木質餐具的清潔與保養

達子

為了健康安全，很多家庭都會使用木質鍋鏟和木質湯勺。但是就算每次用完立馬清洗干凈，時間長了還是會積累一些較難清除的污垢，如果狀況太糟糕建議換一支新的，若是狀況還好，就可以采用一些方法來清潔、保養這些木質餐具，并幫它們去除異味。

1.日常清洗

木質湯勺、木質鍋鏟等木質餐具經使用后，應用溫水沖洗。不建議用清水浸泡，因為有可能會造成細菌滋生，并導致木質餐具在日后產生裂痕。清潔這些木質餐具時，可使用中性洗潔精，搭配洗碗海綿或是其他不會傷到木質湯勺、鍋鏟的清洗工具，將它們清洗干凈即可。不要將木質餐具放進洗碗機洗，因為快速烘干的功能可能會對這些餐具的表面造成損壞。將木質餐具清洗干凈后，可用干凈的毛巾將它們擦干后再收起來，而不是讓它們自然風干。

2.去除污漬、清除異味

小蘇打粉和檸檬汁 小蘇打粉和檸檬汁不但可以幫木質湯勺、鍋鏟等餐具消除異味，還可以清除較難清潔的污垢。先將一小匙小蘇打粉倒在一般尺寸的木質餐具表面，小蘇打粉的用量要依據餐具的大小來增減，餐具的尺寸大，小蘇打粉就多加一些，反之，小蘇打粉就少加一些。接下來就把檸檬汁擠到小蘇打粉上面，或是不使用檸檬汁，直接將小蘇打粉跟水攪拌成膏狀后，敷在木質餐具上，然后用干凈的布輕輕摩擦餐具的表面，讓小蘇打粉和檸檬汁滲透進去，摩擦方向最好和木頭的紋路一致。最后用清水將木質餐具沖洗干凈即可。若是污垢沒有完全清除，可以重復以上步驟，直到餐具全部變干凈為止，如果污垢太頑固，也可以在小蘇打粉中加入少許粗鹽。

過碳酸鈉 除了使用小蘇打粉和檸檬汁外，也可以用過碳酸鈉來清洗木質餐具。先將一大匙過碳酸鈉放入約1升水中（或依照商品包裝上的指示來做），再把木質餐具放入水中，然后用海綿或布去擦洗餐具，最后用溫水將木質餐具沖洗干凈，再用干凈的布將它們擦干即可。

醋 如果木質餐具的異味有點重，也可以用醋來做清潔。將熱水和白醋以1：1的比例混合后，再把木質餐具放入醋水中泡30分鐘左右，最后用熱水將餐具沖洗干凈并擦干即可。

3.保養

若是發現木質鍋鏟、湯勺等餐具的表面變粗糙，用砂紙稍微磨一磨，用礦物油或蔬菜油在表面涂上薄薄一層，放置20分鐘后，用干凈的廚房紙巾或毛巾將這些餐具擦干凈就可以了，定期幫木質餐具上油的話，還能延長其使用壽命。