耒陽市“大和魚”特色養殖發展現狀及其扶貧價值研究

蔣麗華　劉會平

耒陽市“大和魚”特色養殖發展現狀及其扶貧價值研究

蔣麗華劉會平

（湖南財經工業職業技術學院湖南衡陽421000）

文章對耒陽市以及耒陽市“大和魚”特色養殖進行了介紹，對耒陽市“大和魚”特色養殖產業的發展狀況進行了分析和闡述，探討了耒陽市“大和魚”特色養殖在扶貧領域的重要價值，旨在為耒陽市“大和魚”特色養殖發展實踐以及我國貧困地區脫貧攻堅實踐提供一定的借鑒和參考。

耒陽市；耒陽市“大和魚”；扶貧；價值

耒陽市“大和魚”作為耒陽市重點養殖產業之一，在耒陽市地區經濟的發展過程中作用顯著。當前，我國正處于脫貧攻堅的關鍵階段，如何發展好農村地區經濟以及如何利用農村農業生產帶動當地快速有效脫貧成了需要研究的關鍵問題。

1 耒陽市“大和魚”特色養殖概述

1.1 耒陽市概述

耒陽市是我國湖南省的一個縣級市，由湖南省衡陽市代為管轄。耒陽市位于衡陽市南部。長期以來，耒陽市在經濟發展方面都存在經濟發展動力不足的問題。一方面是由于耒陽市發展現代化程度不足，導致耒陽市在吸引外部投資方面存在弱勢，另一方面是由于耒陽市工業發展基礎薄弱，全域無發展較好的工業產業。因此，在各種客觀因素的制約下，耒陽市部分農村地區貧困現象較為嚴重。耒陽市農村地區人民群眾目前的主要收入來源仍然為發展農業。因此，2020年作為我國脫貧攻堅的關鍵一年，研究耒陽市農村地區如何通過特色農業實現脫貧致富、農民增收以及改善農村地區人民生活狀況成為亟須研究的關鍵問題。

1.2 耒陽市“大和魚”特色養殖

耒陽市“大和魚”特色養殖的養殖產品為大和草魚。大和草魚在耒陽市已經有多年的養殖歷史，且目前已經發展成為具有地域農業生產特色的產品之一。耒陽市“大和魚”特色養殖現在已經被評為省級農村產品地理標志登記產品，整體發展態勢良好。耒陽市“大和魚”特色養殖在養殖區域方面，該市的大和圩鄉、永濟鎮、淝田鎮、哲橋鎮、壇下鄉等農村地區都有養殖場所。大和草魚相較于普通草魚而言，有著肉質緊密、細嫩以及味道鮮滑爽口等特點，用于煲湯味道非常鮮美。耒陽市“大和魚”特色養殖產業目前已經成為該市范圍內農民農業生產增產增收的重要手段和方式，在促進耒陽市農村經濟發展方面有著巨大的貢獻和價值。

2 耒陽市“大和魚”特色養殖發展現狀

2.1 發展態勢穩定

耒陽市“大和魚”特色養殖產業經過多年的發展，在當地已經形成了完備的產業鏈條。從耒陽市“大和魚”特色養殖產業誕生之初，該產業的發展情況呈現出以下態勢：（1）養殖規模不斷擴大。大和草魚特色養殖的帶頭人劉艷輝在開創出這一特色農業養殖經濟發展道路以后，該地區的大量農業生產人員都逐步進入大和草魚特色養殖領域中。在大量農業生產人員加入該行業以后，大和草魚的養殖規模不斷擴大，魚塘數量穩步提升，總體草魚養殖數量也呈現出穩中有進的態勢。（2）經濟收益不斷提升。耒陽市“大和魚”特色養殖產業從初創到發展至今，已經在當地為農民增收提供了巨大的幫助和支持。耒陽市農村人民群眾通過大和草魚特色養殖產業，較之前從事傳統農業生產在經濟收益方面已經獲得了明顯的提升。（3）規模化效益不斷顯現。耒陽市“大和魚”特色養殖產業從最初的僅關注大和草魚本身的養殖和銷售已經發展成為集養殖、銷售、深加工、電商體系構建等多元化、全流程的產業體系，在一定程度上已經擺脫了傳統養殖業的發展模式，正在完成特色養殖業的轉型發展。

2.2 產業鏈不斷完善

對于農業生產而言，實現產業鏈的轉型升級才能夠促使農業產業實現縱深發展。如果農業生產僅僅停留在單純的生產和銷售的模式，則很難幫助當地農村居民實現脫貧致富。農業生產產品的附加值較低，因此其利潤率也長期處于較低水平。只有包含養殖業在內的農業生產完成全產業鏈的打造，才能推動農業生產所產出的產品附加值提升，促進農民增收。耒陽市“大和魚”特色養殖目前已經在全產業鏈打造方面走出了一條可持續發展的道路。具體而言，耒陽市“大和魚”特色養殖從大和草魚生產、銷售、深加工、品牌打造等環節上，已經形成了穩定的發展和合作模式，多種商業主體參與其中，共同完善耒陽市“大和魚”特色養殖的產業鏈。在該種發展模式下，耒陽市“大和魚”特色養殖的產品附加值有了明顯的提升，相關農業生產主體也在該產業鏈內獲得了較大的經濟收益。

