日本人的泡湯文化

沈安娜

頻繁的地殼運動造就了日本星羅棋布的溫泉，從海上小島到山中秘境，處處都有可養顏、健身的泡湯或各式觀賞性溫泉。據有關資料報道，日本從北到南約有2600多座溫泉，有7.5萬家溫泉旅館。據悉，每年日本約有1.1億人使用溫泉，相當于日本的總人口數。因而，日本有“溫泉王國”的美稱。日本的溫泉不僅數量多、種類多，而且質量很高。各地幾乎都有有名的溫泉，對日本人來說泡溫泉是一種享受，更是生活中必不可少的一部分，從而同時也產生出一種泡湯文化。

感受溫泉之國

日本是一個多火山、多地震的島國，雖然經常受到自然災害的折磨，但同時也得到了上天賜予的寶貴資源——溫泉。已走過千年歷史的日本溫泉，不因歲月抹殺其魅力，反而隨著歲月的積淀顯得更有味道，各地的溫泉彌漫著濃濃的人文氣質。在日本泡溫泉是種特殊的體驗：最好選擇室外溫泉，一邊泡還可以一邊欣賞戶外的風景，有的溫泉甚至能看到日本著名的富士山。如果碰上大雪紛飛的天氣，更是美不勝收。泡在43攝氏度熱氣繚繞的溫泉水里看雪花亂舞，不時有雪花落在溫泉里，浪漫之余更是充滿了純凈之感。這種感受世上少有，似在天堂。

日本溫泉旅館外面看似乎很小，進去卻是別有洞天。大堂小而古雅，隔著庭院的玻璃墻頓覺豁然開朗。身著傳統和服的旅館老板夫婦笑容可掬地迎進送出，暗色的方木橫亙在池塘，安靜而美艷。吸引人的不僅僅是溫泉還有溫泉旅館的這種精致。溫泉旅館高低錯落，幾乎都是木造建筑，燈光隱隱從房子里透出來，木頭的溫潤質感在昏黃的燈光下，格外有‘家”的感覺。尤其在冬日，“家”會有熱騰騰的感覺，這也是不少日式溫泉旅館沁透出的一種質感。夜幕低垂，一場凈化身心的泡湯朝圣，似乎才要開始。夜闌人靜，四周沒有城市的喧擾，舉目四望，一切就像是無聲的電影，只有影子的移動和淡淡的硫磺味道鉆入嗅覺。午夜時分，這里的溫泉旅館燈火通明，像個巨型水族箱，咕嚕咕嚕游來游去的，是一尾尾藍白相間的“魚兒”。不肯睡去的“魚兒”，來自世界各地;有年輕的，也有年老的，他們身著淡藍色浴衣，外罩深藍色短襖，魚群般地在旅館不同的浴池間穿梭。很少人說話，耳邊偶爾傳來的是酒屋里人們酒酣耳熱的談天說地。趿著拖鞋在木質地板“上游”來“游”去的人們也沒有都會居民那種緊繃的表情，臉上的線條柔和而滿足，讓人不禁推想，浴后“舞雩歌詠而歸”的舒緩心情，想毖也是如此暢快。

日本人的泡湯文化

冬天，一到節假日，或攜妻帶子的家庭游，或甜蜜情侶二人世界，或老夫老妻的夕陽紅，把大大小小的溫泉旅館填個水泄不通。甚至一些外國旅行團都參加了進來，使溫泉變得更加熱鬧。旅館內的客房一般用屏障分開，屋內有多項生活設施，提供舒適的居住空間，且有四季美食與酒水供應。料理可以說是旅館的招牌，特別是在晚上會為您準備當地特產美食、鄉土料理、懷石料理等，能讓您大飽口福。

