基于國際專業認證的旅游管理類高水平本科教育研究

白麗明，李國祥

(廣西財經學院工商管理學院，廣西南寧，530003)

一、國際專業認證對高水平本科教育的意義

2018年以來，教育部先后印發了《關于加快建設高水平本科教育 全面提高人才培養能力的意見》(教高〔2018〕2號)和《關于深化本科教育教學改革 全面提高人才培養質量的意見》(教高〔2019〕6號)，要求高校將形成高水平人才培養體系、提升本科教育教學水平、全面提高人才培養質量作為長期建設目標。除嚴格執行《普通高等學校本科專業類教學質量國家標準》外，我國高校開始日益重視國際專業認證在一流專業建設和高水平本科教育中發揮的國際標尺作用。[1]

國際專業認證指由專門國際認證機構根據一定評價標準，對教育機構專業辦學能力進行評估和認定的過程。[2]國際專業認證機構一般為獨立的國際第三方機構，其認證結果在簽署該國際認證協議的國家和地區具有國際實質等效性。高校國際專業認證起源于美國醫學專業教育，并逐步在商科、工程等專業領域發展，經過百余年發展，已形成較成熟和規范的制度體系。國際專業認證標準涵蓋了教育主體人才培養理念、師資隊伍、課程體系、學科建設、管理服務、行業聯系及人才培養成效等要素，也包括專業整體評估，體現了教育標準的國際維度。[1]引入國際權威教育質量標準引領專業建設和人才培養模式改革，不但有利于使學校的辦學水平得到社會的認可，也有助于提高學校的國際知名度和競爭力。因此，本文在介紹相關國際專業認證的基礎上，提出結合國際專業認證的旅游管理類高水平本科教育發展途徑。

二、旅游管理類專業相關國際認證現狀

旅游管理類專業相關國際認證既包括專業所屬學科門類的上層認證(如國際商科認證)，也包括專門的旅游管理類專業認證(如聯合國世界旅游組織專業認證)。同時，認證還包含其所屬學院整體認證和具體專業認證兩種形式。

(一)AACSB等國際商科認證

在管理類專業領域，國際商科認證出現時間較早，因此，一些國內外院校旅游管理類專業隨所屬商學院已經通過了國際商科認證。目前，美國國際商學院協會認證(The Association to Advance Collegiate Schools of Business，AACSB)、歐洲質量發展認證體系(EQUIS)和英國工商管理碩士協會(AMBA)為全球三大管理教育認證機構。

國外已有多所設置旅游管理類專業的高校通過了國際商科認證，比如薩里大學(University of Surrey)管理學院于2005年通過AACSB認證，其旅游管理專業全球排名領先；法國雷恩商學院(Rennes School of Business，RSB)開設運動、休閑、旅游管理專業(Sports， Leisure and Tourism Management)，是全球1%同時擁有AACSB、AMBA、EQUIS三大商學院權威認證的學校之一；法國蒙彼利埃商學院擁有三個知名的國際認證AACSB，EFMD-EPAS和AMBA，設有旅游和酒店管理專業(Tourism and Hospitality Management)；新西蘭懷卡托大學酒店與旅游管理專業(Hospitality & Tourism Management)在2018年QS世界大學學科排名中位列第24位，其所屬的懷卡托商學院是全球前1%的商學院，獲得了AACSB、EQUIS、AMBA三大認證；瑞士歐洲大學(European University)獲得AACSB、ACBSP(美國商學院聯合會)、IACBE(美國商業教育國際聯合會)、CEEMAN (中東歐管理發展協會)、ECBE(歐洲工商管理教育委員會)、MAIS(地中海國際學校協會)等國際認證，該學院開設旅游管理、餐飲管理等專業課程。

在我國，通過國際商科認證的旅游管理類專業較少。香港中文大學工商管理學院在1999年獲得國際高等商學院協會(AACSB)認證，是亞洲首批被認證的兩所商學院之一，其在1998年成立旅游和管理學院，是亞洲酒店和旅游管理領域的知名研究機構。上海交通大學安泰經濟與管理學院自2008年起先后獲得AMBA、EQUIS和AACSB國際認證，成為國內同時獲得三項國際認證的商學院，學院設置旅游管理專業。2011年，東北財經大學薩里國際學院被納入英國薩里大學管理學院AACSB考察團專業評估范圍，其工商管理、旅游管理雙學位專業獲得了AACSB認證。

(二)ACPHA認證

由于部分旅游管理類專業未設置于商學院內，因此，美國國際餐旅教育協會(International Council on Hotel， Restaurant and Institutional Education， ICHRIE)在1989 年成立了酒店管理專業認證委員會(Accreditation Commission for Programs in Hospitality Administration，ACPHA)，對非商學院設置的酒店管理專業進行認證。ACPHA認證的目標是通過教育評價指標，保證餐旅酒店管理高等教育的質量，提高專業人才素質和社會對餐旅領域的認知。

