骨鈣粉型生物有機肥在獼猴桃生產中的應用試驗初報

陳紹榮，邵建華，王富榮，陳錫東，張明澤

(1.江西省鷹潭市余江區農業農村糧食局 江西鷹潭 335200；2.江蘇省農業科學院農業資源與環境研究所 江蘇南京 210014；3.內蒙古東寶大田生物科技有限公司 內蒙古包頭 014036)

1 獼猴桃施肥情況調查

陜西省西安市周至縣位于秦嶺北麓，是獼猴桃生長的適宜地區，是農業農村部定點的獼猴桃標準化栽培示范縣，目前該縣獼猴桃種植面積約43萬畝(1畝=667 m2，下同)。

通過對該縣獼猴桃種植大戶施肥情況的調查，發現重化肥(尤其是氮肥和磷肥)、輕有機肥的現象比較嚴重，而且施用的有機肥大多是傳統品種，如廄肥、糞肥、餅肥等，甚至施用未腐熟的禽畜糞便，給獼猴桃的健康生長帶來威脅，嚴重制約著當地獼猴桃的優質高產，還會惡化獼猴桃生長的生態環境，帶來土壤肥力下降、污染等負面影響。

研究資料[1]表明，施用生物有機肥可取得提高品質、增產增收、改良土壤、培肥地力、提高化肥有效成分利用率等多重功效。姚春潮等[2]研究發現，施用生物有機肥后，獼猴桃葉片葉綠素含量增加，葉片明顯增厚，果實中可溶性固形物含量明顯提高，果實儲藏性能改善。朱歲層等[3]指出，獼猴桃增施生物有機肥后，在化肥用量減少20%的條件下，較常規施肥增產18.48%；化肥用量減少30%，較常規施肥增產13.89%；與常規施肥相比，100 g果肉中維生素C含量增加18.87～19.60 mg。王虎等[4]指出，西安市獼猴桃果園土壤有機質平均質量分數為15 g/kg，與獼猴桃生長最佳的土壤有機質質量分數25～40 g/kg相差甚遠。針對周至縣有機肥投入不足的現狀，開展了獼猴桃施用生物有機肥的大田肥效試驗。

2 供試肥料

骨鈣粉型生物有機肥：由包頭市東寶生物技術股份有限公司以牛骨提取膠原生產明膠后的廢渣(骨鈣粉)為原料，通過生物發酵工藝制得；添加的微生物菌劑是湖北吾爾利生物工程股份有限公司生產的BMC復合菌，該復合菌由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、芽孢桿菌菌群(解淀粉芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等)以及發酵系的絲狀菌群組成，有極高的促生、生防特性，而且繁殖速度快(20～25 min就可繁殖1倍)，能很快在土壤中形成優勢菌群。委托內蒙古譜尼測試技術公司對骨鈣粉主要指標進行了測定，結果見表1。

表1 骨鈣粉主要指標測定結果

大量元素水溶肥：高鉀型水溶肥,N-P2O5-K2O=12-6-40，購自當地市場。

復合肥：N-P2O5-K2O=15-15-15，購自當地市場。

對照肥料：菜籽餅、精制有機肥，均購自當地市場。

3 試驗設計

試驗設在陜西省周至縣樓觀鎮，共設置3個試驗點。

(1)下三清村：參試品種為翠香和翠玉；試驗區面積3.0畝，底施骨鈣粉型生物有機肥1 200 kg/畝；對照區面積0.6畝，底施菜籽餅1 000 kg/畝；試驗區和對照區均分別在4月下旬追施復合肥100 kg/畝，6月下旬追施復合肥80 kg/畝，7月中旬追施高鉀型水溶肥10 kg/畝。

(2)富饒莊村：參試品種為翠香；試驗區面積2.0畝，底施骨鈣粉型生物有機肥2 000 kg/畝；對照區面積0.6畝，底施菜籽餅1 000 kg/畝；試驗區和對照區均追肥3次，3次追肥的時間、品種、數量與下三清村相同。

(3)界尚村：參試品種為翠香；試驗區面積3.0畝，底施精制有機肥80 kg/畝，5月20日追施骨鈣粉型生物有機肥120 kg/畝；對照區面積0.6畝，底施精制有機肥80 kg/畝，5月20日追施高鉀型水溶肥120 kg/畝。

4 試驗結果

4.1 不同施肥處理對獼猴桃葉片葉綠素含量的影響

葉片中葉綠素含量增加，能有效促進光合作用，提高光合效率。如表2所示，施用骨鈣粉型生物有機肥的獼猴桃葉片中葉綠素相對含量(SPAD值)顯著增加，新葉增幅為8.03%～33.76%，老葉增幅為2.97%～31.16%。

表2 不同施肥處理對葉片葉綠素相對含量的影響

4.2 不同施肥處理對土壤理化性狀的影響

由下三清村試驗前后土壤理化指標測定結果(表3)可看出：施用骨鈣粉型生物有機肥后，土壤的pH升高2.26，電導率下降206 μS/cm；對照區土壤的pH比試驗區的低0.37，電導率低143 μS/cm；試驗區土壤的w(有機質)增加2.73%，對照區土壤的w(有機質)增加2.47%；試驗區的氮、磷、鉀養分含量明顯低于對照區的，其主要原因是大幅增產后果實帶走了大量的速效養分。

4.3 不同施肥處理對獼猴桃黑頭病發病率的影響

骨鈣粉型生物有機肥含有豐富的鈣、鎂元素，能有效預防和減少獼猴桃黑頭病的發病率。如表4所示：下三清村底施骨鈣粉型生物有機肥的試驗區未發現黑頭病，而底施菜籽餅的對照區黑頭病發病率達58.82%；界尚村底施精制有機肥、追施骨鈣粉型生物有機肥的試驗區黑頭病發病率僅為1.51%，而底施精制有機肥、追施高鉀型水溶肥的對照區黑頭病發病率為5.84%。

表3 試驗前后下三清村土壤理化指標測定結果

表4 不同施肥處理對獼猴桃黑頭病發病率的影響

4.4 不同施肥處理對獼猴桃產量和品質的影響

骨鈣粉型生物有機肥對獼猴桃的增產效果(見表5)十分顯著，其用作底肥可增產36.50%～51.36%，用作追肥也能增產17.60%。

在測產過程中，對獼猴桃果實含糖量(以可溶性固形物含量進行衡量)進行了田間速測，結果見表6。

表5 不同施肥處理對獼猴桃產量的影響

骨鈣粉型生物有機肥用作底肥時，下三清村鮮果的含糖量比對照區的增加0.36%，成熟果實的含糖量比對照區的增加0.70%；富饒莊村鮮果的含糖量與對照區的相比略有降低，可能與取樣誤差有關，但成熟果實的含糖量比對照區的增加2.20%。獼猴桃存在后熟過程，隨著儲藏時間延長，果實含糖量會明顯增加，而且骨鈣粉型生物有機肥能提高酶的活性，可加速糖分的轉化。骨鈣粉型生物有機肥用作追肥時，獼猴桃果實含糖量增加不明顯，有待進一步試驗研究。

表6 不同施肥處理對獼猴桃果實品質的影響

5 結語

通過大田肥效試驗，證實了骨鈣粉型生物有機肥能增加獼猴桃葉片的葉綠素相對含量，降低黑頭病發病率，增產效果明顯，還能提高土壤有機質含量和產品品質。