“豆腐奶奶”的長壽經

徐卓然

江西省撫州市南城縣新豐街鎮住著一位面容慈祥、一生從事豆腐制作的老奶奶。她就是年近百歲的王容俚。現在，王容俚吃得飽睡得香，耳不聾眼不花，手不痛腳不麻，口齒清晰，除了有點駝背外，身體沒有其他不適。王容俚的長壽訣竅主要有以下五個方面。

一生勤勞。王容俚1922年2月出生在一個貧苦農民家庭。她小時候就要上山砍柴，下田打豬草，到村前村后揀糞肥，用汗水換取微薄的油鹽錢。她和周草寶結婚后，生下一男兩女，全家靠種兩畝薄田糊口。天有不測風云，周草寶因肝病去世后，一家四口的生活陷入困境，吃了上頓沒下頓。王容俚沒有過度悲傷，毅然挑起家庭重擔。為了生計，她學做豆腐，每天天不亮就起床，磨豆子，煮豆漿，點鹵，走街串巷賣豆腐。她含辛茹苦把三個兒女養大后仍不休息，繼續賣豆腐賺錢，為家人減輕些負擔，直到10多年前體力不足，才放下豆腐擔子。現在，街坊鄰里都親切地稱她為豆腐奶奶。苦難的生活不僅磨礪了她的意志，也鑄就了她一副好身板。

講究衛生。保持好的衛生習慣是對健康的“投資”。王容俚在日常生活中十分注意清潔：飯前洗手，飯后漱口，睡前刷牙;用餐前，碗筷必須用開水消毒;衣服勤換勤洗，被子常洗常曬;雙腳每晚必洗，夏天每天洗澡，冬天每周洗一次熱水澡。整個家也被她打掃得干干凈凈。她真正做到了吃得干凈、住得干凈、穿得干凈。

堅持運動。年紀太大后，王容俚出門有些不方便，但她堅持每天在屋內運動。一是早晨起床后，打掃衛生，不管天晴下雨都少不了這活兒。王容俚說：“掃地時既要彎腰，又要動腦和動手，對我而言是一種輕松的運動。”二是做健身益壽操。這套操還是她動腦筋自創的，可以讓全身的各個關節都動起來。動作是：搖搖頭，踢踢腳，拍拍腿，屈屈膝，彎彎腰，擺擺手，搓搓背。

飲食有節。王容俚的飲食原則是“以素為主，小葷為輔”。她一直隨兒子一家生活，每天都是家常便飯，隔三岔五地吃幾塊紅燒肉。她的一日三餐概括起來就是：素菜吃得多，葷菜吃得少;魚肉吃得多，豬肉吃得少;中餐吃得多，晚餐吃得少;小米粥吃得多，湯泡飯吃得少;豆制品吃得多，辛辣食品吃得少。她常說：“粗茶淡飯我自足，青菜豆腐保健康。”

心態平和。王容俚不過度操心兒女的事，認為凡事自己盡心盡力就好，現在主要還是努力保持健康，這就是對兒女的最大支持。王容俚的平和心態，還與環境和子女有關。她住的村子地處盱江河畔，山清水秀，空氣新鮮，氣候宜人。優美的自然環境使她精力充沛、身心健康。她的兒女都十分孝順。王容俚嗜好甜食，大女兒每次去看她都會帶上餅干、蛋糕之類的食品，讓老人一飽口福。