日本人泡溫泉的歷史可以追溯到繩紋時代（日本的新石器時代，因使用繩紋陶器而得名），在許多神話故事中也出現了泡湯的情節。草津溫泉發現于1193年;有馬溫泉雖沒有正確的發現年代，但根據《日本書紀》的記載，它是關西地區最古老的溫泉;至于下呂溫泉則已有上千年的歷史了。日本的溫泉離不開傳說。溫泉的起源大抵是有受傷的動物因為洗溫泉而傷愈，當地人見狀而發現。除了受傷動物療傷的傳說以外，日本的溫泉也會和神明或者僧侶有關。比如：草津溫泉是行基和尚發現的;北海道的定山溪溫泉是由美泉定山的修行和尚所發現等。此后無論是將軍大名，或是文人騷客，都在溫泉勝地留下許多傳說。因為這些名人的足跡，讓各地的溫泉彌漫著濃濃的人文氣質。有馬溫泉與豐臣秀吉的關系頗深，豐臣秀吉曾幾次造訪這里，并建造了專用的浴場——湯殿館。現在，湯殿館的遺址已經規劃成“太閣湯殿館”（豐臣秀吉的官名為“太閣”）展示館，開放展出。而日本文學大師，川端康成當年就是被伊豆的動情山水和溫泉名勝深深打動，在溫泉旅館寫下了名著《伊豆的舞女》，在名為湯本館的旅館里，至今還保留著川端康成寫作的房間，還有他曾經緩步登上的狹窄樓梯。此后川端康成又以湯澤溫泉為舞臺，創作了不朽的名著《雪國》，游客可以從文字中感受雪中泡湯的恬靜。就連孫中山當年也曾踏訪箱根的溫泉鄉，他的投宿地點成為各家旅館最引以為豪的事情之一在日本泡溫泉是和許多國家不同的。

從日本的溫泉文化可以感受日本人生活的精致和精細。在進入浴池前，要先在池外將身體;中洗干凈，帶著潔凈的身體入池;不要將毛巾帶進溫泉池內，可將毛巾放在浴池邊或褶起來放在頭頂上;不要在溫泉池內洗頭或洗身體，不可在溫泉池內使用香皂或洗發液;不要在溫泉池內大聲喧嘩，打鬧，游泳或奔跑，要保持安靜。溫泉的溫度，太冷太熱都不太適宜，最好的泡湯時間為10分鐘，日本人喜歡晚餐前、睡前、早上起床后各入浴一次。酒店都有浴衣提供，按正確穿法也不復雜，穿浴衣一定要左襟在上，如果穿反了則會被誤解為家中有喪事。據說這種穿法是受中國儒家思想的影響，中國人認為“披發左衽”為蠻夷之邦，日本人承襲這種思想，穿浴衣或者和服一定要將衣領的方向在自己的右手邊，如果還是搞不清楚，那就記住“左上”的原則吧。日本人洗溫泉很講究，“先用木勺舀水澆頭，約5-20瓢，入浴泡湯3分鐘，起身休息，如此反復。”除了常規的浸泡法，還有泥浴、沙浴等等。

另外，日本人的公共浴室很大，就是一個大池子，男女的分界線只拉著一條線。人們通常認為日本人都是干活不要命，其實他們也是一個十分喜歡享樂的民族。就說溫泉，日本人泡溫泉不單純是為了洗浴，而是將其發展成一種文化消費。東京北部的仙臺市近郊有一個著名的“作并溫泉”，每逢周末或假日，日本人就成群結隊到那里，一邊品嘗熱辣的仙臺美酒，一邊享受陪浴女郎的殷勤侍奉。日本人喜歡溫泉是有理由的。溫泉種類不同，功效也各異。相比較溫泉療養治病的功效，“泡湯”帶來的心靈減壓更是人們追求的境界。日本溫泉既有檜木修成的舒適的“內湯”，也有置身于大自然懷抱的“露天風呂”（即戶外溫泉，“風呂”在日文中為“泡澡”之意）。享受原木的淡淡香氣，或是一邊泡湯，一邊觀賞湖光山色，看春華秋實，看皚皚白雪，滌蕩身心，的確是人生一大享受。對于中國旅客，去日本旅游是一定會去泡溫泉的。溫泉文化已經成為日本文化中不可或缺的一部分。

