寒涼油膩易生痰

楊璞

“病多由痰作祟”的說(shuō)法，強(qiáng)調(diào)了痰對(duì)健康的危害。中醫(yī)將痰分為廣義和狹義兩大類。狹義的痰是指呼吸系統(tǒng)的分泌物，可吐出，又稱外痰;廣義的痰指內(nèi)痰或痰飲，主要是機(jī)體內(nèi)的體液在致病因素的影響下，失去了正常的運(yùn)行途徑和規(guī)律，逐步停蓄凝結(jié)成為一種黏稠狀、有害的液體。這種液體一般咯不出，而留伏在體內(nèi)產(chǎn)生病變。

清代醫(yī)家李用粹在其所著的《證治匯補(bǔ)》中記載：“脾為生痰之源，肺為貯痰之器。”中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“飲入于胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精，上歸于肺。”這些論述從生理方面論述了水谷（飲食）的輸布路徑，這條通路在正常情況下輸布水谷精微，而在病理情況下亦可成為輸布痰飲的通路。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾主運(yùn)化水谷水濕，若脾氣虛衰，或脾胃升降功能失常，運(yùn)化功能減弱，水谷精微與水液不能得以正常運(yùn)化，則聚而為痰。也就是說(shuō)，脾肺功能不正常，容易生出“痰邪”。

痰的性質(zhì)有寒熱之別。寒痰一般色白質(zhì)黏偏稀，或呈泡沫樣，量較多，易排出，痰鳴音清。有寒痰的人群口淡、喜熱食、畏冷、小便色清、舌淡紅、舌體胖、苔白膩。形成寒痰多因喜食冷飲或寒性食物所致，因?yàn)槔滹嫽驔鍪硶?huì)把寒氣帶入胃部，脾胃受涼則功能受損，運(yùn)化水濕的能力會(huì)變?nèi)酰枚弥c寒邪結(jié)合就成了寒痰。肺主呼吸，調(diào)節(jié)氣的出入和升降。當(dāng)寒邪之氣侵襲肺時(shí)，容易導(dǎo)致肺內(nèi)的津液凝聚成痰。因此，大家平時(shí)要少吃冷飲、海鮮、西瓜、梨、柚子等。

熱痰一般色黃質(zhì)黏而稠，量較多，不易排出，痰鳴音濁。這類人群大多喜涼、口苦而干、便黃、大便偏干或秘結(jié)、舌紅、苔黃膩。中醫(yī)認(rèn)為，熱痰形成與過(guò)食肥甘厚膩有關(guān)。因此，肥膩、油脂較多的肉類，糖分高的零食最好少吃。這些東西雖然口感很好，但是攝入過(guò)多到體內(nèi)，黏膩不清爽，不好消化，容易生痰。