2019年12月全國畜產品和飼料價格情況

農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2019年12月份， 畜產品和飼料產品價格以下跌為主。按集貿市場監測口徑，本月豬糧比價為15.85∶1，比上月減少0.61個點。

一、生豬產品價格下跌

（一）活豬價格 全國活豬平均價格33.28元/公斤，比上月（簡稱環比，下同）下跌4.6%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲138.6%。從各省情況看，除云南外，全國各地活豬價格均下跌。其中，華東、華中地區環比跌幅較大，為5.7%。從價格水平來看，華南地區活豬平均價格最高，為36.87元/公斤；西北地區最低，為30.79元/公斤。

（二）豬肉價格 全國豬肉平均價格51.09元/公斤，環比下跌7.0%，同比上漲115.7%。從各省情況看，全國豬肉價格普遍下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，為9.3%。從價格水平來看，華南地區豬肉平均價格最高，為56.90元/公斤；東北地區最低，為46.95元/公斤。

（三）仔豬價格 全國仔豬平均價格75.41元/公斤，環比下跌3.0%，同比上漲233.2%。從各省情況看，河北等16省份仔豬價格下跌。其中，西南地區環比漲幅較大，為1.5%，云南省領漲，漲幅為5.1%；其中，東北地區環比跌幅較大，為7.0%，遼寧省領跌，跌幅為10.5%。

二、家禽產品價格下跌

（一）雞蛋價格 全國雞蛋平均價格11.63元/公斤，環比下跌6.8%，同比上漲13.4%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格9.64元/公斤，環比下跌11.2%，同比上漲10.3%。各地雞蛋價格普遍下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，為13.7%，黑龍江省領跌，跌幅為15.4%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為15.28元/公斤；東北地區最低，為9.36元/公斤。

（二）活雞價格 全國活雞平均價格23.94元/公斤，環比下跌4.9%，同比上漲20.5%。從各省情況看，除海南、新疆等省份活雞價格上漲外，其余各省均下跌。其中，華東地區環比跌幅較大，為8.6%。從價格水平來看，西南地區活雞平均價格最高，為31.51元/公斤；華北地區最低，為15.98元/公斤。

（三）白條雞價格 全國白條雞平均價格25.34元/公斤，環比下跌4.2%，同比上漲24.8%。從各省情況看，除福建、海南、貴州、新疆等省份白條雞價格上漲外，其余省份均下跌。其中，華北地區環比跌幅較大，為8.1%，北京市領跌，跌幅為11.1%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為40.27元/公斤；東北地區最低，為19.14元/公斤。

（四）雛雞價格 全國商品代蛋雛雞平均價格5.20元/只，環比持平，同比上漲51.2%；商品代肉雛雞平均價格5.48元/只，環比下跌18.8%，同比上漲34.0%。

三、牛羊肉價格小幅調整

（一）牛肉價格 全國牛肉平均價格82.17元/公斤，環比下跌0.1%，同比上漲20.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為74.49元/公斤，環比上漲0.4%，同比上漲21.0%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格為97.17元/公斤，環比上漲0.5%，同比上漲23.5%。從各省情況看，北京等11個省份價格下跌，河北等19省份價格上漲。其中，西北地區環比漲幅較大，為0.7%；華東地區環比跌幅較大，為0.9%。

（二）羊肉價格 全國羊肉平均價格79.94元/公斤，環比上漲0.4%，同比上漲18.0%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格75.79元/公斤，環比下跌0.1%，同比上漲15.5%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省份羊肉平均價格為86.77元/公斤，環比上漲1.6%，同比上漲23.6%。從各省情況看，北京等12個省份價格下跌，其余省份價格上漲。其中，華中地區環比漲幅較大，為1.3%；華北地區環比跌幅較大，為0.8%。

四、生鮮乳價格上漲

內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格3.84元/公斤，環比上漲0.3%，同比上漲7.0%，從價格水平看，主產省中山西省生鮮乳價格最高，為4.08元/公斤；內蒙古自治區生鮮乳價格最低，為3.48元/公斤。

五、飼料產品價格下跌

（一）玉米和豆粕價格 全國玉米平均價格2.10元/公斤，環比下跌0.9%，同比上漲1.0%，主產區東北三省玉米平均價格1.81元/公斤，環比下跌1.6%；主銷省廣東價格為2.21元/公斤，環比持平；全國豆粕平均價格3.30元/公斤，環比下跌1.8%，同比下跌5.2%。

（二）配合飼料價格 全國育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.08元/公斤、3.18元/公斤和2.90元/公斤，分別環比下跌0.3%、持平和下跌0.3%，同比分別上漲0.3%、0.6%和0.3%。