊遠等[4]使用耦合協調度模型對信陽市茶旅融合情況進行了定量測評。表2為耦合協調度等級劃分情況。參考國內學者的主要研究成果，結合陜南地區茶葉產業和旅游產業的發展實際，構建耦合模型如下。

1.1 產業評價指數

產業評價指數是對產業進行綜合評價的數學模型[5]。設產業評價指數為Ui，計算公式為：

其中，Ui為第i個產業的評價指數；m為第i個產業評價指標的個數；ωj為第i個產業第j個指標的權重；Xj為第i個產業第j個指標經過標準化處理后的無量綱化數值。

1.2 耦合度

耦合度是對若干不同產業之間相互依賴、相互作用和相互影響的度量指標[6]。設耦合度為C，計算公式為：

其中，C為第1到第n個產業之間的耦合度；Un為第n個產業的產業評價指數。

1.3 耦合協調度

耦合協調度是預測不同產業之間協調發展程度的度量指標[7]。設耦合協調度為D，計算公式為：

T=αU1+βU2,α+β=1

其中，D為不同產業之間的耦合協調度；T為不同產業的產業綜合評價指數；U為產業評價指數；α和β為商定系數。本研究參考陜南地區茶葉產業與旅游產業的發展現狀，及其在GDP中所占的比重，認為在陜南茶旅融合的互動發展中，茶葉產業處于從屬地位，旅游產業處于主導地位，因此α=0.4，β=0.6。

表2 耦合協調度等級劃分

2 陜南地區茶旅融合的耦合實證

2.1 茶旅融合評價指標體系

在參考專家學者研究成果的基礎上，充分考慮茶葉產業和旅游產業的產業內涵，以及茶旅產業相關數據的可得性，最終選取茶園面積、茶葉產量以及茶葉產值3個指標反映陜南地區茶葉產業的綜合發展水平；選取入境旅游人數、國內旅游人數、國際旅游外匯收入、國內旅游收入、限額以上住宿企業數和限額以上餐飲企業數6個指標反映旅游產業的綜合發展水平(表3)。數據來源于《陜西省統計年鑒》和陜南3市國民經濟和社會發展統計公報。

2.2 數據標準化處理

由于指標數據之間的統計口徑不一，因而需要對原始數據進行標準化處理。采用極差標準法進行無量化綱處理，為了避免標準化處理結果的無效性，在指標數據標準化后統一加上0.01，計算公式為：

其中，Xij為第i列第j個數據；Xmax和Xmin分別為該指標的最大和最小值。

2.3 熵值法確定權重

熵值法是一種客觀賦權法，可以減弱主觀賦權法中人為主觀因素對評價結果的影響[8]。選取2009～2018年10年間陜南地區茶葉產業和旅游產業的發展數據，運用熵值法計算獲得指標權重，計算結果見表3。

表3 耦合協調度評價指標體系及權重

2.4 評價結果

按照耦合模型所列計算公式，計算陜南地區2009～2018年10年間茶葉產業和旅游產業融合發展的耦合度和耦合協調度，計算結果見表4。

表4 2009～2018年陜南地區茶葉產業和旅游產業融合發展的耦合協調度評價

3 結果與分析

3.1 產業評價指數

由表4可知，陜南地區茶葉產業10年來的綜合發展水平呈現出平穩上升的發展趨勢，從2009年的0.0100逐年遞增至2018年的1.0100。陜南地區旅游產業在2009～2018年期間的綜合發展水平亦呈現出平穩上升的發展趨勢，從2009年的0.0119逐年遞增至2018年的1.0100。但是，2009～2012年這4年間的數據顯示，陜南地區茶葉產業的綜合發展水平低于旅游業的發展水平；從2013年開始，陜南地區茶葉產業的綜合發展水平開始高于旅游業發展水平。2009～2018年陜南地區茶葉產業和旅游產業融合發展變化見圖1。

3.2 耦合度

運用SPSS軟件進行相關性分析，得出2009～2018年陜南地區茶葉產業與旅游產業綜合發展水平的相關系數為0.99，證實了陜南地區茶旅融合發展的可能性。從表4可知，2009～2018年陜南地區茶旅產業的耦合度一直處于較為平穩狀態，在0.4975～0.5000之間徘徊，總體處于中等水平，波動幅度很小。此外，陜南地區茶葉產業與旅游產業的綜合協調指數T值處于平穩上升的發展趨勢，說明兩者相互影響的程度不斷加深并且協調度越來越高。2009～2018年陜南地區茶旅產業耦合度變化見圖2。

3.3 耦合協調度

從表4可知，2009～2018年陜南地區茶旅產業的耦合協調度呈現平穩上升的趨勢，耦合協調等級從極度失調變化為中級協調，變化幅度較大，由此充分說明了近10年來陜南地區茶葉產業和旅游產業融合互動的程度得到非常大的提高，茶旅融合的實踐成效卓著并且有深度融合的發展趨勢。2009～2018年陜南地區茶旅產業耦合協調度變化見圖3。