2.3 電商營銷渠道正在不斷完善

在信息技術快速發展的大背景下，移動終端迅速普及，催生了多種互聯網產業的產生。其中，各類電子商務平臺就是信息技術發展下的重要產物。各大電子商務平臺通過為產品生產者、銷售者與消費者之間建立網絡平臺，使全國甚至全球各地的消費者都有機會購買到各地物美價廉的產品。耒陽市“大和魚”特色養殖相關商業主體在近年來也開始借助電子商務平臺推動本地大和草魚養殖業的發展。通過在電子商務平臺進行產品營銷和銷售，主要為耒陽市“大和魚”特色養殖產業帶來了如下優勢：（1）提升了品牌宣傳效果。借助各類電子商務平臺以及最新發展勢頭迅猛的短視頻營銷平臺，耒陽市“大和魚”可以在更大的范圍內通過網絡渠道進行產品宣傳，使全國各地更多的人了解大和草魚、購買大和草魚。相較于傳統模式下營銷手段，通過各類網絡平臺進行營銷一方面降低了相關商業主體的營銷成本，另一方面在營銷效率方面也獲得了較大的提升。因此，在網絡營銷時代，耒陽市相關養殖業商業主體也開始從多方面拓寬網絡宣傳渠道，提升耒陽市“大和魚”的知名度。（2）拓寬銷售渠道。在各大電商平臺迅速發展的過程中，大量知名品牌產品都開始通過電子商務平臺開展銷售。近年來，耒陽市“大和魚”產品通過電子商務渠道銷售成果顯著，使相關產品的銷售數量大幅度提升。相較于傳統銷售模式，通過電子商務平臺銷售利潤率更高，且在銷售數量方面也呈現出了較強上升態勢，為耒陽市從事該產業的群體帶來了較大的經濟效益。（3）更利于品牌打造。農產品的品牌打造相較于其他產品而言存在更大的困難和挑戰。基于此，通過線下品牌塑造就顯得較為困難。但是，通過各類型網絡渠道進行品牌塑造則相對效果較好。網絡渠道更便于通過文字、圖片以及視頻的形式凸顯產品特點，使產品較為有效地在消費者心中塑造良好品牌形象。

3 耒陽市“大和魚”特色養殖在扶貧領域的重要價值

3.1 有利于帶動農村地區農民就業

完成脫貧攻堅重要任務的關鍵途徑就是要幫助農村人民群眾實現高質量就業。在傳統發展模式下，農村地區人民群眾的就業途徑主要分為2種。第一，在本地農村地區從事傳統農業生產。由于傳統農業生產在經濟獲益方面效果較差，無法滿足大部分農村地區人民的生活需要，更無法帶動貧困農村地區實現脫貧致富。因此，在包括耒陽市農村在內的大多數地區，農村青壯年很少會在本地從事傳統農業生產。由此，也就產生了農村人民群眾的第二種就業方向，即外出打工或創業。外出從事體力勞動以及簡單技術勞動由于入行門檻較低，且短期收益較高，因此外出打工就成了我國大多數農村地區青壯年勞動力的主要就業方向。外出創業適合有一定經濟基礎的農村群體，因此選擇外出創業的農民群體目前仍然較少。耒陽市“大和魚”特色養殖可以促進耒陽市內農村地區的青壯年在本地實現較高質量的就業。大量青壯年以及具備一定技能的人群投身于農村當地產業，有助于幫助耒陽市農村較快的實現脫貧致富。

3.2 有利于促進農民增收

耒陽市“大和魚”特色養殖產業相較于耒陽市內發展的其他傳統農業生產而言，具有較高的經濟效益。特別是在近幾年耒陽市大和草魚養殖產業已經基本實現了規模化發展、現代化發展，在當地農業生產者的不斷努力以及相關政府部門的大力幫助下，耒陽市“大和魚”特色養殖產業經濟效益連年提升。因此，耒陽市農村地區人民群眾通過進入耒陽市“大和魚”特色養殖產業可以在很大程度上實現家庭收入的增加。從耒陽市農村地區總體經濟發展情況來看，在耒陽市“大和魚”特色養殖產業快速發展的推動下，當地農村地區經濟發展情況有了明顯的改善，農村收入增加，村容村貌、鄉風民俗都呈現出較好的發展趨勢。所以，耒陽市“大和魚”特色養殖產業有利于促進該區域人民增收，在幫助耒陽市農村地區脫貧致富方面有較好的作用和價值。

3.3 有利于為耒陽市吸引人才

農村地區實現脫貧致富需要引入相關人才幫助農村地區實現現代化發展。具體而言，各方面人才的引入可以為當地帶來更為先進的生產技術、更為科學的管理經營理念，這將有利于當地經濟實現進一步轉型發展。耒陽市在“大和魚”特色養殖產業快速發展的大背景下，當地吸引外來知識、技術型人才的能力大大加強。產業結構的優化以及耒陽市“大和魚”特色養殖產業所展現出的良好發展態勢，對于外區域人才而言有著較大的吸引力。相當數量的外來人才投身于耒陽市經濟建設中，有利于幫助耒陽市貧困地區更快更有效地實現脫貧致富。

4 小結

耒陽市“大和魚”特色養殖的發展不僅推動了耒陽市當地草魚養殖業的發展，更優化了當地的經濟總體發展狀況。一個區域經濟發展狀況的改善需要依托多方面協同發展，耒陽市“大和魚”特色養殖產業的發展為耒陽市總體發展提供了跳板和平臺，吸引了大量人才進入耒陽市工作，激發了耒陽市經濟發展活力。因此，我國各貧困農村地區，要抓好當地特色產業，促進當地特色產業實現現代化轉型發展，使之成為當地脫貧致富的重要突破口。

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湖南省教育廳科學研究項目(NO:19C0308)：鄉村振興背景下農業產業扶貧可持續性發展路徑研究——基于耒陽市“大和魚”特色養殖項目實踐。

蔣麗華(1977- )，女，湖南衡陽人，本科，副教授，研究方向：企業財務管理。

F326.4

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2095-1205(2020)05-37-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.05.18