習水縣：黔北麻羊為脫貧攻堅打下堅實基礎

向小東

習水縣圍繞標準化、品牌化、市場化、組織化發展思路推進農村產業革命，采取“龍頭企業+合作社+農戶”的組織方式，建強習水麻羊全產業鏈，打造貴州山地生態畜牧第一大縣。目前，全縣麻羊存欄達28.5 萬只，麻羊綜合產值4.6 億元，小麻羊已成為帶動百姓增收的大產業。

習水縣立足資源稟賦，發揮比較優勢，選準黔北麻羊作為建設全省山地生態畜牧業第一大縣的優勢單品，構建“生態畜牧業+”的主導產業體系。在政府投入的帶動下，撬動農戶自籌、招商引資、金融貸款等社會發展資金，通過給予能繁母羊補貼、新生羊羔補助、貸款貼息等方式，在26 個鄉鎮（街道）培育發展麻羊養殖專業村10 個、養殖加工企業6 家、家庭農場104 組、養殖大戶800 戶、脫貧養殖戶400 戶，形成不同形式的“小規模、大群體”。針對建檔立卡貧困戶，推行1 只公羊+10 只母羊的“1+10”模式，每戶補助財政扶貧資金2萬元，扶持1720 戶貧困戶發展養羊，讓貧困戶足不出戶即可實現產業增收。2020 年，全縣預計麻羊存欄達38萬只，基本實現麻羊產業全覆蓋。該縣還組建麻羊產業工作專班，選派100 人的科技特派員隊伍，通過理論培訓、現場觀摩、入戶指導等方式，開展標準化圈舍建設、種羊上欄、疾病防控等實用技術培訓，引導農戶科學養殖。

建立麻羊產品追溯機制，開發麻羊質量溯源信息化平臺，引導養殖戶將耳標佩戴、標識編碼、身份識別等信息錄入溯源管理App，實現養殖、加工、銷售、餐桌的全過程管理。拓市場暢產銷。建立冷鏈物流體系，推行“養殖基地+中央廚房+直營店+加盟店”“生態養殖+熟食加工+線上直銷及線下直營”等模式，縣內由麻羊銷售專班對接300 余家羊肉餐飲門店，采取原產地生鮮直供方式，構建覆蓋主城區、鄉鎮的麻羊生鮮配送體系。設立財政專項資金，支持麻羊食品加工企業，在北京、上海、南京、重慶、成都等重點城市開設肉羊產品直銷體驗店、連鎖店700 余家，并與淘寶、京東等電商平臺合作，在重點城市商超、寫字樓、車站投放銷售專柜、自動販賣機，實現年銷售收入達1.2 億元。

該縣圍繞黔北麻羊中央廚房每年10萬只的訂單需求，推廣“龍頭企業+合作社（養殖大戶）+農戶”組織方式，實行“訂單養殖、保底收購”。村集體整合扶貧資金50 萬元入股合作社，在年終提取6%的養殖收益作為貧困戶集體分紅資金。實行“村社合一”改革，積極搭建平臺創造入股條件，把貧困戶精準受益作為麻羊產業發展的必備條件。

經過產業轉型，群眾在家門口就實現了增收，在脫貧攻堅政策的支持下，通村路、通組路、連戶路四通八達，水、電、路、訊一應俱全，群眾獲得感、幸福感逐年提升，群眾上訪現象基本消除，民風逐步轉好。