煮沸一定能降低水的硬度嗎？

河北省涉縣鹿頭中學 李樹兵 李瑞平

【發現問題】同學們在洗衣服時發現一個奇怪的現象：向盆里加入等量的水和等量的洗衣粉，發現加熱水的盆里攪拌后泡沫較多，而加冷水的盆里攪拌后泡沫較少。這是為什么呢？難道冷水和熱水里所含的物質不一樣嗎？同學們決定圍繞這兩種水進行探究。

【查閱資料】1.自然界的水中含有泥沙、腐殖質、藻類、細菌和浮渣，甚至還可能含有某些對人體有害的污染物質，一般不能直接飲用，需要經過凈化處理才可以飲用；

2.含有較多可溶性雜質的水在化學上叫硬水。含有較少可溶性雜質的水叫軟水，長期飲用硬水對身體是有害的；

3.自然界的水經煮沸后才可以飲用，因為煮沸不僅可以對水進行消毒殺菌，還可以降低水的硬度。

【討論與交流】同學們對資料內容展開討論：

1.資料顯示，自然界的水中含有那么多物質，可自然界的水有的看起來清澈見底啊？那這種水中是不是也含有多種物質呢？

2.煮沸可以降低所有水的硬度嗎？

【一探究竟】探究一：如下圖，取自然界清澈見底的水，把它加入到干凈的試管中，在酒精燈上加熱，觀察現象。發現水蒸發完后試管中留下少量的白色物質。再換幾個地方取水重復多次進行實驗，發現等量的水蒸發完后在試管中都會留下白色物質，只是留下的白色物質的量不一樣多。

【實驗結論】自然界中看起來清澈見底的水里也含有大量物質，不同地點的水中含有的物質多少是不一樣的。

【查閱資料】水的硬度是由水中含有的可溶性鈣鎂化合物的濃度決定的，可溶性鈣鎂化合物分為兩類：①鈣鎂的碳酸氫鹽；②鈣鎂的硫酸鹽或氯化鹽。

【一探究竟】探究二：分別取適量碳酸氫鈣溶液和氯化鈣溶液加入A、B 兩支試管中，加熱至沸騰，觀察現象。A試管中產生氣泡且有沉淀，B試管中無明顯現象。

探究三：冷卻后，在上述實驗后的試管中分別滴加等量的肥皂水，振蕩，觀察現象。A試管中出現較多泡沫，B試管中出現少量泡沫。

【實驗結論】煮沸法可以降低水的硬度，但是只能降低水中碳酸氫鹽的含量，對于某些地區含有大量氯化鹽和硫酸鹽的水來說，其作用是有限的。

【拓展遷移】隨著科技的進步，我們采用化學高分子膜對水進行過濾，可以將水中大量的可溶性鈣鎂化合物過濾掉，還可以節省大量用于加熱的能源。科技引領世界發展，因此我向同學們提出倡議，認真學習科學文化知識，用知識去改造我們可愛的地球。