臨澤縣特色林果產業化發展的思考

一、臨澤縣特色林果產業發展現狀及成效

近年來，臨澤縣上下以建設省級現代農業示范區為總攬，搶抓全省千萬畝優質林果基地建設的機遇，堅持把加快特色林果業發展作為促進農業結構調整、發展區域特色經濟和增加農民收入的優勢產業來抓，以紅棗原產地保護和“金張掖”紅提葡萄示范基地建設為目標，堅持“生態建設產業化，產業發展生態化”和“區域布局、生態循環、集群發展”的思路，在水資源承載范圍內，立足資源稟賦，加強特色林果發展和生態建設協同推進，引導特色林果產業發展向荒漠、戈壁等非耕地轉移，鼓勵社會資本參與林果產業開發，先后建成一批標準化特色林果生產基地。截至2019年，全縣各類特色林果產業面積達12921.5公頃，其中：紅棗8806.6公頃，葡萄1400公頃，優質梨732.9公頃,核桃440.6公頃，枸杞111.9公頃，桃141.6公頃，杏119.3公頃，蘋果68.6公頃，肉蓯蓉1100公頃。2019年林果產品總產量達4.0372萬噸，產值達12836.28萬元,農民人均林果產品收入為1371.03元，占2018年林業產業收入的69.89%，占2018年農民人均純收入的9.39%。

在長期的栽培過程中，臨澤縣總結制定了《臨澤小棗栽培 (綠色食品)技術標準》《臨澤縣設施葡萄無公害、綠色栽培技術標準》，先后開展了紅棗設施栽培、老棗樹更新復壯、酸棗直播建園、紅地球葡萄延后栽培關鍵技術攻關、棗樹桃小食心蟲綜合防控、紅棗優良品種引進篩選等技術試驗研究，通過水肥管理、整形修剪、病蟲害防治等標準化生產管理技術的試驗示范，積累了一定的栽培管理經驗，培養了一批栽培管理技術專家和實用技術人才，林果業經營科學化、管理規范化程度逐步提高。目前北部沿山荒漠區葡萄產業帶、中部以肉蓯蓉和枸杞為主的中藥材產業帶、南部交通樞紐（312國道、G30高速公路、蘭新鐵路第二雙線）沿線紅棗產業帶建設已初具雛形，以紅棗、葡萄等特色林果為主的種植業已初具規模和效益。獲得有機認證證書的基地（產品）10個，綠色食品認證的基地（產品）17個,“棗尚好”“祁連紅”“西域”紅棗、“紅橋莊園”葡萄酒和“銀先”“興科”“遇仙橋”“紅鑫源”葡萄，“榮盛”大棗、“鴻寶康”枸杞、“鐵詔文”紙皮核桃等林果產品已形成品牌效應。全縣林果產業呈現出了持續、快速、健康發展的良好態勢，已成為了增加農民收入，推動縣域經濟快速發展的新亮點。

為確保產得下、銷得出、效益好，先后有祁康來、棗運來、榮盛等20多家專業合作社和營銷大戶開展了以紅棗、葡萄、核桃分級、清洗、烘干、冷榨、包裝為主的粗加工生產，隨著一些先進設備和技術的引進和應用，使林果產品粗加工生產呈現向標準化、規模化、專業化的小型加工企業邁進的趨勢，初步實現了我縣特色林果從“賣原料”到“賣產品”、從“賣產品”到“賣品牌”的根本性轉變。形成了“規模+品牌+企業+合作社+農戶”全產業鏈發展模式。

二、林果產業發展存在的主要問題

（一）生產基地規模小，整體效益不顯著

目前，臨澤縣特色林果基地生產方式主要以分戶經營為主，集中連片的高標準產業基地較少，生產集中度很低，區域化經營格局尚未真正形成，產業優勢和產品優勢不明顯。林果產業生產投入嚴重不足,優質果率低。大部分果品以初級產品銷售,加工增值滯后,致使果農“豐也愁,欠也愁”。

（二）產品深加工不夠，產業檔次不高

臨澤縣現有加工企業整體實力不強，裝備水平低，產品科技含量不高，新產品研發能力不強，導致產業層次不高，產業鏈條短，產品附加值較低，抵御風險能力較弱，帶動力不強。還存在“小規模、大群體”的現狀與“大市場、大產業”發展趨勢的矛盾。從橫向來看，在做大林業拳頭產品上我們還沒有能夠獨擋一面的產品，特色林果初級產品多、精深加工產品少，資源綜合利用率低，還存在“品種少、檔次低”的現狀與市場需求“多樣化、功能型”的矛盾。

（三）組織化程度低，產銷銜接不夠緊密

臨澤縣特色林果產業化經營剛剛進入初始階段，龍頭企業數量少，尤其是大型農產品加工企業少，帶動能力弱。同時由于農產品銷售體系不完善，銷售經營主體分散、規模小、勢力不強、品牌效應弱，進入市場各自為戰的問題突出，加工、儲藏、運輸、營銷等相關產業鏈不健全，沒有形成完善的農產品銷售體系。