圖1 2009～2018年陜南地區茶葉產業和旅游產業融合發展變化

圖2 2009～2018年陜南地區茶旅產業耦合度變化

4 結論與建議

4.1 結論

通過構建耦合模型，對陜南地區茶旅融合發展進行定量測評，結論如下：2009～2018年10年間，陜南地區茶葉產業與旅游產業都得到了迅猛發展，且都達到了相對較高的發展水平。陜南地區茶旅產業的耦合平穩，但耦合度不高，說明陜南地區茶葉產業與旅游產業的發展各自具有一定的孤立性，彼此之間相互依賴、相互影響的作用不夠強烈；茶旅產業的T值上升幅度較大，說明陜南地區茶旅產業的協調水平逐年平穩提升；茶旅產業的耦合協調度平穩上升，從極度失調發展到中級失調，但提升空間仍然很大，這說明茶文化旅游作為一種旅游新業態，發展還處于不成熟、不完善階段，需要茶旅產業進一步深度融合和互動協調發展。

4.2 建議

4.2.1 強化政策引領，推動茶旅融合與國家戰略相結合 任何產業的發展都要融入到國家發展戰略中[9]，茶葉產業或是旅游產業也不例外。陜南地區地處集中連片特困地區——秦巴山區，茶旅融合互動發展有利于促進茶葉產業和旅游產業的轉型升級，有利于改善農村生態環境，增加農村就業，推動貧困農戶增收脫貧，對于“精準脫貧”和實施鄉村振興戰略具有重要的意義。因此，陜南地區在茶旅融合互動發展過程中，政府要強化政策引領，將茶旅融合有效植入國家發展戰略之中，在政策支持、制度保障、資金供給等方面予以傾斜，促使陜南地區的茶旅融合互動發展在推動區域產業升級、鄉村振興、脫貧攻堅等方面發揮越來越大的作用。

圖3 2009～2018年陜南地區茶旅產業耦合協調度變化

4.2.2 科學規劃項目，不斷完善茶旅融合配套服務設施 茶主題旅游是在傳統茶葉產業發展的基礎上興起的生態休閑旅游新業態，但傳統茶葉產業大多集中在地理區位較偏、生態環境較好的特殊區域，例如漢中峽口鎮、安康牛蹄鎮和商洛富水鎮等地，這些區域遠離中心城市，旅游基礎設施并不完善，這與旅游產業的發展要求形成典型的矛盾。因此，陜南地區的茶葉產業要和旅游產業進行深度融合，就必須從科學規劃茶旅融合項目開始，在頂層設計中要充分考慮到茶主題旅游的區位與交通便捷性，在景區規劃中要加強茶旅融合基礎設施的建設，使茶旅融合項目全面涵蓋“吃住行游購娛”的旅游六要素，從而為茶旅融合奠定堅實的物質基礎[10]。

4.2.3 提升文化內涵，積極開發茶旅融合特色產品 豐富的茶葉資源和生態旅游資源是陜南地區開展茶文化旅游的先天優勢，但陜南地區的茶旅融合發展尚存在諸多問題，如茶旅融合產品結構單一、產品文化內涵不足、產品設計滯后、茶葉產業和旅游產業的產業鏈較短等，這些問題是陜南地區茶旅融合互動發展的短板。因此，陜南地區在推動茶旅深度融合的過程中，需要深入挖掘茶旅融合產品的文化內涵，提升產品的附加值，延伸茶旅融合產品的產業鏈，開發并打造出具有陜南地區文化特色的茶旅融合產品，從而為茶旅深度融合創造優勢條件。

4.2.4 引進專業人才，精心打造茶旅融合文化品牌 專業人才是產業蓬勃發展的核心動力[11]。茶旅產業作為一種融合經濟下的新業態，需要大量的復合型人才對其進行科學規劃、商業經營和精細化管理。然而，陜南地區茶旅產業現有的人才隊伍遠遠不能構成對其發展壯大和深度融合的有力支撐，茶旅產業中具有碩士及其以上學位的高素質專業人才非常少。因此，大力引進高學歷、高素質的專業人才，對于改善當前陜南地區茶旅融合發展現狀，解決產業規劃不合理、營銷策劃不科學和管理效率不高等問題具有直接的作用。此外，雖然陜南地區整合培育了“漢中仙毫”“安康富硒”“秦嶺泉茗”等知名茶葉品牌，旅游產業也精心打造了“兩漢三國，大美漢中”“秦巴明珠，生態安康”“秦嶺最美是商洛”等旅游文化品牌，但茶旅融合產業尚沒有比較突出的特色品牌。因此，培育打造茶旅融合特色品牌，對于推動陜南地區茶旅深度融合，促進區域經濟社會協調發展，具有重要的現實意義。