日本第—名泉——草津溫泉

草津溫泉是日本三大名泉之一，并連續超過十年獲得日本最佳溫泉第一名。早從戰國時期便作為受傷武士以泡湯的治療地，并得到溫泉醫學始祖～德國貝爾茲博士認證：這里的泉質具特殊療效功能而聲名大噪。從東京前來，可搭乘草津號特別車或是新干線在高崎轉乘JR普通線至長野原草津口后，再搭程巴士來到草津溫泉。

湯煙是草津溫泉眾多泉源中最大的一個，每分鐘涌出5000L以上的高溫泉水，稍作冷卻后流至下段泉池內，形成溫泉瀑布（湯瀑），十分壯觀，再經由數支竹制導水管輸送溫泉水到各個旅館。湯煙面積廣、泉涌量大、溫度高，終年煙霧彌漫、熱氣蒸騰，加上沉淀或漂浮在水面上的礦物質形成碧綠色，晚上打上燈光，更有傳統溫泉鄉的浪漫情懷及夢幻意境。

下車后可先到一旁附設的免費足湯泡腳暖身，仔細一看，湯煙的石柵欄上刻著密密麻麻來訪的名人，成了歷史名泉的見證人。沿著石階拾級而上來到古寺草津山光泉寺：從從這里還可眺望湯煙全景，與環繞著草津溫泉的白根山等連山群峰。由于草津溫泉涌出時溫度高達51～94℃間，無法立刻浸泡，從江戶時期便因衍生獨特的入浴法，即先以揉湯方式達到降溫目的，搭配“時間湯”的浸泡方式，來到湯煙旁的“熱湯”，每天定時上演這些傳統揉湯秀。復古木造的館內，正中央溫泉槽兩側各置放5支寬30、長180公分的木制揉湯板，在30分鐘的表演秀中，分成前后兩段，中間穿插傳統溫泉舞蹈“草津節”的演出。穿著揉湯工作服的婦女們唱著民謠，節奏式地攪拌浴池中的源水。每段表演后都提供觀眾體驗時間，不過看似優雅而充滿韻律感的揉湯，待自己拿起超重的長板試著攪動泉水時，才發現頗費力氣，所以揉完湯后，館方還會頒贈獎狀一枚，以茲鼓勵呢！到這里后，可先來訪街區旁的“草津溫泉資料館”認識一下草津溫泉外，因地區不大，主要商店、溫泉旅館都圍繞在“湯煙”周圍，充滿明治、大正風格的木造復古風格，連7-11便利商店也不例外。店內以庶民美食最多，從著名的溫泉饅頭、溫泉蛋、串燒、烤魚一路延伸至西之河原通，不少店家還十分大方提供民眾試吃，加上來這里的觀光客以泡湯為主，三三兩兩著浴衣，趿木屐，十足觀光化，卻也充滿濃濃溫泉鄉氛圍。

有全國第一的“泉質主義”的草津溫泉，是世界極為珍貴的極酸性泉水，自古便以治病健體聞名，強調除了心病沒有治不好的“藥出湯”，因而產生“時間湯”泡湯法用以療身，整個流程先在祭拜神壇后，透過“湯長”專業指導下，從揉湯、沖頭、再入池泡湯，不過現草津僅剩兩家有時間湯，其中僅“千代之湯”提供單次觀光體驗。草津溫泉雖不大，但可逛可走的地方也不少，建議隔天可從市中心的“湯煙”出發，沿著西河原通走到盡頭即是公園處，這可是座完全的溫泉公園，潺潺溪流、奇石矗立外，公園里有多個溫泉口不斷涌出熱泉及白煙，雖溪澗旁寸草不生，但因泉上助長各式細菌藻類生長，反而構成許多形色不同的多彩泉池。因“西河原”在日語中容易誤讀為“賽河原”，指的是陰陽交界的冥河，所以在沿路也供奉許多地藏小菩薩。公園最具人氣的則是“西之河原露天溫泉”，廣及500平方公尺，是全日本最大的露天風呂，群山環繞下，連水質都是帶些清澄的綠，與大自然融為一體，開放感十足，一大群人在此坦誠相見，也是另一種奇妙的新體驗。