三、加快推進特色林果產業化發展的思路

（一）加強標準化生產，促進林果基地提質增效

堅持以綠色、有機、原生態為基本取向，修訂和完善現有栽培技術標準，加大標準化生產技術實施和推廣力度。首先，改變傳統種植模式。大力推廣寬行密株省力化栽培、水肥一體化等先進栽植模式，改進土壤耕作制度，減少激素和化肥用量，增施有機肥，提高土壤有機質含量。其次，深入推進綠色（有機）標準化生產。加大全自動物理滅蟲器和粘蟲板等綠色防控技術的引進和應用。加大綠色（有機）標準化栽培管理技術的推廣力度，實現傳統林果業向現代林果業的轉變。第三，推廣林下生態循環養殖。按照“小規模、大覆蓋、園種草、草養畜、畜促園”的生產模式，積極引導農戶大力發展林下生態循環養殖，既充分利用土地資源、減少林地害蟲、培肥土壤，又可促進果園增產、果品提質，實現生產有機綠色無公害食品的目的。

（二）加強培訓力度，提升科技服務水平

堅持把科技服務作為推動林果產業發展的有力舉措，加快新型農業社會化服務體系建設，建立健全縣、鄉、村三級技術服務網絡，充分發揮林業專業技術人員、科技特派員和科技示范戶的引領作用，開展科技攻關，扎實抓好技術培訓，確保讓科技水平顯現在林產品的質量品質上，科技成果顯現在農民增收上。建立健全專業技術人員幫扶示范點制度，著力培育建設一批集新品種引進試驗、新技術示范推廣、栽培技術組裝配套以及技術培訓為一體的核心示范基地，促使特色林果產業逐步走規模化、集約化、精細化、標準化生產的路子。

（三）加大招商引資力度，培育加工龍頭企業

堅持把龍頭帶動作為發展林業產業的核心來培育，搶抓國家對農產品加工企業扶持政策機遇，圍繞紅棗、釀酒葡萄、肉蓯蓉、油用牡丹產業發展，完善政策，優化環境，改善服務，搞活機制，加大招商引資力度，引進和培育一批類型多樣、資源節約、產銷一體、效益良好的強勢企業，增強對林業產業化發展的帶動作用。創新發展模式，鼓勵各類民間和社會資本積極參與林果產品加工、貯運、保鮮和市場營銷，建設一批有特色、有效益、有市場潛力的中小型加工銷售企業群體。按照扶優、扶強要求，以提高精深加工、采后分級和冷鏈貯運能力為重點，支持西域、祁連紅、京沙、紅橋酒莊等現有林果產品加工企業加大科技投入和產品研發力度，促進林果產品由初加工向中（高）端產品轉變，培育出一批設備先進、管理科學、技術領先、競爭力強的林業龍頭企業，打造高技術含量、高附加值、高效益的林產品自主創新品牌，使其成為當地林業產業開發的領頭羊。

（四）加強平臺建設，健全完善電子商務營銷體系

緊緊圍繞縣級農村電商公共服務中心、鎮村服務站點，全力推進林產品電子商務發展，積極引導西域、京沙、祁連紅等龍頭企業和祁康來、富鑫、豐源、棗運來、自強等林果專業合作社依托臨澤中云數據有限公司利用淘寶-臨澤館、蘇寧易購、阿里巴巴、京東特色館等電商平臺銷售林果產品，構建輻射國內外市場的特色經濟林產品互聯網+電商營銷網絡。以七彩丹霞網和微信直銷活動為平臺，積極鼓勵林果產品種植戶利用手機微信二維碼實現果農微信直銷自家林果產品，實現林果產品原產地網上直銷，讓“互聯網+”林果業走入農戶家。同時，主動參加省內外各種形式的特色經濟林產品展銷會、博覽會和推介會，搭建產業合作、招商引資、經貿洽談平臺，促進產銷對接，擴大產品銷售和市場影響。充分發揮各協會、商會的作用，積極拓展“臨字號”林果產品銷售面，實現營銷帶基地、基地增效益的良性循環，推進林果產品生產流通銷售方式變革和林果業發展方式轉變，構建輻射國內外市場的營銷網絡。

（五）實施品牌戰略，推動產業轉型升級

以推進林業供給側改革為契機，創造條件，優化環境，支持林業加工企業、專業合作社、家庭林場開展特色林果產品原產地保護和“三品一標”認證創建，打造一批知名度高、帶動力強、輻射面廣的安全優質林產品品牌，提高產品市場競爭力。發展精品林果，大力推廣現代經濟林栽培模式，促進果品提質增效、產業提檔升級。瞄準不同群體的消費需求，推進果品錯季生產，大力發展無公害、綠色、有機果品。同時，充分發揮林果業在保護生態、營造景觀、傳承文化等多種功能和獨特優勢，利用丹霞旅游區位優勢，鼓勵和扶持發展“林家樂”、林業觀光園、采摘園等生態旅游，建設一批觀光采摘基地和現代果品生產示范園區，推進林業產業轉型升級。