ACPHA認證主要面向美國本土院校，其他國家地區數量較少。截至目前，美國全國有64所院校通過該認證，如普渡大學等，而美國以外有7所院校，包括菲律賓何利安杰利斯大學、新加坡SDH酒店管理學院、阿魯巴大學、秘魯應用科技大學、秘魯圣伊格納西奧洛約拉大學等，通過認證。

(三)UNWTO.TedQual認證

世界旅游組織教育質量認證(UNWTO.TedQual Certification)是聯合國世界旅游組織教育培訓部(UNWTO Education and Training Department)和Themis基金會(UNWTO Themis Foundation)于1998年聯合創立的旅游教育質量認證體系，是目前最具影響力的旅游專業認證。該認證由一系列行業評估標準組成，不僅可評估教學體系的有效性，也適用于評價旅游培訓及研究項目的目標達成度。

目前，通過TedQual認證的院校在非洲、美洲、亞太地區、歐洲和中東均有分布。我國的中山大學、北京第二外國語大學、暨南大學深圳旅游學院、桂林旅游學院、黃山學院、成都職業技術學院、南京旅游職業學院、浙江旅游學院等院校都通過了該認證，北京聯合大學、桂林理工大學、西安歐亞學院等高校在籌備和申請過程中。這些院校均為國內辦學質量受廣泛認可的旅游教育機構。

三、基于國際專業認證提升旅游管理類專業教育水平的思路

(一)構建能力本位的人才培養模式和以學習為中心的教學范式

上述AACSB等國際商科認證、ACPHA認證和UNWTO.TedQual認證都十分強調教育過程中的師生互動、學生認可度和學習的有效性，要求教師擁有先進的專業和管理知識，提供高質量的教學和前沿的課程體系。因此，我國高校可借鑒美國高校能力本位(Competency-based Education，CBE)的人才培養模式，即以從事具體職業需必備的能力為核心，制訂人才培養目標，設計教學體系，評價教學成效。同時，我國高校還需要強調教學范式從講授范式(大學提供教學)轉變為學習范式(大學產生學習)，激發學生的自主性和創新性，以學生發展為中心，增加小班化教學、短課等課程形式，加強慕課、翻轉課堂和混合式教學的應用，加強實踐教學的指導和管理，不斷提高教學質量。

(二)設計合理建設維度，持續改進教育質量

AACSB認證聚焦教育質量的持續改進，以“參與度、創新和影響力”三方面為框架設定15項評價標準，可分為“戰略管理和創新”“參與者(學生、教授及職員)”“學習和教學”“學術和職業發展”四個類別。TedQual的核心也在于推動受評項目的可持續發展，重點評估五個維度：教學計劃的連貫性；基礎設施和教學支持，行政管理的政策、方式以及維護，教職人員遴選的透明度和對其職業發展的有利條件，學科項目的內容與旅游業發展需求的關聯性。旅游管理類專業建設需結合我國《普通高等學校本科專業類教學質量國家標準》，參考國際認證標準的規范化、標準化要求，不斷完善人才培養體系的建設維度，保證教育質量的持續提升。

(三)推進國際化，構建國際專業認證、課程認證、職業資格認證三級體系

以上國際認證具有國際權威性和廣泛的國際聯系，如TedQual認證項目設有TedQual Network系統，包含“TedQual交流計劃”(UNWTO TedQual Exchange Programme)和“TedQual輔導項目”(UNWTO TedQual Mentoring Programme)，為參評機構提供交流、聯合研究、促進新興項目的平臺。因此，參與國際認證可以大幅度提高院校國際交流與合作能力，也可以為學生提供豐富的跨文化學習、就業機會。為進一步提升國際化水平，我國高校可在國際專業認證基礎上進一步引進國際課程認證和國際職業資格認證，協助師生和培訓對象完成系統的國際化培訓和認證。如美國飯店協會教育學院(American Hotel & Lodging Education Institute，AHLEI)為學生提供的國際職業認證系列課程，為酒店從業者提供的酒店總經理認證(CHA)、認證收益經理(CHRM)等職業認證，為高校專業講師設立的飯店業教育導師認證(CHE)，形成三級國際認證體系。

(四)完善教育支持體系和質量保障體系

AACSB認證通過學習保證體系(Assurance of Learning-AOL)考察教育機構的教育水平和質量，強調根據不斷調整的使命管理資源。其他主流國際商科認證和ACPHA、TedQual等旅游專業認證也都強調教育機構的資源配置和制度建設。因此，我國高校首先可借鑒美國大學酒店專業對課程體系建立的強有力的支持系統，包括選課指導與更新、科研、就業、校友、行業等支持系統。[3]其次，高校應完善教育質量動態反饋和提升機制，而不僅僅局限于日常教學秩序管理，以持續保障高水平本科教育目標的實現。